Karbanátky z lososa

Zdá se, že to může být jednodušší hamburgery? A pokud se vám vařit s lososem? Dá se říci, že losos karbanátky - je to víc než jen hamburgery. Jsou tak dobré a chutné, že prostě nemají ani chtít přinést ke stolu jako jednoduchý večeři každý den, stále se zdá, že to vyžaduje zvláštní příležitosti, dovolenou pro přípravu hamburgerů.

Připravit rybí koláče s lososem, budete potřebovat:

600 g bramborového libry lososa, petržel paprsku lžíce mouky, vejce, citron, sůl, olivový olej, černý pepř.

Vařte v osolené vodě po dobu několika brambory, oloupané a nakrájené na velké plátky Neochen.

Filet z lososa na čistou pokožku, odstraňte kosti, potřeme solí a olivovým olejem a vaříme ji na pár po dobu 10 minut (lze použít elektrický parník, pokud se tak nestane, pak se cedník a umístit ji do hrnce s vařící vodou).

Ready brambory lehce osušte a rozmačkáme ve velké míse, na vidličku nebo mixér na pyré. Přidat do šťouchané brambory chlazené ryby a také důkladně rozmačkáme, přidáme vejce, mouku, nasekané petrželky, jakož i chuti sůl a pepř. Zmáčknout pár kapek citrónové šťávy a vetřete malé množství kůry. Dobře promíchejte.

Další na pracovní ploše je nutné nalít trochu mouky a slepý od připravena nádivkou malé kulaté placičky pravidelně obvalivaya je v mouce, aby ryby mince žádné vápna do svých rukou.

Salmon smažit karbanátky potřebné jako obvykle v olivovém nebo rafinovaného slunečnicového oleje, asi 3-4 minut na každé straně.

Také místo petržele nebo navíc k němu v nádivka, můžete přidat drcený podobně jako zelená čerstvá bazalka, nebo jakýkoli jiný travní pikantní podle vašich představ. Pokud chcete trochu experimentovat, vařit kotlety lososa s krabí tyčinky.

Budete potřebovat: pound filet z lososa, 200 g kvalitní surimi (krabím masem nebo soli), 2 hrst pšeničné mouky, 100 g tvrdého máslo smetana, pepř, tymián sevření.

Filet z lososa chcete vyčistit z kůže a kostí a nakrájíme na menší kousky. Máslo by měly být sníženy na kostky. Přejděte ryby, krabí tyčinky a olej přes mlýnek na maso. mleté následuje ruce hníst dobře, osolíme, přidáme tymián a pepř. Pravidelně máčení rukou v misce vody nalil do něj tvořit středně velké placičky, které by měly role v mouce.

V pánvi roztaví velmi malé množství másla v to smažit placičky po obou stranách do zlatova. Přeneste smažené placičky z lososa na papírový ubrousek, aby přebytečný tuk absorbován, můžete nyní použít!

Olej je výhodné, aby se za studena, jako taková je snadněji projít mlýnek na maso, není rozmazaná na vnitřních stranách mlýnek na maso. Tento recept vyžaduje máslo vázat celou hmotu, jakož i pro kotlety otočil jemnější na patře.

Na požádání, a to i v nádivka může řídit 1 vejce, ale pak může být celá hmota tenčí a hamburgery bude obtížné vytvořit, stávají se plošší a nebude vypadat tak hezky. Pokud jsou všechny stejné, přidejte vejce, pak se soustředili na rozemleté ryby 2 lžíce mouky, s cílem přivést zpět staré konzistenci nádivka.

I v náplni může být pro příchuť roštu citronové kůry.

Mleté kraby a bílá ryba nelze kombinovat dohromady. Krabí tyčinky v těchto kotlety pomůže vytvořit originální strukturu, dá řízek z lososa zajímavou barvu, tymián také dát pokrmu jemnou vůni rafinovaného šlechty.

Pokud si myslíte, losos, jsou příliš drahé ryby, pak vařit kotlety sledě. Nejjednodušší ze sleďů kotlety lze připravit rychle a snadno, a oni zase ven chutné a ne zatěžující pro rodinný rozpočet.

Je třeba kilogram sledě, 150 g brambor, cibule, 10 g česneku, 10 g soli, pepř špetka, 100 ml rostlinného oleje, vejce, strouhankou.

Herring může být přijata, a to jak čerstvé a mražené. Musí být jasné, z váhy, snížit hlavu, ploutve, ocas, vykuchaný. Dále v proudící vodě, musí být dobře opláchnout kousky sleďů jikry a mlíčí. Brambory, česnek a cibuli nakrájíme na malé kousky. Promícháme s rybím, solí a pepřem.

Pak se všechno musel procházet mlýnek na maso dvakrát nebo tři. Nádivka by měl být připraven řídit vejce a dobře promíchejte. Mletého masa placičky formě a dobře cpou je do strouhanky. Pak smažíme na pánvi v rostlinném oleji při střední teplotě po dobu 4 minut na obou stranách.