Dušené zelí s klobásou nebo párkem

Zelí je známé již od starověku. Svědčí o tom archeologické vykopávky. To bylo populární mezi starověké národy, zejména obyvatelé Egypta, Řecka a Říma, který neudělal jen jeden druh. Dokonce i tehdy lidé věděli o léčivých vlastnostech zelím. V lidovém léčitelství, jeho šťáva se používá k hojení ran a omlazení pleti. Ale v akutní střevní křeče vzít v potravinářském zelí se nedoporučuje, jako je tomu dnes. Neboť dráždí střevo a žaludek a může způsobit bolest v žaludku.

V současné době existuje obrovské množství odrůd zelí. Každá odrůda je připravena různými způsoby. Ale nejvíce obyčejný a přijatelné z nich - zelí (nebo kapusta). Používá se k vaření ve světě. Kuchyně ze světa sdílet a vyměňovat si kulinářské zážitky spolu navzájem. Proto je nejoblíbenější recept dušené. To může být buď samostatný pokrm a vyplnění všech druhů pokrmů jako čistý jeden zelí, zelí s různými přísadami a plnivy.

Mnozí nemají rádi dušené zelí a najít ji něco kyselá a nesrozumitelný. A vy jste se nesnažil ji vařit, například s párky? Zelí s klobásou, obecně nenechá nikoho lhostejným.

Kysané zelí s párky

Receptura obsahuje následující produkty:

- ¼ médium vedoucí zelí bílého zelí ;

- 1 střední cibule;

- uzeniny všeho druhu nebo klobásy;

- 3-4 lžíce majonézy;

- 2 lžíce rajčatový protlak, kečup mírně akutní nebo čerstvé vymačkané rajčat;

- máslo nebo slunečnicový olej na smažení;

- koření na ventilátoru.

1. Zelí jemně sekat a smažit v rostlinném rafinovaný olej, i když olej s vůní osbo dát jídlo chuť a ani ji nekazí. Dušené zelí na mírné teplo, které se vztahuje.

2. Nakrájejte cibuli najemno a přidejte do zelí, rozruch.

3. Simmer a hýbat smažit pro 5-7 min., Až cibule je transparentní. Okamžitě přidejte do pánev plátky klobásy kroužky.

4. Znovu nastavit grilování pod kapotou. Míchejte, dokud se složky nebudou dozlatova.

5. Nyní přidáme majonézu a rajčatový protlak. Míchejte, zalijeme trochou vařící vody, opět se promíchá a pokrytí. Kladen na mírném ohni a dusíme 15 minut. A teď přidáme koření podle vašeho vkusu. To může být různé druhy papriky a kmínu a skořicí.

6. Odstranit z tepla, uspořádat na desky a oblohou zelení. Dušené zelí s sosiski připraven.

Dušené zelí s klobásou

Pokud jste fanouškem klobásou a raději namísto uzenin, můžete použít tento recept.

Pro přípravu tohoto pokrmu bude potřebovat: zelí, rajčatový protlak, malá cibule, mrkev, salám, koření (Lavruška, černý pepř a nové koření).

Dušené zelí s klobásou vařený velmi jednoduše. Nakrájíme mrkev a orestujeme na pánvi doměkka. Drcené zelí, přidejte do pánve a dusíme s víkem pokryté asi 20 až 30 minut, dokud se objem sníží na polovinu. Pak přidáme vařené koření. To vyžaduje, rajčatový protlak zředěného vodou v poměru 1: 1, nalít. Trochu uhasit odpařit vodu lapované. To je všechno jídlo je připraveno.

Dušené zelí s klobásou se stane jemnější chuť, pokud při přípravě masa, které používáte. Zelí ve spojení s ním mohou být použity nejen jako ozdoba, ale také jako nezávislého druhého misky.

Dušená zelí s párkem bude šťavnatější, pokud připraven s přidáním jeho tuku. Za tímto účelem, smažená slanina na pánvi přidejte mrkev. Osmažíme ji dozlatova. Pak dal nastrouhanou zelí a dusíme. Salám je umístěn na konci a potom dušené se rajčete nebo adzhika.

Dobrou chuť.