Jak vařit rizoto s houbami?

Prakticky ve všech oblastech vzdálené sluneční Itálii připravit chuťově rizoto s houbami. Kromě rýže a žampiony v ní přidat aromatické byliny, kuřecí maso, mořské plody a různé čerstvé zeleniny, dobré suchého vína nebo ze smetany. V dnešním příspěvku najdete několik zajímavých receptů, které jsou neuvěřitelně výživné a chutné pokrmy.

Varianta s uzenou slaninou

Podle techniky popsané níže mohou být relativně rychle udělat vynikající oběd nebo večeři, což je ideální pro zvláštní příležitosti. Příprava rizoto s houbami od jednoduchých a snadno dostupných složek, které si můžete koupit v každém obchodě. Před zahájením procesu, zkontrolujte, zda je ve vaší kuchyni:

• Půl kila rýže.
• Pár sklenice vody.
• 250 gramů čerstvých hub.
• 5 šálků nesolené kuřecí vývar.
• 4 proužky uzené slaniny.
• Malý pórku (světle zelená a bílá část).
• 30 g másla.
• Dvojice stroužků česneku.
• Cibule žárovka.
• ¼ šálku suchého bílého vína.
• Lžička soli.
• ? Šálek strouhaný parmezán.
• ½ lžičky mletého pepře.
• Rostlinný olej, čerstvá petržel a tymián.

sled činností

Ujistěte se, že vaše prsty jsou všechny produkty nezbytné pro přípravu rizoto s houbami, recept s fotografií, která bude představena v dnešním článku, můžete začít proces. Pánev se nalije voda a kuřecí vývar. Po tom hrnec zakryta víkem a poslal na desku, ujistěte se, že tekutina v něm obsažená je horký, ale ne vařit.

V oddělené soté pánev, jehož spodní část je již trochu rostlinného oleje, které jsou rozloženy plátky houby plátky a smažíme do změknutí. Připravené houby jsou odesílány do čisté desce a vyjměte do strany. V hrnci přidejte volná kousky slaniny. Jakmile je opečené, ale také se přestěhoval do čisté nádoby a na jejím místě jsou dva typy odeslání nakrájenou cibuli, byliny tymiánu a mleté česnek. To vše se vaří po dobu tří minut, a pak usnout a promyje sušené rýže. Téměř okamžitě poté, co to v hrnci nalil bílé víno. Jakmile je absorbován do krupicí, že se postupně přidává do horkého kuřecího vývaru. Téměř Hotový pokrm se odstraní z tepla, sůl, pepř, přidáme máslo a strouhaným parmazánem. Na konci pánev smažené dříve šíří houby. Vše dobře promíchejte, se rozprostíral v a la carte, zdobený slaninou a sloužil ke stolu.

Varianta se smetanou

Podle Ukazuje tento recept se velmi voňavé a křehké rizoto s houbami. Houby jsou dokonale kombinovat s rýží a smetanovou omáčkou, takže poslouží takový pokrm nemůže jen fádní rodinnou večeři, ale také na příjezdu hostů. Připravovat to ze snadno dostupných komponent nízké náklady, z nichž většina je vždy přítomen v každé domácnosti obezřetné. V této době ve svém arzenálu měli najít:

• 200 g rýže Arborio.
• 500 ml vývaru Ready.
• 400 gramů čerstvých hub.
• 3 lžíce rostlinného oleje.
• Cibule žárovka.
• 100 ml šlehačky.
• Medium mrkev.
• 50 g másla.
• Stroužek česneku.
• 150 ml suchého bílého vína.
• Soli a nové koření.

Popis procesu

Vaření rizoto s houbami lze rozdělit do několika jednoduchých krocích. První v pánvi, tukem s vyhřívaným slunečnicového oleje, které jsou rozloženy na nakrájenou cibuli, mrkev, drcené na struhadle a za stálého míchání smažíme sekanou česnekem. Jakmile zelenina jsou snadno získat zlatý odstín, jsou přidány k nim talíř hub.

V samostatné pánvi smažené předem a promyje se Obr. O pět minut později, nalil víno a mučený minimálně do ohně, nezapomeňte míchat občas. Po úplném odpaření alkoholu se přidá k rýži trochu horkého vývaru. Jakmile se bobtná, je odeslán do cibule houbovou hmotou a zalijeme smetanou. Vše důkladně promíchat a nechá se dusit na mírném ohni. rizoto připraven v asi patnáct minut s houbami a smetanou jsou stanoveny na deskách a podáváme. Na požádání je zdoben větvičky čerstvými bylinkami.

Varianta se zeleninou

Toto jednoduché a chutné jídlo je určitě ocení ti, kdo se držet vegetariánskou stravu. Skládá se z velkého množství zeleniny, ale proto, že to dopadá nejen neuvěřitelně chutné, ale velmi užitečné. Toto rizoto s vařenými velmi rychle a snadno hub. Aby nedošlo k komplikovat úkol stojící před vámi, předem zkontrolujte, zda máte na dosah ruky:

• 120 g fazolových lusků.
• 500 ml živné půdy.
• 200 g hub.
• Close-zralá rajčata.
• 200 gramů škrobu rýže.
• Medium mrkev.
• 60 gramů parmazánem.
• Cibule žárovka.
• Olivový olej, sůl a čerstvou petrželkou.

Příprava technologie

Na pánvi, jehož dno již nalil trochu rostlinného oleje, smažit nakrájenou cibuli. Jakmile se to stane pěknou zlatavou barvu, ke kterému se přidá špetku soli, nakrájené kousky fazolí a mrkve kostky. Vše dobře promíchejte a dusit pod pokličkou.

Za čtvrt hodiny usnout zeleniny promyje a vysuší rýže. Všechny tyto nalít vývar, přiveďte k varu a necháme vařit. Jednou z pánve k odpaření veškeré kapaliny v ní přidejte oloupaná rajčata a dusíme po dobu asi deseti minut. Ready-made rizoto s houbami a zeleninou jsou stanoveny v a la carte pokrmy a posypeme strouhaným parmezánem. Před podáváním ozdobíme s větvičkami čerstvou petrželkou.