Studovat menu: bílkoviny, tuky, sacharidy, kalorií. Palačinka s masem zakázán na dietu?

S každým dnem více a více lidí přemýšlí o tom, co jedí. Mají tendenci jíst správně. Ale co to znamená? Mnoho čerstvé chuti a jídlo? Muset vzdát své oblíbené pokrmy: knedlíky, palačinky, pečivo? No, ano i ne. Chcete-li začít, jednoduše revidovat své nabídky. Zjistit, kolik obsahovat obvyklé pokrmy z bílkovin, tuků a sacharidů, a to, co jejich obsahu kalorií. Palačinka s masem - jeden ze zakázaných výrobků podléhajících přísnou dietu. Nicméně, toto neznamená, že to bude mít navždy vyloučeni z běžné stravy.

Klasický recept

Abychom pochopili, co je kalorický 1 palačinky s masem, je třeba připomenout klasický recept na její přípravu. Koneckonců, hodně záleží na použitých výrobků. Samozřejmě, že jiná hosteska, aby palačinky různými způsoby. Těsto může být jogurt nebo mléko, s přidáním pohanky a ovesné mouky. Výplně mohou být doplněny smaženou cibulkou vařené s masem nebo kuřecí prsa. Ale víc o tom o něco později.

Co je potřeba?

Pro palačinky sám bude potřebovat:

• Vejce - 3 kusy;.
• mléko - 500 ml;
• Pšeničná mouka - 250 gramů;
• Cukr - 30 gr;.
• sůl - 2 gramy;
• rostlinný olej - 100 ml.

Pro normální náplň:

• Hovězí řízky - 700 gramů;
• velká cibule;
• koření;
• sůl.

Postup pro přípravu

Vaření palačinky by se mělo začít s náplní. To je mnohem pohodlnější a praktičtější. Maso hovězí maso, vaříme doměkka v osolené vodě. To obvykle trvá asi hodinu. Ochladí se a mince. Jakmile dojde k varu, přidejte pepř, bobkový list a další koření na maso ukázalo pikantní a voňavé. Odděleně, smažit nakrájenou cibuli polokroužků v rostlinném oleji, až se stane transparentní. Ochladí se a přidá k masu volutovém. V tomto náplň palačinky připravené.

Nyní můžete začít hnětení těsta. Aniž by bylo obtížné si představit, palačinky s masem. Kalorie dokončení jídlo je do značné míry závislá na tom, a zejména na dávce. Miska se ukázalo opravdu chutné, je důležité, aby řádně připravit těsto. Chcete-li začít, smíchejte vejce s cukrem a solí. Ta potřeba dát trochu chuti. Pak vmíchejte mouku a uhněteme těsto. Pak jemně, jen lžíce mléka vstoupit. Pokud nechcete pospíšit, získáme hladký tekoucí hmotu. Hnětací může velmi dobře získat mixér nebo mixér. Na konci nalít rostlinný olej.

Zahřejte pánev na středním plameni. Nalít trochu těsta do centra, a to naklápěcí ze strany na stranu, naneste tenkou vrstvu. Fry pouze na jednu stranu, dokud palačinka není zhnědne. Položte na rovnou desku. Dát náplň na jednom okraji a vrátit se, jak je pohodlné. Pokračovat palačinek až do konce náplně nebo těsta. Pak smažíme ze všech stran. Z této částky, měli byste dostat 5 porcí. Na této hotových placky s masem. obsah kalorií na 100 gramů - 193.60 kcal. Proteiny - 8,7 g tuku, - 11,2 g, sacharidů - 14,9 g

Že změny v testu?

Více než polovina kalorií a sacharidů, samozřejmě padá na těsto. To je důvod, proč měnit jeho formulaci, že je možné výrazně snížit kalorický obsah. Palačinka s masem může dokonce ukázat, že je nejlepší na základě konceptu „správné výživy“. Takže, co může nahradit? To, samozřejmě, mléko, vejce a mouku.

Vzhledem k tomu, zastánci výživy nejvíce kritizována z pšeničné mouky, je třeba v první řadě zvolit alternativu k ní. Nejjednodušší - je na jeho místo celozrnné. Obsahuje více prospěšné vlákniny a vitaminů. Jeho součástí může být také nahrazena pohankou a ovesné vločky, výhody, které již bylo řečeno. Je ovšem nutné poznamenat, že tyto změny sníží nejen kalorie. Palačinka s masem budou užitečné a příjemné chuti. I když toto je samozřejmě pro mnoho diskutabilní.

Další složkou, kterou lze snadno vyměnit v receptu - to je mléko. V případě, že cíl - jen snížit kalorický, samozřejmě, nejlepší volbou - vodu. Je pravda, že hodně kvalitní chuť bude trpět. Z tohoto důvodu je optimální nebo ponechat beze změny, nebo nahradit nízkotučný jogurt. Totéž lze říci o vejcích. Jejich absence výrazně ovlivnit chuť. Nicméně, oni nemají zásadní vliv na kalorie. Palačinka s masem bez nich by obsahovat 163 kcal na 100 gramů produktu.

Změny v náplni

Samozřejmě, že složení náplně může mít vliv na vysoce kalorické lívance. Co by mělo být provedeno s ním, jídlo je stále vynikající pozůstatky, ale stal se více dieta? Za prvé, je žádoucí používat kuře, hovězí nebo libové vepřové. Také, aby se snížila jejich kalorický výhodou pre vaří v osolené vodě. Pražením, samozřejmě, by měla být zrušena.

Totéž lze říci o cibule. Je žádoucí pro smažení bez oleje, nebo s velmi malým množstvím. Můžete vyměnit žárovku na zelenou, a pak chuť není ovlivněno a nemusíte smažit. Pro kompenzaci takového dietního krmiva je oblíbené koření a přidáním malého množství půdy, vyznačující se tím, vařené maso.

Co dál?

Kalorií palačinky s masem stále silně závisí na způsobu přípravy. Z tohoto důvodu je žádoucí, aby zcela odstranit olej na smažení, i zeleniny a palačinky, a výplně. Díky nejnovější jednoduché. To již bylo diskutováno dříve. Pro přípravu palačinek, je žádoucí, aby si nepřilnavou pánev nebo keramický povrch. Pokud stále nefunguje, pak použijte olejový sprej a přidejte jej přímo do těsta.

Palačinka s masem nelze dodatečně smažit po přípravě. Postačí, když ohřát v mikrovlnné troubě nebo v páře. Samozřejmě, že strava je zcela pokrm ještě nebude jméno. Ale pro vydatnou snídani fit palačinka s masem. Kalorie 1 ks. bude v průměru 80 až 100 kcal.