Knedlíky s masem: recept

Chutné a vydatné pečivo, které zmizí ze stolu jako blesk ... Co jsme? Samozřejmě knedlíků! Toto staré jídlo, které k nám přichází z Turecka. Mnozí věří, že se jedná o národní jídlo ukrajinské kuchyně, ale původ je způsobeno právě na Turky.

Není tomu tak, je však důležité, kdo je tvůrcem, co je důležitější, že je rozšířena na území Ruska. Nicméně, moderní ženy v domácnosti neobtěžují modelování a raději kupují tovární výrobky. Samozřejmě, že ukládá před zraky spotřebitele představuje bohatý výběr knedlíků s různými náplněmi.

Bohužel, kvalita a čerstvost tohoto svátku je těžké říci. Domácí knedlíky s masem, brambor, sýrů a dalších surovin, samozřejmě, bez jakékoliv konkurence. Čas strávený lití bude kompenzován jemnou chuť pokrmů. Je ideální jako zdravá snídaně, vydatné obědy a lehkou večeři. Vše záleží na plnění a omáčka, která se podává občerstvení. Dnes jsme pro vás připravili zajímavou sbírku receptů z masa s přídavkem různých produktů.

Jak vařit knedlíky s hovězím masem?

V klasickém složení jako plnivo vzít svíčkové hovězího a spoustou cibule na šťavnatosti. Ochutnat pokrm podobá manta, pouze velikost a tvar jsou trochu odlišné. Těsto musí být v tenké vrstvě za tepla, bez hrudek. Pro urychlení doby modelování zahrnovat příbuzné. Takže, řekni nám, jak připravené knedlíky s masem. Recept je jednoduchý v provedení, v tom jste si jisti. Nastavení požadované pro plnění produktů:

• kg hovězího masa vařené;
• 500 g cibule;
• hlava česneku;
• kopr a petrželka;
• sůl, černý pepř.

Komponenty pro těsta:

• dvě vejce;
• teplá filtrovaná voda - 1 šálek;
• 50 ml slunečnicového oleje;
• mouka - 500 gramů;
• sůl, lžička cukru.

Návod

Nejprve připravíme nádivku: jemně nashinkuem luk passeruem v oleji dozlatova v barvě. Přeskočit pre-vařené hovězí maso přes mlýnek na maso spolu s česnekem. K masu lodí hmotnost smažené cibulky, nasekané bylinky a koření. Přikryjeme fólií a přejít na hnětení.

V hlubokém vejce metla nádoby, zalijeme vodou, přidáme cukr a sůl. Pour přes síto mouky dokud není směs hladká a pružná. Hlavní je, aby to přehánět s moukou, jinak těsto bude těžké. Na konci, nalít slunečnicový olej. Důkladně prohněteme. Dáme vařit po dobu 10 minut pod utěrkou, nejlépe na teplém místě.

Široký deska s váleček floured, dojezdu těsto na tenké vrstvě a pomocí sklenice vystřihnout kruhy. Můžete to udělat trochu jinak - tvar uzeniny těsta, nakrájíme na kostičky, pak se vrátit ven. Nanese na každém kruhu malého množství mletého pevně upevnění k náplni je spadl během procesu vaření.

Zbývá vařit knedlíky s masem ve vodě po dobu asi 5-7 minut po varu. Krmení misku na stůl, nezapomeňte dát kus másla. Typicky se výrobek ponoří do zakysané smetany nebo smetanou. Domácí pochoutky mohou být vyrobeny s jinými produkty, v závislosti na chuťových preferencích.

Domácí knedlíky s masem a zelím

V Sovětském jídelnách často sloužil jako jídlo, smažené v trojobalu. Vařené, že není horší, a připravuje totožný s předchozím. Mimochodem, výrobek je poněkud podobný pobaltských koláče s uzeným masem. Nebudeme vás trápit dlouho, dostat se do práce. Potřebujeme tyto suroviny:

• vepřové maso v množství tří set gramů;
• tuku - 50 g;
• zelí - 200 g;
• cibule - 3 malé hlavy;
• černý pepř, česnek sůl.

Na těsto:

• slepičí vejce;
• slunečnicový olej - 30 ml;
• sklenici vody;
• mouky - 200 g;
• sůl.

instrukce

Jsme prosít mouku, udělat malý důlek ve středu nalijte vodu. Odděleně, beat vejce, sůl směsi, v kombinaci s v moučné směsi, nalít olej a hníst dobře. Pro usnadnění tohoto procesu, namazat ruce s rostlinným olejem. Přikryjeme utěrkou a necháme 10 minut.

Do té doby, dejte nám výplň. Budeme řez cibuli na kostičky, lehce smažené. Chop zelí na tenké plátky a přidejte do cibule. Prisolit bit. Dusíme do měkka zelí. Mleté vepřové sádlo vynechat, v kombinaci s rostlinným hmoty. Nádivka pro knedlíky s masem by se nerozpadne.

Pokud je nádivka získá příliš suchá, kladivo směs vaječného ji upevnit. Zbývá dojezdu těsto tence, nakrájíme na kruzích, naplňte nádivkou a vařit. recept mohou být interpretovány jako žádoucí.

S kuřecím masem a bramborem

Další jídlo je jiný lehkost a citlivost, protože má bramborová kaše. Kuřecí v kombinaci s výnosem vyorávače úžasné výsledky. Zapojte celou rodinu a vytvarovat knedlíky s masem a brambory v rezervě. Potřebné komponenty:

• kila kuřecího masa;
• Tři sta gramů brambor;
• máslo - 50 g;
• Tři cibule jakéhokoli druhu;
• dvě vejce;
• Dva šálky mouky;
• koření dle chuti;
• 150 ml vody.

proces

Voda na nějakou dobu, dát do mrazáku. Dbejte na to, že není proměnit v led. Olej vyjmutí z chladničky předem. Prosetou mouku, smícháme s vejci, měkčené máslo. Chlazené vody nalil tenký proud do nádoby, za stálého míchání. Která bude mít pružnou těsto, které by mělo být ponecháno pod ručníkem po dobu několika minut.

Passeruem cibuli s kořením. Brambory uvaříme ve slupce, dokud vařené, oloupané a rozmačkáme vidličkou. Přidání a půl část cibulkou a sůl. Kuřecí grind, spojit všechny složky přísad. Jas může být nasekané zelené. Formování „opřel“ test džbánek, naplňte nádivkou.

Vařit v mírně osolené vodě po dobu asi 7-10 minut. Pour omáčka talíř pro vaření, který je nutný pro mísení kysanou smetanu s cibulkou, černého pepře a muškátového oříšku rozemletá. Top posypat nasekané lístky koriandru nebo kopr.

S plněné mletým vepřovým masem a kysaným zelím

Alespoň vařit jídlo osolené zelí, jemně prohánějí ji. Kyselá chuť zeleniny dá léčit kůru a originalitu. Tak šetrné ženy v domácnosti, které se používají k přípravě na budoucnost rozhodně nenechá hlad rodinu. Princip je stejný jako v předchozích recepty na vaření, a nic zvláště komplikovaná zde. To je připravit následující produkty:

• vepřové maso nebo mleté hovězí maso v množství 400 gramů;
• zelí - 250 g;
• dvě cibule;
• tři stroužků česneku;
• černý pepř, sůl.

Ingredience na těsto 500 g mouky:

• Dvě slepičí vejce;
• 180 ml teplé vody, s výhodou filtruje;
• špetka soli;
• rostlinný olej - 30-50 ml.

Způsob přípravy

Než začnete vyřezávat knedlíky s masem, je třeba sekat cibuli, a čím více je, tím šťavnatější být plnění. Mletý mince přidat oblíbené koření, cibuli, česnek a stlačování.

Delee zelí kotleta, vaří se po určitou dobu pod krytem nejméně hodinu na všechny kapalinou a odpaří soli. Poté, které spojují obě masy a nechat „odpočinout“.

V rozšlehanými vejci Mouku do těsta ukázalo vzduch. Míchá se a nalít malé porce do ledové vody a oleje. Uhněteme těsto, dejte mu trochu vařit. Dojezdu tenký kruh, vystřižené kruhy za použití skla. V každém kruhu umístit plnicí, upevňovací okraj. Ve vroucí vodě házet mouku výrobky a vaříme 7-10 minut.

Zelí s masovými knedlíčky (foto misky znázorněno v materiálu) jsou napájeny ze smetany-smetanovou omáčkou ochucenou bylinkami. Také na stole put nakládané okurky, houby a další okurky.

dušená

Užijte si chutné jídlo bez nepříznivých dopadů na postavu a zdraví? Pak Vám nabízíme vařit knedlíky s masem za pár. Formulace naznačuje přítomnost ve složení kuřecího nebo krůtího masa, které se vyznačuje nízkým obsahem tuku. Přísady pro těsto:

• půl šálku čerstvého jogurtu;
• dvě vejce;
• 2,5 šálky mouky;
• hašené soda - lžička;
• sůl.

Na náplň:

• kuřecí - 400 g;
• tři cibule;
• česnek v množství dvou laloků;
• fenykl, koriandr;
• koření.

Přistoupíme k workflow

Udělejte si malý důlek v mouce, vejci kladivem, uhasit sodu a přidejte jogurt. Důkladně hníst těsto. Jestliže silně držet na ruce - zalijeme olejem. Nechte působit 10 minut pod plastovou fólií. Filé s cibulí a česnekem mince, nebo koupit ready-made nádivkou a dát zeleninu.

Vzniku těstové knedlíky s masem. Kdo nemá dvojité kotle - na tom nezáleží. Můžete použít prostředky na dosah ruky. Zhluboka hrnce, zalijeme vodou, dal horní cedník. šířit jsme to v našich produktech, přikryjeme pokličkou a přesunout na talíř. Doba pečení - 15 minut. Dobrou chuť!