Klasický recept na meruňkovou marmeládou a jeho variace

Pokud zobrazení kulinářské recepty na pečení, pak se výroba mnoha dorty, koláče, croissanty a bagety se používá meruňkový džem. On je dobře a rovnoměrně rozloženy na těsto. Kromě toho, že se cítí v pohodě a pečení, nešíří při tepelném zpracování. Dokonce i když si myslíte, že pokrýt dort námrazy, je často nezbytné meruňkový džem. Recept (s fotografiemi jako kulinářské), často na tom, že před nanesením na povrch horních sladkosti dort to mazání s tenkou vrstvou marmeládou. Vzhledem k tomu, glazura nekolísá a není absorbován do těsta. Kromě toho, meruňkový džem mohou být konzumovány, stejně jako to, že s čajem. Jeho slunné barvy vám paprsek letní teplo na zimní večery.

Proto, když se v létě ovoce a přehrady, je třeba se postarat o tom, jak se připravit na meruňkový džem na zimu. recepty Jejich každá rodina. Někdo, kdo má rád hladkou konzistenci marmelády, a někdo se cítil v ústech kousků ovoce. Ale v každém případě, vařit jam nebude snadné. Začněme s klasickou verzí.

Jednoduchý recept na meruňkový džem

Od ovoce k odstranění semen, rozdělené na dvě poloviny, složené do kastrolu. Kryt s vodou tak, aby se jen mírně pokryty meruňky. Vařte, dokud měkké ovoce, po kterém skimmer a chytit přes síto nebo mlecí v mixéru. Pyré se rozpustí v kapalině, ve které vařené meruněk. Za kilogram ovoce budete potřebovat 900 g cukru. Při pyré vaří, spí písek a přidat špetka kyselinu citrónovou. Cook půl hodiny, občas odstranění pěny. Paralelní potřeba sterilizovat sklenice. Horký džem nalije do nádoby a hermeticky uzavřena.

Palestinský meruňkový džem recept

Je důležité, aby výsledkem byla zcela suchá. Proto po mytí a odstranění kosti, které je třeba pečlivě otřít ručníkem. Nebo dát si čas vyschnout. Cukr na tomto způsobu vaření se musí přesně dvakrát menší než ovoce. Povodí položen vrstvou meruňkové poloviny. Nalil cukr na vrcholu. Opět platí, že ovoce, opět sladké písek, atd. Jsme zaslepovací gázy z mušky a nechte přes noc. Ráno sloučit výsledný sirup do pánve a dát ji na mírném ohni. Vařit po varu po dobu půl hodiny. Po tom, přidáme meruňky. Měly by být připraveni na alespoň dvacet minut. Poté, co jsme rozkládat sterilizovaných jam sklenic a zákrutů. V tomto polotovaru zachování celistvosti plodů, jejich přirozenou chuť.

Recept na meruňkový džem „Amber“

Kilogramů ovoce vytáhnout kost, půlky pyurirovat v mixéru. Přidejte 1000 g cukru, zamícháme dát vařit. Jakmile dojde k varu, není třeba, aby se odstranil bohaté pěny. Jednoduše aktivně agitovat obsah. Nicméně, po čtvrt hodiny pěna odezní. Vařte dalších třicet minut. Kontrola připravenosti k poklesu uložené na suché talířek. Pokud by se rozkládá, je třeba znovu vařit.

Recept meruňkový džem s citronovou kůrou

Poloviny pohybovat ovoce (kilogram), dal na pánvi, zalijeme 800 g cukru a dvou sáčků vanilky, nechá stát přes noc. Přidání nosí kůru z jednoho citronu (můžete oranžové barvy) a nastavit vařit na malém ohni. Příprava alespoň hodinu, nelze opomenout k odstranění pěny je velmi chutné. Šíření bank srolovat víčka, takže pomalu ochlazovat pod dekou.