Polévka s krutony: Recepty a nápady

Sušenky jsou perfektním doplňkem k mnoha pokrmů jako první. Některé polévek a dokonce i nemožné si představit, aniž by to voňavé křupavých dodatků.

Pokud se chystáte vařit polévku s krutony, výběr skvělých nápadů, které vám pomohou najít inspiraci.

Chutě a textury

Kuchaři říkají, že husté zeleninové a houbové polévky s výraznou chutí může být podána i sušenky nebo krutony a černý chléb otruby, velkoryse ochucený česnekem a kořením. A znamenitý polévky s červené ryby, kuřecí maso, vejce a sýry lze provádět jemné krutony v troubě bílého chleba. Suchary by měl pouze důraz na chuť a texturu, aby jídlo mnohem zajímavější, ale neměla zastínit chuť hlavních složek polévky.

Hrachová polévka s krutony

Toto jídlo je hodně známá již od mateřské školy. Sušenky bílého chleba - tradiční doplněk hrachová polévka s uzeným masem. Obvykle se třít česnek na jedné nebo více stranách, a potom se přidá k polévka v malých dávkách. Do této misky krytu s vodou asi 300 g uzené v pánvi dvoulitrové, dal guláš. Opláchněte 1 šálek hrášek, vložte jeden ve vroucí vývar. Čisté a jemně rozděleny do 2 kartoshinu, zatížení polévka 15 minut po hrachu. Orestujeme na oleji nakrájenou cibuli a hrst strouhané mrkve. Když jsou brambory uvařené, přidejte zazharku a vaříme do měkka. Podáváme tuto polévku s krutony.

houbová polévka

Který můžete použít pro tento pokrm obyčejných houbách, lesních hříbky nebo ušlechtilý. Polévka s krekry je recept, který zahrnuje pyurirovanie pomocí mixéru, to dopadá delikátní, jako krém. Smažit na másle jemně nakrájenou cibuli, může být normální, ale je lepší šalotka. Přidejte houby - asi půl kila. Používáte-li dřevo, pre-uvaříme a opláchněte a hlívy a nelze předem vařit důkladně. Dušené houby a cibule po dobu 15 minut, přidejte 1,2 litru kuřecího nebo hovězího vývaru. Vaří se dalších 20 minut, a pak se zabít mixér. Přidejte 500 ml smetany, podsolite a lehce dochutíme nového koření. Znovu dát na oheň a přiveďte k varu.

zeleninové polévky

Dnes zdravé polévky ze zeleniny získávají stále větší oblibu. Dýňová polévka se otočí slunečné a příjemné - přesně to, co potřebujete pro chladné podzimní! A v období sklizně může být vařené sytě zelené brokolice polévka, zelený hrášek, špenát. Každé takové polévka s krutony jede v pohodě.

Způsob přípravy těchto pokrmů jednoduché. Vařit, dokud vařené 500 gramů zeleniny, nakrájíme na kousky. Tekutina trvá v průměru dvakrát tolik. Můžete nezávisle nastavit sytost, přidejte vývar. Stírání polévku nebo prorazit mixéru. Podáváme na sušenky tabulky a smetanou.

vaření sušenky

Není žádným tajemstvím, že výrobci zakoupené zboží často přidat něco, co není dobré pro zdraví. Pokud se vám líbí krutony, ale trochu strach z chuťových přísad vzít věci do vlastních rukou. Můžete snadno vařit v troubě krutony z bílého chleba nebo prostě smažíme na pánvi. První metoda vyžaduje mnohem méně tuku, takže vítr dopadne užitečné sušenky.

Aby získali více a chutné, použijte koření drcené sušené česnek a cibuli, rozmarýn a poplatky bylinky, koriandr, kari. malé množství šafránu dá teplý odstín žluté, červené papriky zelené (prášek) zabarvit plátky chleba v červené barvě. Velmi příjemná chuť drtí dá i obyčejné sušené kopru. Ločidlo čertovo lejno a vše může být použita bez dalšího koření a soli - tento přírodní koření, jsou často používány ve védské kuchyni má silnou slanou chuť.

Nakrájejte chleba na kostičky, přidáme do plastového sáčku. Smíchejte v míse 3 lžíce olivového oleje, sůl podle chuti a špetku jiným kořením. Rub dobře suché složky se rovnoměrně rozdělí. Nalít olej do sáčku, a svázat správně rastrusite, což umožňuje vonný olej rovnoměrně. Pour sušenky na položené suché papírem na pečení a smažit v troubě dozlatova.

Podání ke stolu a etikety

Polévka s krutony jíst z hlubokých talířů. Drtí nejsou brány okamžitě dát do polévky. Sloužit jim v malých talířků, aby se hosté cítili jako doma natahuje k nim. Obyčejný chléb sloužit tento pokrm není přijat.

Tyto polévky jsou každodenní vaření, ale docela přijatelné pro sváteční stůl.