Sladký koláč dýně test

Dal mi velkou dýni ... uvařily jsme několikrát kaše z toho, a ještě zbývá více než polovina z dýně, budeme čistit to byl rozřezán na kusy a zmrazené v chladničce.

Rozhodl jsem se udělat něco, co z ní vařit, s výjimkou obilovin a našel recept na dýňové těsto, ale v procesu přípravy jsem se trochu změnily a nyní to vypadá takto:

Vezměte čerstvého droždí - 25 g; rostlinný olej - 1/3 šálku; vajíčko - 1 ks; dýně vlákniny - 250-300 g; cukru - 3 lžíce. lžíce; Voda - 100 - 125 ml; Mouka - 650-700 g; špetka soli.

Test Method

Dýně kuchař klademe na pánvi rozmrazených kousky dýně, naplňte je studenou vodou, voda musí být zcela zavřít a kusy dýňová centimetrů nad podlahou kusů, přiveďte k varu a vařte po dobu 10 - 15 minut. Polovina vody se odstředí a dýně metla v mixéru pro vytvoření pyré, bramborová kaše může být vařené a přes tolkushkoy.

Kvasinkové rozetře ruce na malé kousky spojit s dýně pyré, přidáme cukr, vejce, špetka soli, rostlinný olej, kryt vařit nádobu s ručníkem a nechat po dobu 20 minut, pro těsto stoupat.

Za to, že jsme se prosít mouku, přidejte jej do houbu a uhněteme těsto, pak přikryjeme ručníkem znovu a čekat na těsto stoupat několikrát, pokaždé vymeshivaya ní.

můžete vařit vdolky, koláče nebo koláče s náplní výsledného těsta.

Můj syn a já jsem rád sladké koláče, ale otevřené koláče nelze získat šťavnaté, takže jsem se z tohoto těsta péct koláče uzavřen.

vaření dort

Na náplň beru jam a čerstvých jablek ze všeho nejvíc se nám líbí koláče s marmeládou z jahod, ale i jiné druhy džemu pak to dopadá velmi chutné a šťavnaté koláče.

Pak se zkušební vzorek odvinout to 0,5 cm tlustý a umístí se do silikonové formy nebo na plech, na který je první fólie podle, a poté testování tvorby.

Na těsto dát džem, když to vypadá jako bonbón, to znamená, že koupil kus, nakrájíme na tenké destičky a položil na těsto, je-li k uvíznutí vodnatý, pak ji šířit přes těsta lžící nebo špachtlí, pak plátky režimu jablka, odstranění semen a staví je na vrcholu marmeládou.

Za to, že jsem posypeme cukrem a skořicí náplní, roll druhé dort na horní a uzavřete koláč, pokud pečeme v podobě silikonu.

Pokud jste upéct dort na mosazného plechu, nádivka I zásobník jen na střední části, a pak složit okraje na obou stranách centra a uzavřete nádivkou zaschepit kolem okrajů k plnění při pečení dortu nebude unikat.

Pečený koláč na 150 stupňů 15 - 20 minut až do zlatova. Pak jsem si vzít z trouby, promazat horní silného připraveného čaje a necháme mírně vychladnout.

Pak spread dort v bylinné nebo dřevěným stojanem pro teplých jídel. Vzhledem k tomu, tyto nosiče mají otvory, dort nemá tlumit, a zůstává suchá a dno.

Při jídle, musíte mít talíř nebo dezertní talíř, protože koláč dopadá velmi šťavnaté a z toho, zvláště když jíme v teple, může unikat náplň.

Dobrou chuť.