Perník recept doma: dělat sladké domů, muži

Perník - vintage dezert, který byl připraven v Rusku od starověku. Můžete si je koupit v obchodě, ale domácí je mnohem chutnější a chutný. Znát recept na perník, uvařit jim velmi snadno doma. Zvláště, že existují rozdíly na různých příležitostech. Perník domy budou vypadat velkolepé na Nový rok, vánoční stůl. Je to jednoduché na přípravu a svatby. Můžete jíst tento upečený dezert, a to i v poště, ale pečeme ve zvláštním způsobem, bez přídavku vajec.

Tradičně, hlavní složkou perníku - je med. Dělá jim nadýchané a přidat další chuť.

První recept na perník

Doma si můžete vařit různé druhy koláčů. Příští bude mít recepty na lahodné perníčků.

Domácí koláče, ingredience:

• 300 g mouky;
• 1 lžíce tekutého medu;
• 150 g cukru;
• 1 lžíce másla;
• skořice a mletý hřebíček na chuť;
• 1 vejce;
• 1 čajová lžička jedlé sody;
• Glaze - práškový cukr a vodu.

Zde je recept na perník, v domě, který je velmi snadné vařit. Poté, co koupil potřebné produkty, je nutné kombinovat to vše určitým způsobem.

příprava

Za prvé, v malém hrnci se silným dnem se vloží máslo a přidáme cukr. Nechť tyto složky se zahřívají a trochu rozpuštěné. Je důležité nezapomenout míchat, aby hmotnosti ne hořet. Míchejte aromatického koření - skořici a hřebíček. Nyní se s máslem a cukrem, přidejte med a odstraňte pánev z tepla. Horký množství medu, a tak dokonale nerozpustí. Je lepší se zahřívat k varu znovu uložit dostatek živin.

Mass nutné vychladnout, a teprve potom přidejte do něj mouku, vejce, jedlou sodu a promícháme vše v pořádku. Těsto se pak nanese na tabuli, posypem, a válcované do tloušťky dort 0,5 cm. Všechny kruhy mohou být řezány v malých forem nebo skla.

Pečicí plech potřený olejem, bez zápachu a posypané moukou.
Perníkové péct v troubě po dobu 10 minut. Ale to by mělo být předehřát na 220 ° C Hotové koláče muset nalít polevou a poté se usuší v peci. Pro přípravu glazura se smíchá s práškovým cukrem vodou (malé množství) pro získání sladké hmotnost konzistence husté smetany.

Ale následující recept na perník. Doma, můžete se cítit nejen pečivo, ale také sochaři, malíři. Po perníkové chaloupce - trojrozměrný výrobek, umělecké dílo.

Příprava ingredience

Na těsto:

• 200 g másla (v procesu přípravy je třeba nasekané nožem nebo vidlice úseku);
• 200 g cukru;
• 5 lžic medu (v případě kandované, je třeba rozpustit ve vodní lázni);
• 1 sáček rozvolňovadla;
• 4 vaječného žloutku;
• 4 šálky mouky;
• 1 čajová lžička soli;
• výběr koření: skořice, mletého zázvoru, kardamom, kůra z jednoho citronu nebo anýzu.

U krému:

• 4 vaječné bílky;
• 200 g jemně práškového cukru;
• 1,5 lžičky šťávy z jednoho citronu.

To je recept na perník na vánočních a novoročních svátků. Týchž produktů lze péct perníčky mužů a umístil je do sladké domu.

Těsto zpracujeme a pečivo

Všechny výše uvedené přísady míchat těsto. Zábal těsta získaného do filmu a dal v chladničce po dobu několika hodin. V tomto okamžiku, vystřihnout podrobnosti o Perníkové chaloupky.

Jeho rozměry si můžete vybrat sami. Hlavní věc je mít dostatek základy a podrobnosti o velikosti dobře stehu.

Chlazené těsto musí být rozšířena na pečícím papírem a vrátit se s válečkem. Tloušťka - 0,5 - 0,7 cm. Dejte bočně reechki testu, pak to bude jednodušší rozvinout předem stanovenou tloušťku, a okraje jsou hladké.

Nyní vyložit vrstvu papírových modelů: o ně a přířezy. Může být okamžitě vystřihnout okna. Nebo později, již v hotovém výrobku. Další možností - místo nátěrů oken krém, již v hotovém výrobku.

To je taková zajímavá pečení dortů doma dostaneme.

Pečení a zdobení z Perníkové chaloupky

Na pečící papír destiček položky v pánvi a péct při teplotě 200-220 ° C po dobu 10-12 minut. Pre-make několik dírky vyklopit, aby kynutí těsta rovnoměrně. Těsto zežloutne? Takže je na čase, aby se ven.

Chlazené proteiny metla se špetkou soli, a pak se postupně lžíce Pour práškový cukr a házení. Po tom, zalijeme citrónovou šťávu. Aby glazura není vyschl, zakryjte.

Aby se mohl stát barevné glazury, je rozdělen do několika částí a každá přidat trochu potravinářské barvivo. Získat přirozené barvy, které můžete vyzdobit perníkové chaloupce. Ale nejprve je třeba „lepidlo“, čistě bílá poleva všechny detaily mezi sebou, a teprve potom ozdobíme barevnými výrobkem.

Zde si můžete udělat takovou půvabnou perníkové ruční práce. Recept je jednoduchý a získaný produkt výjimečnou krásu.