Pečený květák je gurmánská jídlo!

Květák, jehož domov je považován za Kypru, je již dlouho milován našimi krajany, protože díky různým způsobům přípravy je tento výrobek zcela univerzální a navíc má vynikající chuť.

Je třeba také poznamenat, že květák obsahuje obrovské množství užitečných látek, jako je draslík, hořčík, vitamíny, železo, takže tento přípravek je doporučen pro použití těm, kteří mají problémy s činností žaludku, duodena a jater.

Při výběru způsobu zpracování karfiolu je třeba řídit nejen chuť, ale také co nejvíce uchovat užitečné látky. Je optimální pro páru a přidává se surový produkt do salátů. Pečený květák také uchovává cenné suroviny a množství receptů umožňuje dosáhnout vynikající chuti připraveného jídla. Není žádným tajemstvím, že čím méně výrobku je vystaveno tepelnému zpracování, tím více užitečných látek zůstává v něm. Podívejme se tedy na některé recepty, díky nimž se květák, pečený v troubě, dostane nejužitečnější a chutnější.

Pečené pečené maso

Pečený květák s masem je plnohodnotným druhým kurzem, zcela uspokojujícím a chutným. Pro jeho přípravu budou vyžadovány následující složky:

- květák;

- 300-400 gramů mletého masa, je nejlepší použít směsné mleté maso, připravené z hovězího a vepřového masa;

- 1 vejce;

- 100 gramů tvrdého sýra;

- česnek - 2 stroužky;

- cibule - 1 hlava;

- mletý pepř;

- majonéza.

Nejprve je třeba důkladně umýt květák po uvolnění hlavy z listů. Květenství oddělené od sebe nepotřebují! Směsíme na vroucí vodu, vaříme asi 6-7 minut. Vyjdeme z pánve a zatímco karfiol ochladí, uděláme mleté maso. K tomu přidejte surové vejce, cibuli, sůl, pepř na mleté maso a vytvořte hmotu. Nakládáme hlavu s mletým masem a naplníme jej celým prostorem mezi květenstvími. Ukáže se jako druh míče. Poté tenhle míč načistěte česnekem a zakryjte ho majonézou. Pečte nádobí po dobu 45 minut v troubě, optimální teplota je 180-200 stupňů.

Připravte kastról na misku a posypeme strouhaným sýrem a pak jej vložte do trouby dalších 10 minut až do okamžiku, kdy bude sýr zlatý. Takový recept na karfiolové pečivo může být také použit k přípravě slavnostního stolu. Ukazuje se to jednoduché a chutné jídlo.

Zde je další recept, který vám pomůže vařit karfiolu velmi rychle a jednoduše. Pro vaření potřebujete zelí a sýr. Zelí se dobře čistí od špíny a listů, opláchne se studenou vodou, vloží do hlubokých jídel a nalije se vařící vodou. Vezměte prosím na vědomí, že upečený květák se zlepší, pokud produkt není vřeten předem. Pak sjedeme vodu a rozdělíme se na květenství. Dali jsme to ve formě, olejované, květenství nahoru, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě až do zlatohnědého.

Květák v mléčné omáčce

Vyčištěné květák se mírně vaří, rozpadá se na květenství, přidá se mléčná omáčka a zamíchá se. Poté přidáme muškátový oříšek k výsledné hmotnosti. Vytváříme jednotlivé části, které položíme na list, nahoře pokryjeme mléčnou omáčkou a obalíme. Pečeme v troubě.

Existuje mnoho způsobů, jak zpracovat květák. Je velmi chutné, když je připravováno nejen s mletým masem, ale také klobásy pro grilování nebo porcované plátky masa.

Vyberte si své oblíbené pokrmy a pak v sezóně pečený květák bude přítomen na vašem jídelním stole tak často, jak byste chtěli, protože rozmanitost hotových jídel závisí pouze na vaší představivosti.