Nakládané okurky nakládačky - perfektní svačinka

Téměř všichni lidé milují nakládané zeleniny. Jedním z nejoblíbenějších je nakládané okurky nakládačky. Není nic lepšího, než kousnutí jakéhokoli alkoholu křupavé na zubech a velmi chutné okurky. Existuje nespočet různých receptů, kde nakládané okurky nakládačky jsou hlavní kulinářské přísada. Níže jsou recepty, které některý společnice, přes jeho nezkušenost, budou schopni realizovat.

Nakládané okurky nakládačky. Příprava technologie

Pro zachování vyžadují 15 kg okurky, 500-600 g zelené, fenykl, estragon, 45 g, 30 g červené papriky, 45 g listů nebo křen 15-17 Goroshkov černý pepř, pažitka 9-12. Naplnit, že je třeba tyto složky: 15 litrů vody je třeba brát v 15. století. lžíce octa (9%), 180 g soli, 180 g cukru.

Young okurka, které nedosáhly 8 cm na délku, musí být důkladně promyje, zhutnění ve sklenicích (s výhodou ve svislé poloze). Koření (kopr, pepř, mleté oddenky křen, česnek a čistí Estragon) naskládaných na dně plechovky. Vroucí marináda nalije plechovky okurky, načež se pasterizuje při teplotě ne nižší než 85 ° C po dobu 10 minut (doba trvání procesu závisí na množství). Po pasterizaci plechovek švy kovových víček a dolů pro chlazení.

Nakládané okurky nakládačky v Polish

Pro přípravu zachování potřeba následující složky: 10 kg okurky, mrkev 5 malých, malé žárovky 20-25, 15 pažitka. K naplnění požadovaného 10 litrů vody, 500 ml octa (9%), 600 g soli, 30 hrášek feferonky, 20 listů vavřínu, žárovky 4, dvě velké mrkve.

Nakládané okurky připraven následujícím způsobem. Okurky jsou promyty, a pak se ponoří na několik sekund ve vroucí vodě. Potom se ochladí ve studené vodě. Pak prick okurky na různých místech s dřevěnou holí a potřeme solí. Šířit v smaltované mísy, pak dal horní jho a necháme v chladu po dobu 12 hodin. Nakládané okurky nakládačky připravené velmi jednoduše. Purifikované a strouhané mrkve s purifikovanou a nakrájenou cibuli ponořeny po určitou dobu ve vařící vodě. Marináda nalije plechovky okurky pasterizuje a jsou asi půl hodiny při teplotě 90 ° C Sklenic a válet kryty poslal ke skladování v temném a chladném místě.

Nakládané okurky nakládačky křupavý

Jakékoli znalec chutných a rafinovaných pokrmů vyjadřuje jim mnoho ze svých požadavků. Jak vyrobit nakládané okurky nakládačky měl dokonalou chuť? Oloupané a důkladně umýt okurky potřebují suchý hadřík. Poté musí nalít sůl (2 kg okurky - 1 polévková lžíce sůl). Po celý den okurky potřebují několikrát třást. Vybral šťáva je vyčerpána. Zelenina se ředí vodou nalít 9% roztok octa. Tato marináda nakládačky by měl stát asi jeden den. Pak octové naplnit koš, a přivést ji do varu ve smaltované hrnce. Chlazené okurky naskládané v bankách, které se přidávají několik kousků vypalování jeřáb pepř 2 malé nakrájenou cibuli, 2-3 stroužků česneku. Je zase vychladne zalijeme marinádou a pasterizuje. Nakládané okurky (okurky) jsou velmi populární snack, ale nikdy zapomenout, že příliš kyselé potraviny by neměly být konzumovány lidé s gastrointestinální problémy.