Různé druhy piva

Již dávno, v těch dnech, kdy naši otcové pili jen pivo Zhigulevskoe, prošli. Pro dnešní prodej je možné setkat se s velkým množstvím různých druhů tohoto nápoje. Jaké pivo je na světě dnes populární? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte nejprve trochu pochopit v procesu výroby tohoto nápoje. Pivo pro každé pivo je připraveno podle tradičních receptur. Po zpracování tzv. Kaše vyrobené ze sušeného sladu se z něj získává průhledná, sladká kapalina, která se nazývá mladina. Čerpá se do obrovských kotlů a zpracovává se s kužely z chmele. Skočená mladina se nalije do chladiče a potom do fermentační nádrže. Tam, pivovarské kvasnice převádí sladový cukr na oxid uhličitý a alkohol. Přebytek plynu uvolněného během fermentace je uložen ve speciálních nádržích. Pak je přidán do hotového piva. Nápoj je podroben objasnění a zrání. Pivo může dozrát několik týdnů a dokonce i měsíců. Během tohoto období se opět fermentuje. Konečný produkt může být podroben karbonizaci (dodává pěnivost), vyčistění (odstranění nečistot) a sterilizaci.

Typy piva

Jedním z nejoblíbenějších nápojů tohoto druhu je nízkokalorické lehké pivo. Obsah kalorií je asi 100 kcal / 350 ml. V Evropě jsou takové druhy piva jako porter, el a stout velmi oblíbené. Porter byl původně připraven jako směs starého piva, silného a čerstvého (nezralého) piva. Tento nápoj se stal tak populárním, že pivovary začaly připravovat speciální pivo, které má charakteristickou chuť porteru. El je nejoblíbenějším typem ve Velké Británii. Zpočátku mělo toto jméno sladový nápoj, jehož chuťová vůně používala kořeněné byliny (tymián, rozmarýn). Nyní je tento název přidělen ke všem zlatohnědým tmavým odrůdám fermentace koní s vysokým obsahem alkoholu. Stout je skopové pivo získané s nejvyšší fermentací, s velmi tmavou barvou, vysokou viskozitou a výraznou vůní silně praženého sladu. Existují 2 druhy sladké (s karamelovým sladem a malým přírůstkem chmele) a hořké (s množstvím chmele). V USA 90% tohoto nápoje představuje táborové pivo. Po primárním kvašení se skladuje s přídavkem fermentující mladiny při nízkých teplotách. Tento nápoj má dobře definovanou omamnou vůni. Všichni producenti piva vyrábějí různé druhy a odrůdy tohoto nápoje, které mají své vlastní vlastnosti. V některých zemích světa se vyrábí neidentifikovaný nápoj z různých obilovin (kukuřice, proso, pšenice, čirok, rýže).

Pivo "Guinness" - oblíbený irský drink

Všechny druhy piva mají určité zvláštní vlastnosti. Takže Guinness je již dlouho nejslavnějším nápojem v Irsku. Zakladatel této značky, Artur Guinness, vařil obyčejné pivo v malé vesnici. Přesouval do Dublinu a otevřel svůj pivovar, kde v roce 1799 nejprve uvařil tmavé pivo se svěží, krémovou pěnou. Příčina jeho předchůdce pokračovala několik generací této rodiny. K dnešnímu dni je Guinness nejoblíbenější značkou. Všechny druhy piva této společnosti jsou vždy velmi žádané mezi fanoušky pěnivého nápoje.