Konzervované fazole. Kuchařské recepty

Polotovarů zimním období často pěstuje růže fazole, které lusky jsou shromážděné v dospělosti etapa prsu. Při vaření používejte zelené fazole , konzervované přírodní.

S lusky zelený stonek a střih končí na zadní straně, problanshirovat pět minut a okamžitě se ponoří do ledové vody. Na lusky konzervované zelené, neměli by zchladit a osolené vařící vody a Blanch trochu déle pod krytem. Poté se kapalina z lusků a dát je do předem připravených sklenic. V půl litru sklenice přidat lžíci octa devyatiprotsentnogo a litr - dvěma lžícemi. Roztokem chloridu sodného (na litr vody, soli lžíce) varu varu a nalít fazole tak, že banky se naplní až po okraj. Banky pinta, které mají být udržovány 20 minut v sotva vroucí vody, a kapacita banky litr - 30 minut.

Konzervované fazole v rajčatové omáčky se připravuje z 2 kg fazolových lusků a 1,5 kg rajčat. Fazole umýt, čisté lusky se dvěma konci, problanshirovat pěti minut ve vroucí vodě a ihned zalijeme studenou vodou. Plátky rajčat dušené v hrnci přes cedník a jemné síto nebo stírání. Podle chuti přidat do kaše cukru a soli. Pak vařit, okamžitě odstraňte z tepla a nalijte na fazolové lusky naskládaných v bankách. Sterilizace plechovky (v litrech) téměř hodinu, načež se válec.

S rajčaty sklizeny a chutné získá takto předpřipravené fazole. Recepty neobvyklé, ale jednoduché. Opláchněte zelené fazole, řezat konce a 10 minut problanshirovat. Pak ihned přefiltruje přes cedník a necháme vychladnout. V té době, plátky nebo plátky rajčat snížit listovat mlýnek na maso česnek, pálivá paprika semena, osolíme a promícháme je. Na dně hrnce (nejlépe smaltované) se nejprve dát vrstvu česnek, pepř, nakrájený rajčata nahoru, a na nich - fazolové lusky. Takže se střídají stohování všechny produkty. Poté stiskněte tlačítko jim jho, pokrýt pánev s tenkou látkou nebo gázou a vydržet sedm dní. O týden později, obrobek se nebojí kombinovat, ležel na břehu. Litrové plechovky dát do studené vody a, počítáno od doby, vroucí vody v pánvi, držet 20 minut.

K přípravě zimní salát je nejlepší fit, konzervované fazole. Recepty mohou být modifikovány tak, aby kombinovat podle svého uvážení. Například salát. Dva nebo tři kousky čerstvého mrkve nakrájené na kostičky, přidat trochu vody, rostlinný olej a vaří se po určitou dobu. Po ochlazení směsi na zelené fazole mrkev, nasekané plátky (300 g). Přidejte k nim dvě čerstvá rajčata, oloupané a nakrájené, nakrájenou cibuli, majonézu. Pokrm zamíchejte a ozdobte plátkem dvě rajčata.

Salát ve spěchu , příliš, zapadá konzervované fazole. Tyto recepty jsou velmi jednoduché, pouze se dvěma složkami: za litr plechovky zelené fazolky a dvě žárovky. Marináda fazole dát cibule, plátky tenké kroužky, rostlinný olej, sůl, pokud je to žádoucí, přidá se cukr a pepř. Fazolové lusky pre-cut diamanty a naplnit jejich směsí. Dejte salát po dobu tří hodin v ledničce, až do současnosti.

Vydatné salát se získává z těchto bílkovin potravin, jako jsou sledi a konzervy fazolí. Recepty jsou několik možností. Jeden z nich nabízí pro připojení namočené v čerstvým mlékem nebo vodou a najemno nasekanou sledě (250 g) s diamanty nasekané fazole (300 g), přidejte petržel, nakrájenou cibuli polokroužků a naplňte rostlinného oleje s čajovou lžičkou citronové šťávy nebo majonézy. Samozřejmě, že to je jen malá část toho, co může být vynalezeno, aby uspokojil domů. Je třeba trochu experimentovat, aby na konci své „speciální“ recepty.