Rybí souffle, jako na zahradě. Recepty na vaření

Víte, jak je připravena rybí sufle, stejně jako v mateřské škole? Recepty na toto neuvěřitelně chutné a jemné pokrmy budou prezentovány v materiálech tohoto článku.

Je třeba poznamenat, že takový výrobek lze připravit nejen na obyčejné odpolední občerstvení nebo na večeři, ale i na to, aby sloužil k slavnostnímu stolu jako voňavé občerstvení.

Rybí sufle, stejně jako v zahradě: recept na postupné vaření

Obecně existuje mnoho způsobů, jak připravit podobnou misku. Většina majitelů však raději používá stejný recept, podle něhož je připravována rybí sufle jak v mateřských školách, tak i v základních školách. Koneckonců, tato mísa má zvláštní chuť a jemnou strukturu.

Takže, jaké produkty jsou potřebné k tomu, aby se lahodná rybí souffle, stejně jako v mateřské škole? Recepty na toto jídlo obsahují:

• Treska aljaška - asi 1 kg;
• Vejce velké 4-5 kusů;
• Cibule velkých bílých - 1 ks;
• Slunečnicový olej - asi 20 ml;
• Rýže dlouhá - ½ šálku;
• Máslo - 2 velké lžíce;
• Koření libovolné - aplikujte na chuť.

Příprava základů

Rybí pokrmy jsou vždy připraveny velmi rychle. A sufle není výjimkou. Ale před pečením tohoto produktu byste měli správně vytvořit základnu. Provedete to s čerstvě zmrazeným Pollockem, pečlivě oloupejte pokožku a počkejte na její částečné rozmražení. Poté jsou ryby rozděleny na polovinu a hřeben odstraněny kostimi. Zbývající buničina se vloží do misky mísiče a rozbije se do homogenní kaše.

Připravte rybí mleté maso a začněte zpracovávat zbývající přísady. Žárovka je oloupána a poté jemně rozdrcena. Poté se rozprostírá v pánvi s olejem a smaží až do úplné průhlednosti.

Termicky zpracovaná zelenina se rozšiřuje na nádivku. Ve stejných pokrmech přidejte koření na chuť, měkké máslo a zbité kuřecí vejce. Všechny složky jsou důkladně promíchány (pomocí mixéru).

Tepelné zpracování výrobku

Jak byste měli připravit rybí sufle v multivariační podobě? Za tímto účelem je miska přístroje dobře namazána s olejem na vaření a roztírá veškeré vařené náplně. Přitom je pečlivě utlačován. V této podobě je polotovar uzavřen a vařený v režimu pečení po dobu 35-40 minut. Během této doby by měla být sufle plně připravena a popadla.

Jak sloužit stolu?

Nyní víte, jak vařit rybí souffle, jako v mateřské škole. Receptura tohoto jídla by měla být vždy zapsána do vaší kuchařské knihy.

Po přípravě produktu se otevře miska multivarkáře a nechá se v této formě několik minut. Mírně ochlazuje sufle, nakrájí se na kusy, rozdělí se na talíře a podává se ke stolu spolu s plátkem chleba a zeleniny.

Nejchutnější rybí sufle v multivarku: recept na vaření

Jak bylo uvedeno výše, rybí souffle může být připravena různými způsoby. Nejjednodušší a nejrychlejší možnost byla uvedena výše. Ale pokud chcete udělat více uspokojující a neobvyklý pokrm, doporučujeme použít tento recept. Pro jeho realizaci budeme potřebovat:

• Filety chudé ryby - asi 400 g;
• Celé mléko rustikální - asi 100 g;
• Vejce surové kuře - 3 kusy;
• Velká mrkev - 1 kus;
• Cibule cibule - 1 hlava;
• Bílý chléb včerejší produkce - 1-2 plátky;
• Sladká paprika - 1 ks. (Červená);
• Koření libovolné - použití podle uvážení;
• Slunečnicový olej - velká lžíce;
• Čerstvé bylinky a koření - použijte podle svého uvážení.

Vyrábíme základnu pro ryby

Jakékoli rybí misky by měly být připravovány ze zpracování hlavní složky. Za tímto účelem je čerstvé filety důkladně omyty v chladné vodě a poté mleté maso nebo mixér. Poté s bílým chlebem včerejší produkce odstraňte všechny krusty a namočte v celém a tučném mléce (asi 8-10 minut). Pak se cibule a sladké papriky jemně naseknou ostrým nožem a mrkev se rozetře na velkém strouhaní.

Všechny zpracované složky jsou umístěny v běžném obalu a ochuceny kořením. Dále jim přidáme jeden žloutkový vaječný krém, silně bičený protein a namočený v bílém chlebovém mléce. Poté se všechny produkty smíchají, dokud nejsou jednotné. K tomu můžete použít směšovač nebo mixér.

Příprava plnění

Chcete-li sufle doma, ukázalo se to lahodné a originální, doporučuje se vařit s náplní. K tomu se kuřecí vejce vaří do strmého stavu a pak se nakrájí na velké kostičky. V budoucnu přidávají jemně nakrájené čerstvé bylinky a trochu soli. Všechny ingredience jsou dobře promíchány s velkou lžící.

Proces tvorby misky

Po přípravě hlavních komponentů se okamžitě začne vytvářet sufle. Chcete-li to udělat, vezměte misku multivarkerů a velkoryse mastněte slunečnicovým olejem. Pak je polovina rybího dna rozložena v misce a dobře se utlumí. Po vytažení vajec a zelených se umístí na rybí maso. Na konci je pokryta zbývající polovinou základny. Hotový polotovar se rovná lžíci a v případě potřeby nakreslete krásný vzor s vidličkou.

Proces tepelného zpracování

Složení ingrediencí v misce okamžitě zavřete a vařte v programu na pečení po dobu 43 minut. Během této doby by rybí souffle měla být dobře zachycena a lehce zbarvená.

Sloužíme k večeři

Připravená sufle z ryb s vajíčkovým náplní je vyňata z multivark a trochu se ochladí. Poté je nakrájený na kusy, úhledně položen na malých talířích a ukládán do stolu s chlebem.