Podzimní ovoce. Sezónní podzimní ovoce a zeleniny

Krádež liška, pád přišel s jistotou do jeho vlastní. Slunečné dny jsou nahrazeny mrholení déšť a mráz. Ale je tu tentokrát roku je něco zvláštního. Podzimu, stejně jako dobrá hostitelka klade na stole jen to nejlepší, zralé a chutné. Je na čase, aby věnovaly pozornost na různé podzimní ovoce a zeleniny, při pohledu na trhu s potravinami. Mírně přeexponované pro letní okurky a rajčata zbledl do bezvýznamnosti, ustupuje do světlých a voňavých produktů. Nabízíme vám seznam ovoce a zeleniny, které budete potřebovat, aby se pokusili teď.

kdoule

Golden ovoce ve tvaru hrušky, ale chuť nemá nic společného s tím, lidstvo byl znám již od nepaměti. Letos na podzim ovoce má mnoho výhod, výčet, který by měl začít s jedinečným a omamnou vůni. Kdoule voní, stačí dotknout se ho rukama. Může za syrova. Ale nejlepší chuť je odhalena v hustém džemem a džemy, kompoty a pečivo. Nepostradatelný kdoule v masných pokrmů, především hra. Nahradit to jablka, zatímco nádivka husu nebo kachnu - získat skvělé novou chuť.

Hrušky a jablka

Vezmeme-li v úvahu, samozřejmě, být pozdní odrůdy. Podzimní sklizeň ovoce není horší než v létě. Kapalné jablka s tlustou kůží a granulované buničiny mají ostrou chuť a bohatou chutí. Patří mezi ně všechny druhy Antonovka a Anis (šedé a růžové), Reinette, Sinap, Memory Michurina, Spartakus, atd Jejich hlavní funkcí - .. Dobrá skladovací schopnosti. Harvest mohou snadno lhát před Novým rokem.

Podzimní hrušky odrůdy dozrávají v září-říjen. Po shromáždění nich lze skladovat po dobu jednoho měsíce nebo déle. Ovoce v dobré jako čerstvé nebo konzervované (džemy, ovocné nápoje), vařené (dorty, zákusky atd), sušená. Pokud máte svůj vlastní zahrady, úroda je nejlepší plné zralosti, takže bude uložen po delší dobu. Nejoblíbenější podzimní odrůdy hrušek: Bere (žlutá a Moskva), kouzelnice, konference, moskevští, podzim velký.

tomel

Přeložil jméno zní jako „jídlo bohů.“ Tomel, jakož i další druhy ovoce a zeleniny, oranžové a žluté barvy, obsahuje hodně karotenu a kyseliny askorbové. S koupí spěchu byste neměli. Úplně první ovoce je pravděpodobné, že se svíravou chuť. Počkat, kdy se hlavní proud produktu. Nicméně, pokud jste již koupili tomel, můžete použít starý a osvědčený způsob - zmrazení. Nebo nechat ovoce pád na přípravu džemů a marmelád.

fíky

Delicious jižní ovoce je široce rozložené v oblasti Středozemního moře, na Kavkaze, v některých regionech na pobřeží Černého moře. Plody fíkovníku spotřebované čerstvé, konzervované nebo sušené. Je velmi voňavé a sladké vyrobené džemy a zavařeniny. Obr obsahuje velký počet malých semen uvnitř. Předpokládá se, že existuje více než jeden zárodek, tím lepší je podzimní ovoce. Pokud je to možné, je lepší, aby si své chuti svěží, pokud ne, pak je na čase koupit nedávno sušené ovoce.

granátové jablko

Granátové jablko ovoce začíná v září. V Rusku, to je téměř neroste, takže obchodech letos na podzim ovoce padá ze SNS - a jižního Kavkazu, ale většinou ze střední Asie. Krásné ovoce se silnou slupkou a Ruby zrna mají opravdu zázračné vlastnosti zlepšit stav krve a zvýšení obsahu hemoglobinu v něm. V závislosti na oblasti, granátové jablko mění v závislosti na chuti. Většina z nich jsou považovány za sladké plody dovezené z Ázerbájdžánu, kyselé - od Gruzie. Konzumovat ho v čerstvé formě, stejně jako se snaží přidat k masu jako sladkokyselou omáčkou nebo marinádou.

hrozny

Vede rozhovor o sezonní ovoce, nemluvě o hrozny. Ve všech vinařských oblastí naší země a světa na podzim jsou slavné mladé víno festivaly. Gastronomie je číslo jedna událost. Zbývá jen vybrat přesně to, co si přejete: tradiční francouzské, italské, španělské víno, nebo, například nápoj vyrobený v České republice, Maďarsku, na Slovensku, v Gruzii a Abcházii.

No, protože hrozny dozrávají ve velkém měřítku, a pak na trh regálech najdete mnoho druhů to čerstvé. Teď je nejlepší, chutné a cenově dostupné. Samozřejmě, že s množstvím letních plodin a sytě zelené, je těžké překonat. Nicméně, na podzim ovoce a zeleniny nejsou horší. Kromě toho výnos z některých z nich se stále čeká se zvláštním pohledem. Vypsat všechny těžké dost, pojďme mluvit o ty nejzajímavější.

Dýně a mrkev

Červená královna podzimu - dýně a mrkve. Přeceňovat užitečnost této zeleniny není možné. Jako trenér Popelka, obrovský žebrované tykev jsou v každém koutě zahrady, absorbující poslední teplé sluneční paprsky a hromadí vitamíny. Rostlinné dobré jako čerstvé (např., Pro odšťavňování) a dušené, vařené, smažené a pečené. Mrkve jsou také velmi výživné a velmi užitečné, tak bez něj nemůžete udělat. Z ní si můžete připravit saláty, křupavé, chutné rýže, koláče, vdolky a další.

Královna z polí

Kukuřičný klas s úhledných řadách zlatých zrn jsou krásné samy o sobě. Hlavním hmotnost úrody je v polovině podzimu. Jsem si jist, že mnozí dětské známý pach vařené kukuřice, dobře vymazaný máslem a sypané soli. Terrific chuť a absolutní harmonie chuti. Nicméně, můžete zkusit jiné možnosti vaření - grilované, v troubě, přidejte ji do polévky a hlavní jídla. Jedinečnost kukuřice, že její zrna obsahují částice zlata.

Bez zelí v mém životě je prázdný!

Brokolice, růžičková kapusta, savoy, květák, Beijing, kadeřavá kapusta a tradiční - všechny druhy zelí, pěstované v našich zahradách. Výhodách a význam zeleniny na dlouhou dobu mluví za vše. Zbývá jen dodat, že na podzim - je čas na zelí. Zagotovte její budoucnost, koneckonců nakládané výrobek je přirozeným zdrojem cenných vitamínů v zimě.

pórek

V našich zeměpisných šířkách, tato rostlina není ještě tak populární jako v zahraničí. Mezitím stonky pór mít zajímavé a užitečné vlastnosti. Při skladování v zahuštěné bílé stonku zvýšené množství vitamínu C. Kromě toho, pro typický zeleniny měkčí a méně ostrou chuť, v porovnání s cibulkou. Z ní můžete vařit pikantní polévku. Zkuste přidat pórek do zeleninových jídel (polévky, dušená masa) - to je velmi výnosný zdůraznit jejich chuť.