Jak uvařit kukuřici: několik praktických tipů

Lákavé vůně a sladká chuť vařené kukuřice jako téměř všechno. Sezónní pochoutka nenechává lhostejným. Ale ne každý ví, jak správně uvařit kukuřici, takže někdy jídlo může proměnit zklamáním. Naopak, pokud se používá kukuřice je nejen chutné, ale také velmi užitečné. Obsahuje velké množství vitamínů, fosforu, železa, mědi, hořčíku a draslíku. Kromě toho, v mnoha klasu kyselina glutamová, normalizace mozkových procesů. Corn pomáhá vyrovnat se s dnou a strusek, ke zlepšení vzhledu pokožky a léčit ledviny. Tak, jak vařit kukuřice v pořádku? Co budete potřebovat?

Jak si vybrat palice

Chuť slouží nejen závisí na způsobu přípravy. Předtím, než jak uvařit kukuřici, měli byste být stále schopen ji vybrat správně. To je nejlepší nakupovat v srpnu a září. To vše záleží na tom, kde je pěstování obilí, protože v teplejších oblastech zraje dříve a úroda může být pozdě a v chladu.

Prověřit vybrané palice. Musíme ty, kteří dosáhli stupně mléčné zralosti. Barva tohoto kukuřice bude jasné, mírně nažloutlý, ne hluboké žlutá nebo oranžová. Zrna by měly být nápadné a pružná. Uvnitř jsou křehké a šťavnaté. Světlé zrna jsou hrubé a těžké i po dlouhé vaření. Totéž platí pro ty, ve kterých byly díry.

Dávejte pozor na listy. Bez ohledu na to, zda víte, jak vařit kukuřičný klas, nebo ne, výsledek je nepravděpodobné, že by chutné, pokud listy jsou suché a tvrdé, zkroucené a opozdilci. Asi takový závod ošetřené pesticidy, takže to není jen není příliš chutný, ale i škodlivé.

Dalším prvkem, který je třeba vzít v úvahu předtím, jak uvařit kukuřici, - jeho rozměry. Zvolit stejné policisty, že jsou připraveni na stejném časovém období. V opačném případě příliš malé vařit, a velký zůstává tuhý a syrové.

Jak uchovávat obilí

Nenakupujte velké zásoby palice. Ti, kteří již zrál, může brzy vyschnou a stanou se příliš rigidní, a ty, které jsou příliš mladé, začnou hnít a plísně. Takže koupit tolik, jak můžete jíst rychle. V extrémním případě, zabalit pergamen a uložit obilí na dně chladničky, ale i s tímto skladování je vhodný pro potraviny pouze po dobu čtrnácti dnů.

Jak uvařit kukuřici

Odtrhnout listy a snížit kukuřičného hedvábí. Příliš dlouhé uši nakrájíme na dvě poloviny. Odstraňte horní řady zrna, pokud jsou mírně zčernalé. Namáčení kukuřice ve studené vodě po dobu šedesáti minut, poté opláchněte a poslat neslané vroucí vody. Sůl je třeba přičíst na čtvrt hodiny do vařených jídel. Doba pečení je dána stupněm čerstvosti výrobku - příprava mladý klasy za půl hodiny, a zralé obilí vaří po dobu tří hodin. Ujistěte se, že vše se vaří, můžete použít zástrčku - jednoduše propíchnout obilí a zkuste to na chuť.