Salát s fazolemi. recept

Mnoho lidí, kteří chtějí odstranit ze stravy maso, nahradit živočišné bílkoviny se zeleninou. Nejlepší alternativa k masové předkrmy - salát s fazolemi. Recept je nejjednodušší se skládá z fazolí s bylinkami a olivovým olejem. Kolik chutné pokrmy mohou být připraveny z bobů na slavnostní tabuli!

Předpokládá se, že fazole užívaný v Evropě z Jižní Ameriky v době Columbus. Nicméně, archeologové říkají, že i staré Indie a Čína rostla fazole na jejich pozemcích. Řekové, Římané a Peršané před nl Podávejte pokrmy z fazolí.

V dnešní době, to je nemožné si představit tradiční jídla v Itálii, Řecku, Španělsku a dalších zemích, a to bez pokrmů z fazolí. 16-17 století to bylo pěstováno výhradně pro dekorativní účely na lůžko a ve sklenících. V severních zeměpisných šířkách, fazole, známý jako turecké fazole zakořenit po dlouhou dobu a není populární. Ale země Kavkazu a střední Asie ji ochotně zahrnuty v jejich nabídkách. Velké množství druhů fazolí (v současné době pěstují 200) vám umožní vybrat ty, které odpovídají přesně vašich chuťových preferencí.

Nyní existuje velké množství autentických jídel v mnoha kuchyních světa, kteří kladou fazole. Na jakémkoli kuchařka evropské kuchyně, můžete vždy najít salát s fazolemi. Recept je obvykle jednoduché a rychlé na přípravu. Fazole - cenná proteinový produkt, 24 g bílkovin na 100 gramů výrobku - a jde dobře se zeleninou, houbami, masem a zeleninou.

K udržení zdraví a získat maximální množství vitamínů, které se nacházejí v fazole, že je lepší se připravit. Ale pokud jste nuceni používat konzervami, vybrat ty, že tam, kde se kromě soli, vody, a ve skutečnosti, žádné jiné složky fazole. Fazole - oblíbený produkt vegetariány a přívrženci zdravé výživy.

Jak užitečné fazole? Tyto boby jsou bohaté na celý komplex vitamínů a kyseliny listové. Celulóza, která se nachází v luštěninách (fazole a včetně), užitečné pro každého, kdo chce zlepšit činnost žaludku a střev. Fazole - skutečný zásobárnou minerálů: vápník, hořčík, železo. Sacharidy, které jsou obsaženy v fazole nezpůsobují zvýšení hladiny cukru v krvi. Díky nízkým glykemickým indexem, fazole zahrnuty v menu dietní, někoho, kdo řídí svou váhu.

Jemnosti vaření fazolí

Mnoho kuchařek radí všechny fazole před vařením máčet po dobu 5 hodin večer .Luchshe Pour fazole s vodou. Vařit fazole by měly být čerstvé studené vody, vypouštění všechny kapaliny, ve kterém je namočené. namáčení proces pro urychlení doby vaření do jedné hodiny a odstranění ne příliš užitečné oligosacharidy, které způsobují nadýmání a komplikují trávení.

Chcete-li připravit salát s fazolemi receptu není těžké najít. A fazole lze vařit bez namáčení. To vyžaduje, aby vyprané fazole kryt se studenou vodou, přivést k varu a odtoku. Opět do fazolí nalít studenou vodu. A to vařit fazole do měkka, až se stane velmi měkké.

Sůl je třeba na konci vaření

Mít po ruce vařené nebo konzervované fazole, vždy můžete udělat salát, přílohu nebo koláč.

Také fazole vařit chutné a zdravé polévky. Polská kuchyně je populární až teď staré polévka recept fazolí s klobásou. V Itálii, fazole zaujímají čestné místo na jídelní stůl. Fantasticky chutné polévka se podává k obědu ve Florencii. Je vyrobena z fazolí a hub, jako pravidlo, liškami. Vůně tohoto magického polévky slyšel od mnoha restaurací a kuchyní pohostinní občanů.

Milovníci houbové poradí salát s fazolemi, recept, který nevyžaduje mnoho času. Salát s fazolemi a houbami nebo hub bude potřebovat 1 velkou sklenici fazolí, 200 g hub, jemně sekané, jeden celer velkých a středních, 2 vejce.

Náplň: 50 g majonézy nebo zakysané smetany, 200 g kečup nebo rajskou omáčkou jiného. Sůl, pepř a bylinky přidat podle potřeby.

Fazole, celer, houby a vejce vařit. Chlazené střih jídlo na malé kousky, přidáme do salátové mísy a promícháme s omáčkou. Lahodný salát připravený s fazolemi.

V létě by měla připravit jednoduchý salát s fazolemi a paprikou.

Fazole malé (přednostně bílá) -300 gramů, paprika Pod 2 nebo dva čerstvá rajčata, jeden velký stroužek česneku, což je lepší, aby se odstranily jádro. Dvě střední nebo jedna velká červená cibule. Náplň: šťáva z poloviny citronu trochu pepř, sůl, dýně olej nebo olivový olej. Vařené fazole kombinovat s plátky papriky nebo rajčata. Přidejte kaší česnek, na kostičky, cibuli. Před podáváním přidejte dresink.

Pokrmy z fazolí - chutné, užitečné a originální.