Pasta: přínosy a škody. Jak často mohu jíst těstoviny?

Nudle jsou oblíbené příkrm u mnoha lidí a oblíbené jídlo v mnoha různých zemích. Sýr a maso, se složitými omáčky, smažené a vařené prostě, že jsou milováni dospělé i děti. Těstoviny - univerzální produkt, se kterým se připraví vařené polévky a rendlíky, se používá jako ozdoba a samostatné nádoby. A samozřejmě, měli bychom zmínit svou úžasnou chuť. Ale stále zůstává v otázce, které dávají tělu těstoviny. Výhody a poškozuje tohoto produktu dnes bude projednán u nás, a pak si můžete vytvořit svůj vlastní závěr.

Pět velkých skupin

Ne všichni jsou dobře vyznají v italské kuchyni. A někdy slyší neznámé jméno, nechápu, co je v sázce. Takže chceme stručně vysvětlit, jaké jsou těstoviny. Výhody a poškozuje kterékoliv z těchto druhů jsou téměř totožné, takže individuálně pro každého z nich, nebudeme mluvit.

• Špagety - dlouhé výrobky, které jsou ideální pro zásobování omáčku. Cappellini je malý průměr a kruhového tvaru, a Ligurské bavette zploštělé.
• Krátké články. Zde druhy ještě víc. Fusilli mají spirálový tvar, se pěna - potrubí, pipa Rigat zkroucený půlkruh.
• Tvarované výrobky jsou vhodné pro plnění nádivkou. To farfallini - motýl kazercheche - rohy nebo kampannelle ve tvaru zvonků.
• Pasta na pečení. To kanelonni, to znamená, že velké trubky a lezení - listy jsou vloženy nádivku a pečeme v troubě.
• Pro polévky může mít malé kroužky - Anelli.
• Těstoviny kolorata - tj barevné těstoviny.

Odrůdy a jejich charakteristiky

Stupně závisí na výchozím materiálu, z něhož byly těstovin. Přínosy a škody budou poněkud odlišné, takže je třeba věnovat pozornost informacím uvedeným na obalu.

• Skupina A - je tou nejlepší volbou pro dietních potravin jsou vyrobeny z tvrdého pšenice druhých, prvního a vyšších ročníků.
• Skupina B - to je těstoviny, vyrobené z měkké pšenice sklovité 1. a vyšších tříd.
• Skupina B - laciné výrobky vyrobené z měkké pšenice odrůdy, které se liší v bílé nebo nažloutlé barvy.

Samozřejmě, že nejužitečnější věc koupit kvalitní produkty, tj pevné těstoviny. Výhody a škody závisí na způsobu a množství použití tohoto produktu. Nicméně, brát to jako samostatný pokrm, je třeba poznamenat, že se jedná o produkty, které nejsou vařit měkké, nemají držet pohromadě a nebude přidávat vám zhubnout. Mají složitou strukturu sacharidů. Jako výsledek, tělo digest je po dlouhou dobu, což znamená, že můžete zapomenout na hlad.

užitečné vlastnosti

A teď pojďme se blíže podívat na to, co představuje přínos / poškození pevného těstovin. První věc, mluvit o struktuře. Často lidé preferují různé obiloviny, věřit, že těstoviny dodávat tělu jednoduchých sacharidů. Ale není to tak. Kvalitní výrobky z tvrdé pšenice - je zdrojem těchto látek:

• Vitamíny B. Řádné absolvování těchto důležitých stopových prvků nezbytných pro všechny orgány a systémy.
• Vitamin E - pramen mládí a přírodní antioxidant.
• Těstoviny hodně minerálů.
• Komplexní sacharidy, které po dlouhou dobu k udržení pocitu sytosti a nevyvolávají hladinu cukru v krvi.
• Aminokyseliny, které navíc vše, aby pomohl v boji proti depresi.
• Další složkou, které obsahují v přebytku tvrdé těstoviny. Výhoda (poškození), se již dlouho popsal výživu. Skutečnost, že osoba po dlouhou dobu necítí hlad, je to zásluha vlákniny. A jakmile člověk je plný, že nepodává na občerstvení, a to účinně funguje, a v této době tělo efektivně spalovat tuk.

Pro ty, kteří jsou na dietu

Ve skutečnosti je to mylná představa, že těstovinový tuku. Nicméně, toto platí jen pro kvalitní výrobek. Ve skutečnosti, v Itálii pouze z tvrdé pšenice může být nazýván „pasta“. Výhody a poškozuje zdraví takového výrobku pro Italové jsou jasné. Pouze v případě vážných problémů s trávením misku těstovin takového může způsobit zácpu kvůli jeho vysoký obsah vlákniny. Ostatní nedostatky prostě nemají.

Neobsahují a gramů tuku. Proto je ideálním výchozím bodem pro potraviny při dietě. Kalorický nízká, asi 350 kcal na 100 g produktu. Samozřejmě, ochucená másla a tučných omáček, které se může stát hrozbou pro štíhlou linii. Ale se zeleninou koření můžete jíst bez obav.

A co výživu říká o těstovinách z měkké odrůdy pšenice? V Itálii, Francii a Řecku, tato výroba je považována za padělání a nezákonné. Protože takový výrobek obsahuje obrovské množství lepku a škrobu. To radikálně mění situaci. Pasta, obsahující množství lepku a škrobu, nezdravé, špatně stravitelné a přispívají k strusky organismu. V tomto případě, je poněkud odlišný efekt. Jako krev vstupuje velké množství cukru, ale brzy zásoby dojdou, a cítíte opět hlad.

Dávejte pozor na obalu

Teoreticky, protože informace uvedené na obalu, můžete vidět, že před tebou pro makarony. Výhody a poškozuje zdraví snadno stanovena na základě složení. Ale my se často setkávají s tím, že výrobce udává, bílou mouku a vodu. Nicméně, odrůda může být docela všechno, tato informace zůstává v zákulisí.

Pečlivě zkontrolujte svůj nákup. Tyto těstoviny z tvrdé jantarově žlutá. Ale pokud jsou velmi drsné, světlé, s bílými skvrnami, byla použita tak obyčejná mouka. Také se snaží ohnout špagety. Vyrobeno z měkké pšenice rychlé přestávce a kvalitní těstoviny z tvrdé pšenice bude skvělé zatáčky.

nutriční hodnota

Na obalu je vždy malý stůl, kde můžete vidět důležitou hodnotu. Tento poměr tuků, bílkovin a sacharidů na 100 g výrobku. Čím více součástí bílkovin, tím lépe těstoviny. Pokud je obsah bílkovin nižší než 11 gramů, pak neobtěžují s tímto produktem žádnou pozornost. Ideální provedení, jsou ty, ve kterých je obsah bílkoviny není menší než 14 g, a to, že mají flexibilní strukturu, a jsou dokonale vhodné pro diety. Tou nejlepší volbou pro ty, kdo se držet zdravé výživy - je to špagety se sýrem. Přínosy a škody bude určena pouze množstvím této chutné jídlo, které jíte. V rozumných dávkách, uvedete tělo s plnou sadou proteinů a živin, aniž by byla ohrožena na obrázcích.

Multi-barevné těstoviny

Dnes je v módě efektní barevné motýly a mušlí, že děti jedí s velkým potěšením. Nicméně, je třeba velmi pečlivě vybírat barvu těstoviny. Výhody a poškozuje těchto produktů jsou hodnoceny stejným způsobem jako všichni ostatní, a přečtěte si, že se chová jako barvivo. Obvykle to je fenykl, řepa, petržel a sépie inkoustu. Nicméně, bezohlední výrobci mohou používat chemické barviva. V takovém případě musí být přípravek označený s různými složek s indexem E. Vzdát takový nákup. Je lepší přidat vodu při vaření v cibuli kůry, mrkev nebo řepa.

špalda těstoviny

V současné době se jedná o vzácný a drahý produkt, který se nalézá na regálech supermarketů. V podstatě, oni jsou prodávány za cenu masa. Je to odůvodněno cenovku, se rozhodnete. Takže to, co je napsáno těstoviny? Výhody a poškozuje tohoto produktu je surový materiál, ze kterého je vyroben. Špalda - se používá už od starověku cenným typu pšenice. To se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin a dobrou koncentraci aminokyselin a vitaminů skupiny B. Složení těstovin je velmi jednoduchý: obiloviny, celozrnný polbyanaya.

Zdá se, že je vše v pořádku, ale cena je stále zmatená. Soudě podle hodnocení spotřebitelů, lahodné těstoviny, nemají držet pohromadě, ale podobný produkt z tvrdé pšenice lze koupit za mnohem nižší cenu. Takže si můžete koupit jeden balíček ve vzorku, a pak sami vybrat pro sebe svůj oblíbený produkt.

Místo závěru

jsme vám řekli o výhodách a poškozuje těstovin. Nyní, když víte, že mohou být použity bez mastné omáčky k jídlu docela často, střídající se s ostatními obilovinami. Je však třeba si vybrat výrobky z tvrdé pšenice, které dávají tělu dodávat energii, vitamíny a minerály. V Itálii, těstoviny s různými přísadami jsou použity na denní bázi, ale obyvatelé země netrpí hmotnost a zdravotních problémů přebytku.