Nádobí od srdce

Nádobí od srdce není příliš populární v našich zeměpisných šířkách. A zcela neprávem. Zdraví Výhody z vedlejších produktů je zřejmé, a ochutnat lahodné pokrmy ze srdce. Můžete vařit gril, guláš, masové kuličky, smažené, kastrol. Tak jsme se přistoupit k výběru recept.

Karbanátky z prasečího srdce

Složení: vepřové srdce - půl kilo, zelí - půl kilo, cibule - 2 ks, hořčice Francouzské fazole - 2 polévkové lžíce.

Jen málo soli, petržel, česnek a kopr, 1 vejce.

Strouhanky, sezamová semínka. Rostlinný olej na smažení.

Brousit v mlýnek na maso srdce, zelí, cibule, česnek, přidáme jemně nasekané bylinky, rozšlehaným vejcem, francouzské hořčice - sůl a promícháme v misce. Žádné rohlíky, sušenky a mouka v žádném případě nepřidávejte! Požadovaný šťavnatost poskytovat zelí a propůjčuje zvláštní Ochutnejte Karbanátky přírůstek do nádivkou zrn francouzské hořčice. Tvoří placičky, obvalivaya je ve strouhance smíchané s sezamovými semínky. Vyhřívání misky přidá rostlinný olej, šířit řízky a smažit. Karbanátky ready - užijte si to!

Pokrmy z hovězího srdce: guláš

Potřebné ingredience: hovězí srdce (půl kilogramu), olej na vaření, lžíce rajského protlaku, lžíci mouky, cibule, velký, černý pepř, bobkový list. Zpracované srdce řez do bloků o hmotnosti 40 gramů, posypat pepř, sůl a smažené cibule (nakrájené cibule). Přidejte mouku a smažit, aby se hustou omáčku. Po několika minutách se posunout kousky s omáčkou na pánvi, přidejte rajčata, nalít sklenici horké vody a vaříme půl hodiny na mírném ohni. Bobkový list, někteří paní ležela v misce s rajčatovým protlakem, jiní doporučeno přidat jej do konce misky na vaření.

Hovězí srdce marinované v pivu

Připravte srdce jako v předchozím receptu. Dát kousky do mísy, osolíme, posypeme zázvorem prášek, smícháme s nakrájenou cibulí, nalít sklenici piva a citronovou šťávou. O šest hodin později, marinované kousky přesunout do hrnce, přidejte pár lžic másla a polovinu marinády. Simmer, pokryté asi hodinu, přidat trochu zbylé marinády.

Nádobí od srdce: špejle s citronovou omáčkou

Je třeba: srdce telecí (libra), česnek (2 stroužky), hořící paprika (1 pod), paprika (1 ks.), Ocet 3% (80 gramů), cibule průměr, marinády olej (150 gramů), olej omáčka (100 gramů), polovina citronu.

Marináda: Smíchejte rozdrcený česnek s ocet, sůl, drcený paprika a chilli, přidejte rostlinný maslo.Telyache srdce na přípravu, mytí, nařeže na kousky a la carte (30-40 g), nechte jeden den v nálevu. Pečeme na grilu špejle. Podáváme s omáčkou.

Citrónovou šťávou: rostlinný olej smíchán s citrónovou šťávou a cibulí.

Pokrmy z Turecka srdcí jsou jemnější, a vyžadují méně dobu vaření.

Krůtí srdce na smetaně

Heart krůta (libra) vyprat, vyčistit, můžeme řezat na čtvrtiny a pepřem a bude opékat rostlinný olej 10 minut. Sůl, přidat vysuší oregano, nakrájenou cibuli a stroužek česneku rozdrtí, sklo naplnit s horkou vodou a zakryté 15 minut uhasit. Přidáním 100 g smetany, míchá a pomalu vařit po dobu 10 minut.

Pokrmy z kuřecích srdcí, kuřecí srdce rostlinný kožešinových

Je třeba: 2 cibule, pepř, sůl, bankovní rajčata šťávy 2 mrkev, rostlinný olej a kilogram kuřecích srdcí. Připravené srdce snížit na polovinu a smažit v oleji, sůl a pepř. Rostlinný olej lehce osmahneme cibuli a strouhané mrkve, osolíme, přidáme nakrájená rajčata ve šťávě. Stew omáčka po dobu pěti minut. Ve formě zeleniny dát vrstvu na horním krytu jejich srdce a rostlinné kožešiny výše. Předehřáté troubě (180 °), aby se, tvoří 20 minut.

Slouží ze srdce s vařenými brambory, šťouchané brambory, pohankové kaše, nakládané zeleniny, nakládaná zelenina.