Svatba brzy? Naučit se vařit Avar hinkaly

V každé zemi, v zemi, město, obec, vesnice jsou tradiční pokrmy. Takže, Avaři mají oblíbenou hinkaly. Měly by připravit druhý den po svatbě, nevěsta pro hosty bez jakékoliv pomoci. Dívky pro tento účel, protože v raném věku matka tento proces, seznámili se všemi triky učil. Existuje mnoho způsobů, jak vařit.

Takže se snažíme Avar hinkaly, ale - jen populární recepty. Pro přípravu tohoto pokrmu, co potřebujete: vařené maso (nejlépe jehněčí, ale dnes velmi často používají kuře), těsto, hovězí vývar, rajčata nebo jinou omáčkou. To obvykle sedm základních složek: Maso - asi půl kila, mouky - 3 šálky, jogurt - 1 šálek, špetka soli, soda - pinch, rajčata - přibližně půl kilo, koření. Začít připravovat Avar khinkal, fotografie lze nalézt na stránkách kulinářského časopisu. Za prvé, vařit jehněčí nebo kuřecí maso. Když je maso hotové, získáme z vývaru. Přidejte cibuli celek, vařit na velmi mírném ohni, takže půda byla transparentní a výživné.

Avarian hinkaly získat zvláště chutné maso, pokud dát do studené vody. Maso bude šťavnaté a polévka - výživné. Pak budete muset připravit těsto. Pro náš recept těsto bude na kefíru. Avar ženy jsou si dobře vědomi toho, jak se připravit Avar khinkal. Recept na každou rodinu - vlastní, která získala od matky a prarodičů. Vaření na standardním receptu. U testu vzal vejce, jogurt, sůl, jedlá soda. Těsto zpracujeme uniformu a nechte ji patnáct až dvacet minut.

Avar hinkaly obzvláště dobré s rajskou omáčkou. K tomu, aby se dobře masité rajčata, v extrémních případech - rajčatový protlak. Odstraňte kůži z rajčat a třít je na struhadle, dokud nevznikne homogenní suspenze. Pak musíme dát na pánvi s rostlinným olejem, přidáme teplé vody, sůl a pepř a dusíme doměkka.

Někteří dávají přednost Avar hinkaly s bílou omáčkou. Takový omáčka, mohou být připraveny ze smetany nebo jogurtu. Přidání nízkým obsahem tuku majonéza může být doma, strouhaný česnek, sůl, pepř a důkladně se promíchá do hladka. Když je omáčka připravená, je těsto zde, začneme vyřezávat hinkaly.

My Těsto rozdělte na několik částí, roll out tenký klobásu a začít řezání. Měli byste se obrátit kruzích diamantů nebo trojúhelníky tloušťku, která není větší než jeden centimetr. Spadnout do vroucího vývaru. Hlavní tajemství dobře připravenou hinkaley: jakmile se dostali ven z vývaru, je třeba proniknout přímo do středu vidlice. Pak položte vše na deskách, top přidává nakrájené maso na kousky, zalijeme omáčkou, můžete posypeme nasekanými bylinkami.

Toto jídlo je dobré, že i v případě, že druhý den hinkaly můžete smažit na pánvi s máslem. Toto jídlo je dobré a studené. Z toho, jak se nyní tohle jídlo hosty na svatbě, bude záviset na dalším pověst mladé milenky. Takže holky před svatbou, a to zejména prověří khinkal recept vaření, vyzkoušet různé omáčky.