Jako soli kaviárem

Kulinářské chutě různých lidí. Někdo má rád maso, některé rostlinné potravy, a někdo preferuje ryby. Zvláště tele. A jak naložit červený kaviár, se dozvíme z tohoto článku.

Na jakékoliv dovolené, spolu s dalšími lahůdkami, červený kaviár je vždy čestné místo. Nejen, že je zdobí stůl, to je také velmi chutné a zdravé. Před mnoha lety, kdy jsou vejce považováno za nedostatečné a něco neuskutečnitelná, chtěla více než kdy jindy. Teď je to jednoduché. Chtěl se léčit sebe a svou rodinu kaviár, prosím, jít do obchodu a koupit to, alespoň 50 gramů, alespoň kilogramy. Můžete si koupit čerstvá vejce a osolíme ji domů. Existuje mnoho způsobů a tipy na to, jak naložit červený kaviár.

Nejprve je potřeba koupit ryby. A tento proces, stejně jako velvyslanec, nejsou tak jednoduché. Ne každý ví, že výběr ryb, je třeba upozornit na skutečnost, že nebyla vystavena před odmrazováním. Takže koupit ryby, například losos růžové, je lepší ve specializované prodejně. Na trhu může volba a více, ale obchod je spolehlivější. Aby lépe celou kostru. Čistit, uříznout hlavu, ploutve a ocas, bude doma.

Všechny ryby koupil a vyčistit. Nyní se podívejme na to, jak naložit kaviár z lososa tak, že byla vynikající. Dokud se ryby rozmražené, pokud jste si koupili, že zmrazené, vařit jídla a všechny potřebné atributy solení nůž na krájení, něco těžkého stisknout ryby a speciální sůl potahové směsi.

Že neexistuje žádná kovová chuť v ústech, je vhodné použít plastové nebo smaltu misku. Ano, když odmrazování kostra, nedělají to v mikrovlnné troubě. Celý proces by měl proběhnout přirozeně.

Jakmile je ryba je připraven k další akci, jsme extrahovat vejce. Opět platí, že ne každý, jak se sůl kaviár správně zná. Šířit jej do předem připraveného jídla a čistit z filmu. Tato operace může být provedena po moření, kromě toho, film je odstraněna po nasolení je lepší. Poté umístěte vejce ve slané vodě. Pokud lýtka trochu, potom pouze jedna polévková lžíce soli do 250 ml teplé vody. Nech to stát asi 10 minut před umístěním ve slané vodě by měly být dezinfikovány vajíčka - zalijeme vařící vodou.

Zvážit, jak sůl kaviár cesta „Ambassador mokré“. K roztoku chloridu sodného, potřebujeme sůl, cukr a vodu varu. Sledoval, jak moc kaviár budete dovolit, stejně přijato a přísady. 400 ml vody nezbytné cukru a 20 g sůl 80 gramů. Po studena nasyceným roztokem chloridu sodného, nalít ji do nádoby s vyčištěné kaviárem, a dal v chladu po dobu 2-4 hodin. Jakmile kaviár rozmístěny přidělenou dobu, voda je odváděna přes cedník. Pro skladování, pomocí sklenice. Kaviár mokrosolené připraven k použití.

Nyní zvažovat, jak solný kaviár ze strany „velvyslanec na suchu.“ S takovým solené losos kaviár lze skladovat v chladu po dobu asi 14 dnů.

Vyčištěný tele po dobu 20 sekund, a to s vroucí osolené vody. Pro peretirka může být použit jako velký síto a badmintonové rakety. Mnoho lidí tak učinily. Je nutné oddělit skořápku z vajec. Pour vejce do připravené misky a přidejte sůl. Sůl je nutné použít velké, jak to zvedne vlhkost studnu. Pár lžícemi jednoho kilogramu kaviáru bude stačit. Smíchejte vejce s rukama. Kovové lžíce a jiné použití není nutná. All kaviár pomnotsya. Aby poskytoval dodatečnou chuť, můžete přidat rostlinný olej. Kolik - to je podle vašeho vkusu. Spread hotový výrobek na skleněných nádob a uzavřete plastové kryty.

Nyní, v podstatě věděl, jak naložit červený kaviár, můžete dát volný průchod své fantazii. Nyní jste obeznámeni s pouze malou část toho, jak solné kaviáru. Hlavní věc je vybrat ten správný ryby, očistit ji velmi pečlivě oddělit vejce, léčit a okurkou.