Pizza s tuňákem: těsta a plnění recept

Uvažujete o tom, jak nejlépe předat večer? Spíše mi zavolat k ní domů přáteli, kamarády! A to jistě lákat je také slibují jako vynikající italskou kuchyni nádobí. Pizza s tuňákem, doprovázené dobrou bílé nebo rosé - a úspěch firmy a volný čas zaručené!

náladu potraviny

Příprava tohoto pizzu připomínající úzkých uličkách Říma, teplý vítr a statečné zápachu z nedaleké malé kavárně. No, ne paměti, že to není jen byl v Římě. Ale italský výborné jídlo a jeho aroma s ničím nelze zaměňovat. A pokud jste někdy chtěli cítit teplo na pobřeží Středozemního moře, pizza s tuňákem na italských receptů kazí teplé dojmy. Vařit to neuvěřitelně jednoduché, ale výsledek je vynikající!

některé funkce

Samozřejmě, každý pizza začíná těsta. Z čeho jiného, záleží především na chuti našich oblíbených jídel? Po dlouhou dobu, že je čas se naučit, jak udělat těsto bez kvasnic, jak se převalil v pizzerii. Ale proč to dělá bez nich? A protože Italové téměř vždy učinit. Samozřejmě, připravují různé pokrmy těsto „Pizza s tuňákem“, například klasické těsto s vodou nebo jogurt. Někdo přidáme zakysanou smetanu nebo smetanu másla a těsto dopadne křupavé. Sýrem to bude jen rozpustit v ústech, ale pokud dáte trochu pyureshki brambory, to je dlouhá doba nedostane zatuchlý.

Podmínky vaření vynikající pizzu

Pizza s dorty tuňáků není příliš obtížné. Ale dříve, než budete stavět těsto, je třeba poskytnout něco jiného:

• Mouka musí mít vynikající odrůdy tvrdé odrůd pšenice.
• Uhněteme těsto je třeba teplých prostor, aby se zabránilo průvanu.
• Při pečení hlavní věc - nepřehánějte, bude 15 minut v troubě stačit, pokud to bylo předem zahřeje na sto osmdesát stupňů. V opačném případě, získat pizza „dřevěné“.

A opět, docela pohodlné, že pre-vyrobené těsto lze dát do mrazáku. Když je potřeba vařit, bude vždy po ruce.

Pizza těsto bez kvasnic pokuty. recept

Potřebujeme: 2 šálky prosetou „silné“ mouky, půl šálku teplé 30 stupňů, mléka, 2 vejce, trochu soli, několik lžíce rostlinného oleje (olivový olej, je lepší vzít, ale to může být obojí).

1. Vyhřívané mléko s vejci a máslem, beat s míchadlem (tak urychluje proces). Mouku a sůl mix v samostatné misce. Částicové směsi musí být na malé nálevky a pomalu se nalitím vzniklé kapaliny postupně hnětení těsta na pizzu bez kvasnic (tenké). Recept, jak vidíme, je velmi jednoduchý na implementaci.
2. Vedle šarže se již vyrábí ručně, zatímco v zručných rukou nebude hladký koule těsta elastické. Po 10 minutách, pokrytí s masovou mírně vlhkou utěrkou nebo bavlněným hadříkem.
3. Výsledný těsto se vyválí na tenké koláče zaoblené. Jediné, co můžete začít vyplňování výplň potravin.

Testovací verze zakysané smetany

Potřebujeme: pár skleniček tvrdé pšeničné mouky, jedno skleněné domácí olejovitého krému (lze nahradit pro nákupy, ale obsah tuku by měl být menší než 20%), kousek másla, dvě vejce, sodová citlivé potraviny.

1. Porazil vejce v misce a dochutíme solí.
2. V jiné míse smícháme zakysanou smetanou a sodu.
3. Všechny ingredience jsou zkombinovány.
4. Přidejte rozpuštěné máslo (v mikrovlnné troubě, ve vodní lázni - stále ještě) na celkové hmotnosti.
5. Postupně začneme vstoupit do mouky, míchání těsta naši zakysanou smetanou v hluboké misce ruce. Postupně se stává měkčí a pružnější. Ve finále, což mu absolutním klidu 10 minut a hrnul se do tenké koláče.

pizza kvasnice

Základem může být vařené s kvasinkami. Ať je to tak jednoduché, jak bez nich. Potřebujeme: pár šálků mouky, čerstvého droždí a padesát gramů (můžete nahradit suché sáček), lžíce cukru a soli, půl šálku oleje z oliv, teplou vodou.

1. Ve velké míse smíchejte zředěný vlažnou vodu a droždí mouku, sůl, cukr, olej a vodu.
2. Těsto zpracujeme ručně až do pružné. Pak dal připraven opět do mísy, přikryjte utěrkou a necháme na teplém asi hodinu.
3. Během této doby se těsto zvedá. Dělíme ji na dvě části, a udeřil. A pak se vrátit se do tenké vrstvy (tloušťka menší než 1 cm), dal na podnos a maže rostlinný olej. Naše pizza droždí je základem!

Co bude dál?

No, máme těsto hotové. Jak je dále připravuje pizza s tuňákem? Recept na její přípravu je velmi snadné! Převzato: rajčatový protlak v množství párů velkých lžiček (může být neutrální a kečup), sýr mozzarella - sto gramů, jiný měkký sýr odrůd - 50 gramů jar konzerv tuňáka ve vlastní šťávě, sklenice oliv, několik čerstvých rajčat.

1. Olej těsto rajčatový protlak nebo kečup (je možné přidat trochu italských sušených bylin).
2. Tuňáka pocházejí z bank a vidlice kaše rovnoměrně rozšířena na základě. Přidat top polokroužků z červené cibule. V zásadě, další přísady mohou být přidány v tomto stupni. Například, olivami a plátky čerstvých rajčat.
3. Mozzarella lehce zmáčknout a roztrhat na kousky. Musí být rozloženy rovnoměrně základny.
4. Posypeme trochu sýra ošumělý, nějaké měkké odrůdy.
5. Dát pudink, zahřáté na 180 v troubě a pečte 10 minut. Dobré využití vzduchového chlazení, pokud je k dispozici v troubě. Pizza s tuňákem připraven!

Více informací o nádivkou

Tuňák na grilu jako náplň má také právo na existenci. Je to jednoduché: budou použity všechny ostatní složky, stejně jako v předchozím receptu. Základem vybrat podle chuti: kvasinky, nebo bez kvasnic. Ale hlavní kuchař nádivka již jiná.

1. Před pražením čerstvé filety z tuňáka je třeba marinovat. Pokud vaše marináda přísady zahrnují sójovou omáčku, ryby - nikoliv sůl. V opačném případě třít kousky se solí a trochou pepře.
2. Pak smažit z tuňáka na rozpáleném rostlinném oleji (3 minuty na každé straně), zlato. Plátky by měly být sníženy ne tlustší než 3 cm, takže ryby dušené dokonale.
3. Ochota definovat kus vpichů vidličkou, pokud se jedná o něco rozvrstvené a uvnitř - růžová, pak pečený tuňák připravený. Vyjměte ryby z pánvi, dát na chladném a použít jako skvělý zálivky na pizzu.

Dobrou chuť!