Jaký je recept těsto její příprava

Těsto v moderní kuchyni se používá pro smažení potravin v takovým způsobem, že si zachovávají svůj tvar a chuť, tak tyto pokrmy mají jemnou chuť a mají dobrý vzhled. Tak těsto recept, který se může lišit v závislosti na potraviny, usnadňuje tvorbu křupavou kůrkou.

Těsto se připraví kotlety, ryby, maso, sýr, masové kuličky, houby, zelí válce nebo krevet. Také, tam jsou smažené ovoce a zeleniny, jako jsou rajčata, dýně, hrušky a dokonce i banány. Nicméně, v tomto případě je třeba mít na paměti, že firma musí nejprve vařit zeleninu.

Těsto je tekutá těsta konzistence, která se vztahuje na výrobky v jejich smažení. Jinými slovy, těsto-těsto (recept je uvedeno níže), je kapalina strouhanka, ve kterém potkávací výrobků před smažením. V tomto případě, se těsto z mouky, vajec, mléka nebo jiné kapalině a ochucené náplní.

Těsto - těsto.

Pro jeho výrobu se používá šálek mouky, dva šálky vody, čtyři proteiny, lžíci cukru, soli a čtyři lžíce rostlinného oleje.

Mouka se přidá sůl, cukr, rostlinný olej, a všechny horké vody se míchá opatrným přidáním rozšlehaným vejcem bílků. To znamená, že hotové těsto obalové křivky potraviny, jako jsou ryby nebo zeleninu a smažené. V tomto případě, těsto umožňuje zachovat přirozenou chuť výrobku, kůra v tomto případě má zlatou barvu.

Ředí těsto může být minerální nebo sycené vody, stejně jako pivo, brandy, vodka, víno a dokonce. V tomto případě se používají různé koření a bylinky jsou jemně nasekané.

Vezměme si za příklad, jak se dělá pivo těsto recept je poměrně jednoduché.
1. To vyžaduje šálek mouky, láhev piva, černý pepř, petrželka, sůl a kurkuma.

V mouce přidejte pepř a kurkumu, pak pivo a nasekanou petrželku. Všechny složky musí být dobře beat s mixéru do hladka.

2. Druhá těsto recept vyžaduje, který obsahuje sklo mouky, půl sklenice piva, dvě vejce, Padesát gramů másla.

Mouka opatrně nalije teplé pivo, to vše se smísí, přidá se na máslo, dvou proteinů, solí a znovu vše míchá, dokud nevznikne homogenní hmota.

Jeden by si měl uvědomit, že když olej na smažení by měly být dobře vaří. V tomto případě se plátek produkt namočený v těstíčku a rychle spustí do horkého oleje, aby ji rychle vařit.

Pokud je těsto recept používá pro přípravu některých pokrmů, přidejte více tekutiny, je ostrý, a pokud uděláte husté těstíčko, stane se porézní. Viskozita je určena run-off zkušební rychlosti lžící. Chcete-li zjistit viskozita těsta musí být ponořeny v jeho lžíce. V tomto případě, je-li rovnoměrně pokryta zkouškou, znamená to, že správná konzistence těsta, nebude odkapávat kusů daného výrobku.

Tak to není příliš těžké spočítat, kolik budete potřebovat těsto u některých produktů. Zde bychom měli věnovat pozornost skutečnosti, že země bude produkovat, tím menší potřebu těsto. Typicky odrazil od poměru 1: 1, například 100 ° C. zelenina 100 g je přijata. těstíčko.

Je třeba říci, že k dnešnímu dni těsto recept jak klasické, tak i mnoho dalších způsobů, jak dělat to. V jeho struktura může být různé kapaliny, mohou být přidány koření strouhané strouhané zeleniny, ovoce, atd V závislosti na používání výrobků, které obklopují různé alkoholické nápoje mohou být přidány k tomu. Například, pokud používáte mořské plody v těstě přidejte bílé víno. V každém případě, jako kapaliny strouhanka schopen dát Misku určitou koření a chuť.