Pstruh na grilu v troubě

Pstruh duhový - rybí je velmi jemné a chutné. Pstruh na grilu v troubě ozdobí jakýkoliv stůl a dělat to slavnostní a neobvyklé. Miska se ukázalo opravdu chutné, byste měli striktně dodržovat navrhované formulace.

Ryba se prodává jako bezhlavé mrtvoly a celé, nebo nakrájené steak. V takovém případě, pokud se plátek steaky sami, musí mít tloušťku 2 cm. Pstruh na grilu v troubě vařené na plech, protože proces smažení začne stát určité množství tuku. Pečení by měly být olejem a dát na něj steaky. Na vrcholu je třeba přidat sůl, posypeme kořením (pikantní koření, které jsou určeny k chovu ryb, pepř), posypeme citrónovou šťávou a vínem. Na plech a je třeba nalít malé množství vína.

Poté pečení by měly být v peci, která se musí ohřát na 200 stupňů, a pak se stát po dobu asi 15 minut, trouba se přepne na horní grilu, aby steak vytvořené na zlatova. Ryby se udržuje v peci po dobu přibližně pěti minut, načež se pánev je odstraněn. Hotové steaky můžete pokapeme citronovou šťávou.

Podáváme steak pstruhy trouba stojí na rovných širokých pokrmů, jako přílohu, můžete přidat čerstvé bylinky, salátový, zeleniny, vařené brambory. Perfektním doplňkem k podobným talíř se sklenkou vína.

Dalším navrhovaným recept „pstruh steaky v troubě se zeleninou.“ Zvláštnost a krásu tohoto pokrmu se připravuje ve stejnou dobu a ryby, a zeleniny je obloha. Výsledek předčí veškerá očekávání.

Pro tento recept bude zapotřebí následující přísady: steaky pstruhů - 600 g (2 steak); Mrkev - 1 ks; cibule - 1 ks; svazek petržele; šťáva z poloviny citronu; 1 sklenice vína (bílá); jedna třetina šálek olivového oleje; koření určené pro ryby; podle chuti černý pepř a sůl.

Pstruh promyje, vysuší mírně. Steaky nakrájíme na dvě poloviny a posypeme kořením. Opouštějí ryby po dobu 1 hodiny, aby nasákly koření. Mrkev jsou dobře umyty, vyčištěny, rub na struhadle na tenké plátky (pokud jste na struhadle drcení ostří), nebo jednoduše nařezané do ruky. Nastrouhané mrkve by měl být kladen na dolní části formuláře, které jsou určeny pro pečení.

Cibule musí být nakrájíme na tenké polokroužky, dát na mrkev a posypeme paprikou. Opláchněte petržel, jemně sekané, dát do cibule, osolíme. Petržel vložte připravenou rybu, zakápneme citronovou šťávou. Necháme stát asi 15 minut. Pak je potřeba nalít pstruha s olejem a vínem a zakryjeme tvaru fólie. Stejná metoda může být vařené steak z lososa v troubě. Pečeme steaky za 35-40 minut při teplotě asi 180 stupňů. Steak pstruh v troubě je připraven. pstruha pečené muset dát na talíř, posypeme nasekanými bylinkami. Podáváme s pečenými pstruhů by měli ryby se zeleninou.

Dokonce si můžete uvařit steak pstruhy v troubě s pivem. K tomu, že ryby potřebují trochu posypte pepřem, solí, voňavé koření. Marinovat nich není nutné, i když to může být 2 hodiny, aby v pivu. V tomto případě jsou steaky jsou trochu hustší.

Pak je třeba dát steaky na grilu roštu. Doporučuje se použít oboustranný mřížku, kde budou ryby vymačkané z obou stran a jeho otočením jemné a jemné steaky nezpůsobí problémy. Horní strany steaku je třeba pravidelně zalévat hojnosti pivo, ve kterém budou ryby sloužil ke stolu. Pivo bude pronikat do štěrbin mezi rybami vláken zapechetsya tam a dát steaky lahodnou chuť opečeného chleba. Steak získat pozoruhodnou praží a stále jemné a šťavnaté.

1 minuty, dokud není připraven, když rybí potěr už steaky musí být sypané citronovou šťávou. Sloužit steaky s hlávkovým salátem, bylinkami a plátky citronu pod vychlazené pivo špatné.