Dort „Ptačí mléko“ s krupicí

Dezert, znají všichni od dětství - A „Ptačí mléko“. Je prodávána v obchodech a byl neuvěřitelně chutné. Ale tento koláč je docela možné připravit sami. To děsí mnoho složité recepty. Nicméně, jen aby ji léčit. Budete muset dát trochu práce a strávit soukromý čas. K dispozici je klasický recept, ale můžete provést některé odchylky od něj. Například, vařit dort „Ptačí mléko“ s krupicí.

Tato pochoutka se obvykle skládá ze dvou základen. První základna - houbu nebo jiné koláče. Druhá část - jemný krém na suflé.

Aby dort „Ptačí mléko“ se krupicová potřebou vzít 150 gramů margarínu, sklenice kvalitní mouky, dvě polévkové lžíce kakaa, dvě třetiny šálku cukru, tři vejce, špetku jedlé sody. Soda je nutné splatit s octem (jsou zapotřebí tyto složky k přípravě základny).

Chcete-li jemný krém, je třeba sklenici mléka, 200 g másla, půl banky jsou dobře kondenzované mléko a dvě polévkové lžíce krupice. Nalít polevu na dortu. Pro jeho výrobu je nutné mít tři lžíce kakaa, 50 g másla, tři lžíce mléka a 6 lžíce cukru.

Zpočátku, péct koláče. Margarín je žádoucí, aby vydržet po určitou dobu mimo chladničku (který byl jemný). Metla vejce s cukrem, a pak třít margarín. Mouku přidat hydratovanou sodu. Smíchejte všechny ingredience. Těsto by mělo mít není příliš silný. Forma mastnoty a lehce posypeme krupicí. Dát těsto do formy a nastavte ji v troubě po dobu 40 minut. Pak vytáhnout koláče, ochladí se a stříhat podél (získat dva).

Dort „Ptačí mléko“ s krupicí a zahrnuje hlavní ingredienci - krém nebo soufflé. Aby to bylo vařit mléko a krupicová kaše (ne příliš husté). Pak se ochladí a přidá se k jeho oleji, rozbušilo kondenzované mléko. Celá hmotnost je dobře metla.

Nyní šíří krém na jednom z koláče a horní kryt s jiným Korzh.

Top Cake „Ptačí mléko“ s krupicí by měla být pokryta glazury. Pro její přípravu je třeba smíchat všechny ingredience a úplné rozpuštění krystalů cukru. Můžete namazat dort „Ptačí mléko“ s kondenzovaným mlékem na horní straně marmeládou (to bude povrch hladší, a glazura se vytvoří lepší). Potom se přidá glazury kuchařskou dílo a dát ji vychladnout.

Základem pro koláče (koláče), mohou být vyrobeny z suchar těsta. Je připravena na klasickém receptu. Za tímto účelem, 5 vajec šlehaný se sklenicí cukru. Po tom, přidejte sklenici mouky a smíšené. Nalil těsto do pánve a pečeme v troubě 40-50 minut.

U krému se 7 bílků, 200 g cukru, o čtvrtou část kyseliny citrónové, 200 g kondenzovaného mléka a stejné množství másla, 30 g želatiny. Předtím, než jak udělat dort „Ptačí mléko“ Měl želatiny se přidá voda (1 šálek) po dobu 20 minut. Dáme do vodní lázně a přidejte čtvrtinu cukru. V tomto okamžiku , beat bílky s kyselinou citronovou (dokud se neobjeví chladné pěna). Přidejte k tomu spoustu zbytkovým cukrem. Nyní míchat želatinových proteinů, nadále metla. Tento olej se smíchá s kondenzovaným mlékem a tato směs se spojí s ostatními složkami. Krém připravený. Zbývá tvořit dort.