Medical řešetlákový. Kuchařské recepty

Dnes téměř každý zahradník se snaží pěstovat rakytník řešetlákový v této oblasti, protože má léčivé vlastnosti. Například, ovoce a šťávy mají baktericidní účinek, stimuluje trávení a aromatický olej hojí rány, popáleniny, trofické vředy. To Berry je bohatá na multivitamíny, železo, mangan a mnoho dalších makro-i mikronutrientů. Řešetlákový, jejichž recepty jsou uvedeny níže, je dobrý doplněk k léčbě nachlazení.

Rakytníkový olej se připraví následujícím způsobem: zmáčknout šťávy z čerstvého ovoce, koláč se vysuší a rozemele v mlýnku na kávu. Pak se reakční směs vlije slunečnicový olej zahřívá při rychlosti 1: 2 a nechá se stát po dobu jednoho dne, načež se olej odstředí a použít pro terapeutické účely.

Velmi dobrá vína, želé a marmelády z lesních plodů, jako jsou řešetlákového. Recepty na jejich přípravu se bude podrobně prozkoumána. Nicméně je třeba říci, že předtím, než konzumovat ovoce a čerstvé, trituruje se s cukrem v poměru 1: 1 (tato směs byla uložena v chladničce), nebo zmrazené.

Uvažujme, jak připravujeme naše potraviny z rakytníku řešetlákového.

1. Jelly řešetlákový.

Složení: jeden litr rakytník řešetlákový šťávu s řízky, devět gramů cukru.

Šťáva se zahřívá na mírném ohni, přidejte do něj cukr, vařit při vysoké teplotě, dokud směs nedosáhne teploty sto pět stupňů. Hmota se nalije za horka do předem připraveného nádobí, ostuzhivayut a utěsní.

2. vlašské ořechy a rakytník řešetlákový (zaseknutí).

Složení: jeden kg bobulí, dvě stě gramů ořechů, půl kilogramu cukru, dva šálky vody.

Ořechy práškové do zrn, dát je do cukrového sirupu a vaříme dvacet minut. Pak přidáme plody rakytníku a vaří se půl hodiny.

3. Mléko a řešetlákový (recepty ukrajinské kuchyně).

Složení: pět set gramů mléka, rakytníkový šťávy s buničiny.

Mléko se ochladí, přidá se k němu pět lžíce rakytníkový šťávy s cukrem rozšleháme mixér. Ostuzhennoy sloužil nápoj ve velkých sklenic na víno.

4. sladké pečivo z řešetláku bobule.

Složení: pět set gramů rakytníku, tři sta gramů mouky, půl kila cukru, půl šálku mléka, půl lžíce škrobu a prášek do pečiva, jedna čajová lžička sody, špetka soli, tři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Bobule promyje, trituruje se sítem tak, aby se dosáhlo džusu. K tomu se přidává mléko a máslo. Mouka, prášek do pečiva, cukr, škrob, sůl a dezintegrační činidlo se spojí a dobře promísí, přidá se šťávou mlékem a opět se promíchá.

Pečení zahalena pergamen, rozprostírána těsto v horní části, která ležela několik bobulí. Péct v troubě po dobu třiceti minut, pak se odstraní a ochladí koláče.

Tak řešetlákový, který recepty jsou velmi rozmanité, má nejen dobré chuťové vlastnosti, ale také terapeutické vlastnosti. Je to již dlouho používá v lidovém léčitelství jako prostředek proti kašli, protože to může pomoci léčit rány. K dnešnímu dni, to bobule není méně populární a používá se i při vaření i v kosmetice a medicíně.