Krevety - nádherné mořské plody chuťovka k pivu. Ale málokdo ví, že kvůli jejich masa lze vařit takové chutné pokrmy, které se hodí k sloužit pouze na gurmánské stole. A to lze provést i doma!
Krevety s koprem
Jak vařit krevety, k léčbě sebe a rodinu, aby se něco speciálního? Odpověď je jednoduchá: vařit s pikantní koprovou omáčkou. Toto jídlo je velmi populární mezi národy, je široce používán v potravinářském mořské plody. Podle receptury pro jeho provedení, je třeba tyto produkty: 500 g krevety sebe; 3 velké zralé avokádo; 50 g másla; 300 g zeleninový vývar; 4-5 lžíce suchého vína, nejlépe bílou. Kromě toho se bude muset omáčka čerstvé smetany (5 lžic), 2 syrové žloutek, 3-4 lžíce nasekané kopr, špetka soli a cukru. Příprava: Před vařit krevety, které je třeba vyčistit. K tomu, hlava oddělí od ocasu vyčistit vnitřek masa je získávána z prostředí. Jeho máchání, ať stechot vody. Mušle hodit taky - dělají vynikající, bohaté vývaru. Další - avokádo. Z ovoce očistit kůry, odstraňte kosti, maso rošt. V hrnci skloviny, rozpuštění oleje, dát avokadnoe pyré, nalít vývar, míchat. Pak přidáme víno a necháme vařit omáčkou. Dále přichází kritický okamžik, jak vařené krevety, že maso není přeexponovat příliš vysokou teplotu. Chcete-li to ve fázi, kterou se oheň z mořských plodů by měly být sníženy. Omáčka by neměl vařit - jen živoří na malé teplo. V tomto okamžiku, porazit žloutky s krémem, zalijeme omáčku, dát sůl, cukr, kopr, ať misky vařit a okamžitě vypne. Ponechte pokrm po dobu 10 minut louhovat, pokryty, pak podáváme s vařenou rýží. Ano, aktualizace receptu „Jak vařit krevety v koprovou omáčkou“: po celou dobu stádia přípravy jídel by mělo být provedeno během jedné hodiny. Je důležité si všimnout, jinak tyto produkty stravitelné ztratí obchodní šaty a originální chuť.
Krevety s kari
Pro milovníky exotické nabídce speciální recept krevety v ostrém kari omáčkou. Je populární mezi stoupenci indické kuchyně, ale také zachytil na slovanské půdě. Vhodný pokrm pro přátelské strany, a na speciální večer, t. To. Je to jednoduché, ne zátěž na žaludek, a koření a koření mají mírný posilující účinek na organismus. Tak, další užitečné recept „Jak chutná vařené krevety“ v prasátko. Budete potřebovat: cibule - 1 velkou hlavu; -3 stroužky česneku; Máslo - 3-4 polévkové lžíce (nemají kazit omáčku, protože to je lepší šetřit); mouky - 2 lžíce; Směs kari (ostré koření) - 1,5 lžíce. Pokud tomu tak není, ostře červenou a černý pepř, trochu mleté skořice, koriandr a bazalku. Dále je třeba 200 g kuřecí polévka. V její nepřítomnosti, se rozpustí ve vroucí vodě bujónu kostku. Teprve poté, dávat pozor na sůl, tak, aby to přehánět. Ale výčet další složky: voda - 200 g, 1 banán, smetana - 4-5 lžíce. Budou dávat omáčky zvláštní něhu, mírnost. A konečně, sůl, trochu mletého zázvoru, 2 lžíce mandlové lupínky (náhradní - oves) a lžíce citrónové šťávy. Sami krevety - 400-450, začíná proces s smažení cibule a česnek, dokud není čirý. Nalijeme mouku, koření, tekoucí voda a vývar. Omáčka by měla vařit asi 5-6 minut. Potom se přidá k ní oloupané a rozmačkané vidličkou na kaši banán. Za ním je na řadě smetanou, solí, zázvorem a citrónovou šťávou. Nyní mořské plody: čerstvá jasné, ale jak se vaří krevety zmrazené? Musí být předem odmrazování, místo v lednici na spodní polici. A pak, těsně před pokládkou omáčky, odstraňte vnitřnosti, opláchnout, suché, kterým se na papírovém ubrousku. A usnout v hrnci. Tak dlouho, jak jsou připraveny (5-7 minut), na suché pánvi zapálí vločky. Posypeme jim omáčku a odstranit z tepla. Podáváme s vařenou rýží a křupavou bagetou. Lhůta pro přípravu jídel, stejně jako v předchozím receptu, jen půl hodiny.
Experiment, vařit a jíst s radostí!