Recept nakládané okurky doma

Na okurky se obrátili ke slávě, je třeba vzít v úvahu některé kulinářské triky. Nejprve je třeba připravit pokrmy, ve kterých na protlak okurky. To může být pro potravinářské účely plastové kuchyňské nádobí, smaltované hrnce, do plastového sáčku. Jar nebude fungovat, protože propouští světlo a ultrafialové paprsky, akci, která ničí vitamíny a minerální látky v zelenině. Existuje obecná pravidla přípravy na solení, který obsahuje každý recept nakládané okurky, bez ohledu na způsob přípravy:

• Nikdy byste neměli spěchat, když moření okurky
• Používáme pouze nejčerstvější a nejvybranější okurky
• Důkladně mytí kontejneru, okurky a všechny přísady
• S čerstvými bylinkami a listy jsou chutnější, voňavé a křupavé okurky, než se vysuší
• Okurky namáčení před solení 4 hodinová studenou vodu

Já vám řeknu recept na nakládané okurky ve smaltované hrnce.

Okurky omyjte, čalounění konce a dát do hrnce, jehož spodní část pre-set listy rybízu a třešní šlehače kopr, křen, stroužky česneku, malou žárovku a feferonkou. Vše zalijeme horkou solankou, rychlost 2 v. l soli na 1 litr vody, tak, že všechny okurky byly uzavřeny. Z horní části, aby jho desku okurky vynořil a nechat po dobu 1 dne, po které již mohou jíst.

Je to mnohem jednodušší a rychlejší vařit suchou cestou okurky, bez vody, podle tradičního receptu, nakládané okurky v balíčku. Pro tento okurky (1 kg), je nutné mýt, oříznutí konců, suché, která se uvede v těsném plastovém sáčku. Existují také přidat třešňové listy, rybízu (5 ks.), 2 halogenovými kopr, křen plátek, 2 stroužků česneku a 1 ½ st. l sůl. Pack pevně svázat, dobře protřepejte a vyjměte na talíř v lednici. O několik hodin později se znovu třepe jednotnou solení okurek. Jeden den se chystá k jídlu chutné okurky.

Při přípravě okurky v obalu, pak se před použitím je nutno dobře omýt vodou, ale bez mýdla a prášek a důkladně vyschnout. A jestliže se používá k solení hadice na pečení, není nutné ho umýt a dokonalá těsnost.

V našem rodinném letním období každý týden podle tradičního receptu, nakládané okurky, uplatňování moření balíček pro pečení. Zpočátku připravujeme okurky (2 kg), důkladně je, odříznout konce, otřel sucha a umístěny blízko u sebe v balíčku. Potom přidejte rybíz listí 8 ks., 3 stroužky česneku, fenykl šlehače a větvičky, listy křen a jeho kořen kus, bazalka, máta listy 2 a bobkové listy. Přidáte-li dubové kůry nebo kořen zázvoru, okurky jsou pevné a křupavé. Posypeme 3 lžíce. l a 1 polévková lžíce soli. l cukru a doplňovat teplou převařenou vodou. Balíček těsně uzavřený, vloží do tmavého sáčku a do velkého kastrolu bez pokličky na parapetu na slunci. Na teplém místě jsou okurky připraveny rychle a během 6-8 hodin, které mohou jíst.

Další recept na lahodné okurky mohou být použity a snadno připravit originální okurky v jednoduchém jednorázové balení. Pokud jste trochu experimentovat s kořením, můžete získat jinou chuť okurky. Pokusit se připravit tři sety a 3 kg okurek. Důkladně je umyjte, namočte na půl hodiny do vody, odříznout konce a umístěte do pytle. V každém balení, přidejte 2 lžíce. l soli, 1 polévková lžíce. l cukru, kopr, křen, rybízu listů, třešní a 4 stroužky česneku a dobře protřepat.

Poté se přesune do jednoho balíku bobkovým listem a kajenský pepř, v jiném balíku přidat hřebíček a pepř, přidáme třetí balíček zázvor a mátou, posypeme ocet. Všechny tři balíčky jsou čisté v lednici po dobu tří dnů. Každý den, třepe balíček. O tři dny později, lahodnou a voňavé okurky jsou připraveny, a chutnají se budou lišit.

Podle toho, co recept na nakládané okurky, jste nepoužili, a to vždy na paměti, že kvalita výchozího materiálu bude záviset na chuti hotového pokrmu. Z tohoto důvodu nemusí vždy vadné stagnující okurky a celek, bez vad a hnilobou. Není nutné odříznout konečky okurek, které již začaly zhoršovat. Nic lahodný z nich se nikdy uspět.