Džem třešně, sladké, lehce nakyslou, bude vynikající příprava na zimu. Plody dozrávají zpravidla v polovině léta, to je často velmi velké sklizně. Divoké třešně jsou nenáročné a nevyžadují žádné zvláštní podmínky a péči. Kromě jejich plody obsahují mnoho vitamínů (PP, E, C), a stopové prvky, aminokyseliny a těkavé, a to jak v čerstvé a v džemem nebo marmeládou. Prunus, užitečné vlastnosti jsou známy již od starověku a má osvěžující baktericidní účinek na organismus. Kromě toho, že je schopna zlepšit fungování trávicího traktu. Z tohoto důvodu, džem nebo marmeláda z bobulí jsou v chladném období, kdy náš imunitní systém potřebuje další podporu tak užitečná.
Jak uvařit džem z divoké třešně
Na 1 kg bobulí, budete potřebovat:
- 1,2 kg cukru;
- lžíce čerstvé citronové šťávy.
Bird cherry jasný pozůstatků - listy a větvičky, mytí a suché. Po Dejte bobule do mísy, zalijeme cukr, promíchejte a nechte přes noc. Během této doby třešně ovocnou šťávou, musí být svedena do samostatné misce. Nyní smíchejte obsah pánve, přidáme čerstvě vymačkané citrónové šťávy a dát na oheň, přivedeme k varu a dusíme po dobu patnácti minut. Nezapomeňte míchat - třešeň jam může hořet dál. Poté přidejte šťávu z bobulí shromážděných dříve a vaříme dalších 15 minut. Hotovo - teď můžete jamovat se nanese na sterilizovaných sklenic, válet kryty, cool, a pak uklidit zimu na tmavém místě.
Zavařenina z divokého třešňového pyré
Nelze vytvořit prázdnou z celých plodů, a pyré přes síto. 1 kg divoké třešně, budete potřebovat:
- sklenici vody;
- 250-300 g cukru.
Berry iterovat a opláchněte, pak dát do hrnce. Doplňte s trochou vody a vaříme, dokud se cherry změkne. Berry hmotnost pyuriruyte přes síto, přidáme cukr a důkladně promíchejte. Šířit polotovaru bankami, víkem a sterilizovat ve vroucí vodě po dobu dvaceti minut. Po chladném a uložte na chladném místě pro uložení zimu.
Dušené pták třešeň v zimě
Také zasekává, bobule a další populární polotovar, například kompotu. Chcete-li to, budete potřebovat:
- 1 kg zralých plodů;
- 300 g cukru;
- 1,2 litrů vody.
Ujistěte se, že znovu složit před vařením třešeň ptačí, bobule musí být zralé, ale ne pomačkaný a zkažené, pak se vaše kompot se mohou těšit na lahodné, krásný světlý rubínovou barvu. Vařit vodu na pánvi a pak nalít zpět bobule a vaříme několik minut. Vyjměte pokrm z kamen. Bobule jsou umístěny v oddělené nádobě pro kompot, a nalije do vody. Nyní je třešeň ptačí nalít cukrový sirup (vařit určené množství vody a cukru) a nechat po dobu 5-7 hodin. Za to, že musíte získat bobule z kontejneru, vyplnit jim sterilizovaných sklenic zhruba o čtvrtinu, a sirup, ve kterém byly potácí, opět převařenou a nalijeme na ovoce. Hotovo - teď srolovat pokrývá kompot, trochu vychladnout a uchovávejte v temnu. O měsíc později bobule dát šťávu, nápoj má bohaté a velmi chutné. To je, kolik polotovary, které mají být čerpány z obvyklých třešeň ptačí.