Polevy na oplátku. Jaký druh náplně vybrat?

V současné době jsme stále snack „na útěku“ ve snaze neztratit drahocenný čas. Sedící o víkendu voňavého čaje a lahodné koláče jít na vedlejší koleji. Pokud jste se rozhodli vrátit se k této tradici ve své rodině a chtějí něco uvařit lahodný, doporučujeme věnovat pozornost receptu Tat.

Belyashi jsou kruhové s masem karbanátky. Byla to ona, kdo dělá koláče lahodné, svěžím a neuvěřitelně uspokojující. Vraťme se nyní pokusit se pochopit, jak plnicí za oplátku je nejvíce jednoduchý a rychlý na přípravu.

nádivkou Vepřové

To je považováno za nejoblíbenější náplň za oplátku, vařené vepřové maso. Odborníci v něm vaří se vždy doporučuje udělat doma nádivkou sami namísto nákupu zmrazeného „něco“ v místním supermarketu. Samozřejmě, pokud máte přítele, řezník, který se bude vyrábět vysoce kvalitní hovězí maso, a můžete důvěřovat kvalitu výrobku, a pak, jak se říká, „je něco jiného.“ Ale dnes jsme se cpou své ruce, tedy i nádivkou taky.

Co budete potřebovat:

• Libové vepřové panenky - 500 gramů.
• 150 g hovězího masa.
• Dvě velké cibule.
• Sto gramů nízkotučného jogurtu nebo smetany.
• Sůl.
• Mletý černý nebo paprika.

Je známo, že mají belyashi Tatar kořeny. Tento typ pečení je samozřejmě poměrně vysokým obsahem kalorií a tuku. Ideální je, aby jehněčí svíčková, ale budeme dělat méně kalorií, ale zralejší verzi s vepřovou panenkou s nízkým obsahem tuku.

Před pokračováním rozmělněného masa, je nutno důkladně propláchnout studenou vodou a osušte s použitím konvenčních kuchyňské utěrky nebo utěrky. Také se doporučuje, aby se odstranily žíly a vnitřní fólii. Takže nádivku z mletého masa za oplátku bude více šťavnaté a křehké. Doplňuje se se mele (drcený) maso s cibulkou. Můžete použít jakýkoli vhodný způsob.

Přidání trochu koření na maso, sůl, ochucené s červeným a černým pepřem. Nyní zalijeme smetanou a důkladně promíchejte. Polevy na Tat vepřového masa je připravena.

Náplň kuřecího masa

Pokud potřebujete dále snížit kalorický obsah pokrmů, zvolte možnost, kde plnění za oplátku je vyrobena z mletého kuřecího masa. Tento recept není méně chutné, ale trochu užitečnější potraviny pro rostoucí tenké a štíhlých lidí, kteří hledají na stravování.

potřebné ingredience

• Kuřecí prsa (prsa) - 500 gramů.
• Jeden svazek petržele.
• Jedna velká cibule.
• Mletého pepře (lze použít směs papriky).
• Vaření nebo mořská sůl.

Tento recept je podobný předchozímu o vaření. To se liší jediný druh masa, které používáte. Můj kuřecí prsa a vysuší. Trhat maso pomocí mlýnek na maso, přidáme cibuli pomalu. Pak sůl, přidáme pepř. Pokud se chcete ještě více snížit kalorický obsah potravin, můžete použít krůtí prsa namísto kuřete. Bude to také vynikající náplň pro Tat z masa. Recept je jednoduchý, jak můžete vidět, ale výsledek potěší váš žaludek a vaši postavu.

Rozdíl mezi touto výplň bude od předchozí pouze v tom, mleté kuřecí přidal hodně čerstvých bylinek. Jak se říká vaření, bílé maso z drůbeže je velmi rád greeny, tak zkazit svůj svazek petržele, kopr nebo bazalka nikdy uspět. No jogurt nebo smetana zde nepřidá nádivkou, a tak bude na úkor šťavnaté šťávy, která dává greeny.

Jak vyrobit nádivkou šťavnatější

Existuje několik osvědčených metod, které umožňují, aby náplň za oplátku byl více šťavnaté a křehké.

Nezapomeňte používat (pokud je to možné), několik druhů masa pro přípravu masa. Ideal - vepřové sádlo a libové hovězí. Ale je možné, aby se, jak jsme již uvedli, kuřecí nebo krůtí prsa, nádivka chuť s dostatkem čerstvé zeleniny.

Přidejte mleté trochu odtučněného jogurtu nebo smetany. V krajním případě - jen vodou.

Šťáva uvnitř belyashi není objevily během vaření, k dispozici je také tajemství. První oleje by se měla vynechat směr, kde se nachází okénko. To znamená, že olej je bezprostředně obklopují těsto ucpávání středový otvor, mleté důkladně smažené a masové šťávy se vysypat.

Jaký jiný způsob, jak získat šťavnaté náplně pro Tat? Receptura, která byla dlouho skryta zkušení kuchaři a gurmány, je použít led. Pouze varovat jednou - s „obal“ výplně do těsta by spěchu. A lepšího na práci, spíše než uzavřenou belyashi obvyklou verzi s otvorem uprostřed.

Led by měl být připraven v předstihu. V případě, že kusy jsou příliš velké, pak nalít do ručníku a na malou procházku s váleček. Drcený led se přidá již rolovat masa s cibulí. Ochucené kořením a umístěn do středu kruhu těsta. Okamžitě zabalit a vynechat smažené ve vroucím oleje.

Věříme, že naše recepty budou užitečné a pomoci své rodině často shromáždí opět na nedělní stůl a hodovat na voňavé a šťavnaté Tat.