Šťavnatá vepřová v troubě: krok za krokem recept

Šťavnatá vepřová v troubě je ideální pro výživnou a chutnou sváteční večeři. To je obzvláště pozoruhodné, že toto maso vařené překvapivě snadno a rychle. Tento pokrm je nejlépe provést z ramene, krku nebo šunka zvířete.

Krok za krokem recept na šťavnaté vepřové maso v troubě

Potřebné ingredience:

• čerstvé maso - 1 kg;
• suché bílé víno - 1 šálek;
• malá česneku - 3-4 stroužky;
• Mrkev malý - 1-3 kusy;
• Černý pepř - 6-8 ks;.
• Laurel listy - 5-7 ks;.
• sušeného tymiánu, oregano - ½ lžíce;
• jodidovaná sůl - 1,5 malé lžíce;
• mleté černé a červené papriky zeleninové - pár špetky;
• paprika - podle chuti;
• zázvor - podle chuti;
• Čerstvé květiny med - 2 velké lžíce.

Zpracování hlavní přísada

Šťavnaté vepřové v peci zcela odvozen od masitá část zvířete s malým množstvím tuku. Součástí dodávky zakoupeného produktu je třeba dobře umyty, vyčištěny přebytečného tuku a kostí, pokud chcete, a pak zrušil, dokud se marináda je připraven pro něj.

Proces přípravy omáčky

Šťavnaté vepřové trouba chutné a voňavé získávány pomocí jakékoli marinádu. Dnes se podíváme na jednoduchou verzi se suchým bílým vínem. Alkoholický nápoj ve výši první plnou sklenici by se nalít do smaltované mísy a přidáme pepř, bobkový list, oregano a tymián. Všechny ingredience by měly být smíšené a namočte je do velkého kusu dříve zpracované maso. Solené vepřové chyba by asi 1,5 hodiny.

zpracování zeleniny

Do šťavnatého vepřového masa v troubě, aby se dostal ještě chutnější, to je také vhodné přidat mrkev a česnek. Musí být dobře umyty, vyčištěny a rozsekat na tenké plátky.

kurzy formace

Na konci přiřazeného časového nasáklé vepřového masa by měly být odstraněny z vinného marinády a lehce vypustit, poplácal ho papírovou utěrkou. Poté je nutné maso ze všech stran a černý kabát s červeným nové koření, paprika, zázvor, a jodizované soli. Další na povrchu vepřového masa je třeba provést škrty, které následně doporučuje umístit tenké plátky česneku. Pečeme takového produktu by mělo být v hustém fólií. Je žádoucí, aby na stůl, a umístěn na horní kus voňavé masa, které vyžaduje rasperedelit nakrájené mrkve a pevně zabalit hrany.

Tepelné zpracování potravin

Po vepřové budou zabaleny do fólie, by měla být umístěna v předehřáté troubě na 205 stupňů a vydrží přibližně 1 hodiny. Chcete-li získat více křupavou mísu, pak po 35 minutách je vyžadována maso získat, zveřejnit fólie, a potom ze všech stran ji namažte čerstvým květového medu, štětcem. Následně vepřové by již pečeme v jasné.

Jak přinést ke stolu

Teď už víte, jak se dělá vepřové šťavnaté, voňavé a chutné. Měla by být předložena pro hosty v horké s vařenými nebo opečenými brambory a čerstvou zeleninou a bylinkami.