Zdobený dort doma: dokončovací semifinále.

Domácí koláč je vždy potěšením domácností a komplimenty hostitelka.

Dort dekorace doma bude vyžadovat nějaké zkušenosti a trochu představivosti. Ready houba, písek, listového těsta je třeba namočit sirup. Podíl na každém dort nádivkou, je poslední etapou - dekorace.

Home dekorace koláče může být provedeno rychle pomocí čokolády, marshmallows, ořechy, sušené ovoce, konzervované ananasy a broskve, bisvitnoy drobky. Ale pokud chcete zapůsobit na lidi, pak se budete muset tvrdě pracovat a připravit dokončování polotovarů s vlastních rukou.

Kandované - zaharennye ovoce - se nepoužívá pouze k dekoraci dortů, ale také koláče a košíčky. Kandované vařeni jam, a pak se vyjme z sirupu a vysuší. Některé z nich nalít cukr. K tomu, fit ozdoby, jako jsou pomeranče, jablka, hrušky, jeřáb, meloun kůry dělat.

Chutné a ozdobou dortů doma - to je ovoce a bobule. Čerstvé ovoce jsou vybrány, promyje, odstředí vody, umístí na koláč a želé se vylije. V tomto případě, bobule nemají vyschnout, jejich vzhled nezhorší.

Ovocný kompot také hodí do síta a kompot vařit želé. Plody jsou umístěny na povrchu dortu, zalijeme želé, do lednice pro tuhnutí.

Za prvé , než zdobení dortu ovoce z džemu, džem doporučujeme namazat povrch, a pak nůž na značených okruzích skládané ovoce.

Zdobení domácí koláče želé dává cukroví jas. Může být použit jako hotový marmeládou ve formě různých postav a domácí marmeládou. Pro konečnou úpravu povrchu je někdy prosklená horký koláč marmeládou hmotnost a srovnal špachtle.

Pro přípravu marmelády, pět set gramů připraveného ovoce se vaří ve sklenici vody s dvěma šálky cukru do zhoustnutí. Pokud kontrolní připraven jujube lopatky, tloušťka vrstvy by měla být dva centimetry. Na konci vaření, můžete přidat ochucovadla a potravinářské barvivo.

Neméně zajímavá je výzdoba koláče doma pomocí jedné barvy nebo vícebarevné želé. Zmrazených želé výřezy a jsou umístěny na povrch dortu.

Glazura se může připravit z práškového cukru s přídavkem kapaliny a aromatických látek, citronové šťávy, čokolády, šlehačkou. Kartáčování povrch koláče s marmeládou, zavřít všechny póry, které jsou rozloženy na polevu na vrcholu, hladiny s dlouhým nožem a vysuší se.

Pro přípravu citrónovou glazury, mix 200 g moučkový cukr s dvěma lžícemi citrónové šťávy a dvě polévkové lžíce horké vody. Dále je třeba rozmělňovat hodně dřevěnou lžící do té doby, dokud se nestane homogenní lesklé glazury.

Rtěnka - jiný typ dokončování polotovarů. Rtěnka s příchutí ovocné šťávy, likéry, vína, maloval v různých barvách.

Fascinující proces - zdobení dortů doma kreslení hmotu (bílkovinu, ovoce). Pro dokončovací používá kornetik.

Jako dekorace pro koláče, zkuste vařit marcipánu. Vysušený oloupané mandle Pak byl smíchán s práškovým cukrem a šlehané proteinů. Několikrát se hmota musí projít mlýnek na maso, dokud není hladká a měkká. Přidaná hmotnost vína nebo brandy míchá. Tvárná, plast může být řezané marcipánové figurky, bižuterie.

Velmi atraktivní vzhled výzdoba krému. Chcete-li získat krásné ornamenty, hranice, květiny, cukrovinky, úpravy: lastury, kornetiki, pečivo taška s trubkami.

Použité knihy:

1. Domácí koláče / comp. S.Parunova; - Mn:. "Harvest" LLP, 1997 - 556 s.
2. Stanislawska SA Koláče, pečivo, vafle. - Partnership "jedno- Ruska", 1992.