Recept baursaks

Co byste řekl o pečení, jako kdyby jste byli proti němu, a to máslo a velmi chutné jídlo jako baursak nemáš právo vyzkoušet, zejména pokud jste na Tatar svatbu.

Voňavé a vzdušné pečivo baursak Tatar připravit nejen Tatary, ale všechny Turkic národy, zejména na dovolenou, a svatební kočovné národy nelze představit bez bausakov jak tyto malé koblihy důkaz o bohatství a zdraví mladé rodiny. Tataři připravit spoustu svatebních baursaks (a hosté jsou zváni na hodně), většinou věnují této budoucí matky-in pro hosty a novomanžele na svatební cestě. Příprava baursaks nepředstavuje žádné obtíže, ale pečivo otáčí mimořádné.

Recept baursaks.

Pro přípravu Tatar pečivo potřebujeme následující složky:

- pět vajec

- tři šálky mouky

- špetka soli

- čtvrtiny čajové lžičky jedlé sody

- 1,5 litru rostlinného oleje na smažení

- pitná voda

Pro glazuru, potřebujeme:

- jeden šálek cukru

- polovina sklenice vody

Přímo baursaks recept vařit správné těsto. K tomu, bereme vejce, zalijeme je do mísy a rozšleháme to dobře (můžete použít kovové metla). Pak přidáme sůl, jedlá soda a postupně mouku, aby se těsto byl hustý a ruce by hníst (konzistence těsta by měla být podobná jako u ravioli). Položte těsto na stůl a držet přidání mouku až do okamžiku, kdy těsto se nelepí na prsty.

Když je těsto hotové, vložte ji do sáčku a nechte patnáct minut. Za to, že jsme se těsto a začnou zavádět svou klobásu. Tloušťka se může měnit se v závislosti na tom, jak velký chcete dostat baursaks. Každá klobása byl rozřezán na malé čtverečky. Můžete je jezdit v dlaních, pak budou mít kulatý tvar.

Dále, dát na oheň železo (s výhodou), varná konvice s tlustými stěnami a nalít ji do rostlinného oleje, ohřívají a teplý olej nalít půl šálku studené vody a přivést k varu. Nyní můžete začít smažení baursak.

Tady musíme být velmi opatrní, aby rozvařit těsto. V horkém oleji, dát těsto rondely a dělá velký požár, když baursaks začnou na objemu (asi dvakrát!) Je třeba, aby zase dolů teplo, nebo dokonce vypnout a nechat na pár minut pod víkem. Za normálních okolností, těsto se stává zlaté pěknou barvu, vyzařuje šílený pečicí aroma a olej vyplave na povrch. Ale nespěchejte, aby okamžitě položit baursaks na misce. Před tím je třeba vypustit olej. Posuneme do cedníku a pečivo čeká na olej vypustit, pak můžete přidat pouze baursaks opředená na talíři.

V podstatě baursaks připraven a může být použit jako chléb pro první bolyudam nebo podáváme s čajem, ale pamatujte, že nejsou sladké. A aby tyto sladké glazury musí být připraven odděleně.

Pro přípravu glazura bereme cukr, naplňte ji vodou a přiveďte k varu, pak snižte teplotu na nízkou, a zahřívá se po dobu dalších 15-20 minut na mírném ohni. Ukazuje se sladkou cukrový sirup, který se nalije a baursaks. Můžete přinést ke stolu.

Můžete použít i jiné léky na předpis baursaks, který se přidává do mléka a droždí, pak jsou více vdolky. Některé ženy v domácnosti, aby baursaks s tvarohem a posypeme moučkovým cukrem. Můžete si také připravit solené baursaks, jako jsou játra, která je také místem k životu.

Záleží jen na vás baursaks recept, baursaks, správně uvařené, neuvěřitelně chutné, voňavé a vydatné. A děti z nich u vytržení.

Pokud jste se naučil vařit baursaks, to znamená, že můžete chodit na Tatar svatbu.