Puff s marmeládou doma

Puff s marmeládou - požitek, že mnozí lidé rádi už od dětství. Samozřejmě, křupky prodávány v každém chleba stánku. Ale to by měly být ve srovnání s domácími moučníky: svěží, voňavé, lehce pripylennoy práškového cukru? Chcete-li potěšit domácí chutné křupky, náš jednoduchý recept vám pomohou v této věci.

Domácí listové těsto

Mouku do mísy 3,5 poháry. 250 g másla předem promorozte. Pečlivě vyříznuty ji moukou (použít speciální plevy, struhadlo nebo kuchyňském robotu). Když je těsto proměnil jemné drobky, přidejte šálek osolené vody s ledem a hníst rukama, kombinující com. Je vhodné dělat na pritrushennom mouky stole. Těsto by měl mít plastové, pak každý z listového s marmeládou je vysoká a načechraný. Zabalit a dát do lednice.

A teď budeme pokračovat s olejem. To bude mít stejnou částku - 250 g se třel o hrubé struhadlo, přidejte půl šálku mouky. Skrývá v chladničce.

Na konci půl hodiny těsto je třeba získat. Roll to do postele a snažil se dát do přibližného tvaru čtverce. tloušťka těsta by měla být asi 1 mm.

Odstraňte olej com, hníst rukama přímo skrz balení také tvoří čtverec. Válcované s váleček. Tato kolonka musí být takového rozsahu, že může dosáhnout na vrchol středy na stranách kvadrát testu. Vyjměte ji z obalu a umístěte kosočtverec. Okraje těsta zabalit tak, aby jejich vrcholy jsou splněny ve středu diamantu. Opakujte složení rohů 2-3 vícekrát, pak otočit těsto a válcované s váleček. Opět platí, že podle postupu. Je-li těsto začne tát a hůl, nechte ji „odpočinout“ v lednici po dobu asi 20 minut, nyní vytěsnit na náměstí jen dva, jeden vedle druhého, a válet 3 vícekrát. Před vytvořením opět v pohodě.

domácí marmeláda

Zvláště dobré listového s marmeládou recept je založen na celém domě. Jam mohou být připraveny z jablek, třešně, švestky, maliny, meruňky, nebo směsi ovoce. Je vhodné, aby to do pekárny, pak se tento proces bude trvat trochu času. Pokud máte v plánu vařit džem na talíři, zapojit ji předtím, takže je to dost cool. Vezměte sklenici nasekané ovoce nebo bobulovin, zalijeme cukr (2/3 šálku). Opustí po dobu jedné hodiny, pak dal guláš na mírném ohni. Přiveďte k varu a vypnout. Po znovu ochlazení. Jam se vaří po dobu 3-4 krát. Na konci zabít mixéru, re-varu a nechá se dobře vychladnout.

tvorba potáhnutí

Puff s jam listového těsta často trojúhelníkový tvar. K tomu je třeba snížit válcovaného těsta do čtverce o stranách 10 cm provést, šířit JAM středem a úhlu opásání. Hrany a povrchy potřísněné silného čaje. To je důležité, protože nejlehčí z listového těsta žloutek může být těžké, a čaj dává stín, bez vážení dolů, a hrany se lepí k sobě dokonale.

To je možné sklopit půl čtverce nebo diagonále a střední čáry, pak sloechki získají čtverec. Krásná listového lze provést snížení na náměstí od každého rohu do centra. Šířit džemu do středu a zabalit rohy do centra přes jedno, jsou-li stavební dětský vodoměr.

V troubě

Puff s marmeládou - pečivo, pro přípravu pec vyžaduje dost času. Složit pergamen produktů na prostelennoe deco, poslat v předehřáté troubě ¹⁸⁰ °. Závod s časem 15 minut, ale nezapomeňte dávat pozor na obláčku. kolik času je závislá na velikosti prvků, výrobků a technologií.

Puff s marmeládou z nakupovaných výrobků

Pokud nemáte pocit jistoty ve své vlastní schopnosti, budete muset trénovat na něco jednoduchého. Můžete použít ready-made těsto. Rozmrazování ji a rozřeže na čtverce. To pomůže usnadnit práci a připravený k zácpě. Mít vyškolený kuchař obláček, takže budete snadno vyrovnat se s složitějších receptů.