Švédské masové kuličky: recept

Švédské masové kuličky, recept, které je popsáno v tomto článku lze použít jak pro první a druhý jídel. Jedna porce karbanátky obsahuje přibližně 414 kalorií, 15 g bílkovin, 33 g tuku a 12 g sacharidů. Tento tradiční švédské pokrmy. V polévkách, tyto kuličky jsou používány jen velmi zřídka. V podstatě pouze pro krmení druhých nádobí.

Pouze příprava karbanátky v smetanou a brusinkovou omáčkou. Masové kuličky se získají nejen šťavnatý, ale také velmi chutné. Experimenty s druhou misku překvapen jejich jedinečnost a odvážná rozhodnutí. Například masové kuličky sloužil i při bobule jam.

Klasický recept

Švédské masové kuličky, recept, který lze označit za klasický, připravené s dvěma druhy masa, smetany a mnoha přístupných a cenově dostupných výrobků. Je třeba si připravit karbanátky:

• 300 g mletého vepřového a hovězího masa;
• dvě malé cibule;
• jedno vejce;
• 50 g strouhanka (to může být nahrazen otrlý bochník);
• 50 ml smetany (100 ml rustikální nebo mléko) s 20 procent tuku;
• dvě malé vařené brambory hlíz;
• Pár stroužky česneku;
• 5. Art. l. máslo;
• mletý bílý pepř a sůl - podle chuti;
• 3 lžíce. l. rostlinný olej.

Způsob přípravy

První strouhanka nebo bochník smáčené krém. Jemně nakrájenou cibuli a smažené na másle, dokud zlatý odstín. Pak smíchejte oba druhy masa. Kapacita přidán vejce, smažené cibule a jemně broušené (nebo protáhla tiskové) česneku. Nasáklé bochník hněte ruce a přidá se k masové hmoty. Vše se dobře promísí. Vyčištěné a vařené brambory transformován do pyré. Potom se přidává do mletého masa. nebudou cítil chuť zeleniny v misce. Brambory jsou přidány pouze pro jemnější texturu na karbanátky.

Maso hmota je přidána do solí, pepřem a vše se důkladně promíchá. Lisované střední kulaté kuličky (po dobu prvních pokrmy by měly být dvakrát méně). Získává asi 30 karbanátky. Pak jsou čištěny v lednici po dobu 40 minut. To je nezbytné pro udržení tvaru koule, dokud nejsou připraveni.

V pánvi se zahřeje rostlinný olej a máslo ve stejnou dobu. Švédské masové kuličky jsou stanoveny na pár kousků na horkém povrchu a vařte při vysoké teplotě, dokud se hnědé na všech stranách. Máte-li zvládnout je všechny najednou, v takovém případě dostane v páře. Pečené karbanátky jsou umístěny na plech a odeslány zahřívá na teplotu 180 ° trouby. Odstraní odtud za 20 minut. Švédské masové kuličky jsou stanoveny na talíři pro ozdobu a zalijeme omáčkou. Blízko dát pialki s berry jam.

Classic krémová omáčka Švédské masové kuličky

Masitá jídla jsou obvykle podávány s různou omáčkou. Mnoho možností omáček. Například u jednoho z nejběžnějších potřebě:

• 150 ml 20-procent krém;
• 300 ml živné půdy;
• 30 g mouky;
• 50 g másla;
• čerstvě mletý bílý pepř a sůl - podle chuti.

Švédské masové kuličky „Ikea“, jejíž receptura, která je popsána v tomto článku, často sloužil se smetanovou omáčkou. rychle a snadno vařil velice za stálého míchání. Pánev se naplní máslo a taví na mírném ohni. Se přidává do mouky, zalijeme vývarem.

V tomto případě je omáčka stále pokračuje míchat nepřetržitě, aby se zabránilo hrudky objevil mouku. Po vývaru pomalu infundován krém. Omáčka by měla být podobná zakysanou smetanou a kapalina volně proudit ze lžičky. V případě, že hmotnost získat je velmi hustá - to nalil trochu více vývaru. V hotové omáčky přidáme sůl a bílý pepř.

Berry omáčka jam pro karbanátky

Berry jam vyžaduje 100 g brusinek a 50 g cukru. Omáčka se děje velmi rychle. Švédské masové kuličky s brusinkovým omáčkou - lahodný a nezvyklý pokrm, aby se pokusili je nyní k dispozici nejen v restauracích, ale i doma. U plodů omáčkou potřebují čerstvé nebo mražené brusinky. Nalila cukr. Hmotnost přidala tři polévkové lžíce vody. Kapacita omáčka je kladen na ohni. Hmota se přivede do varu, pak opatrně rozdrtí všechny plody. Dále strádá omáčku na mírném ohni dokud nezhoustne, se ochladí a je veden v malých miskách, které se přivádějí k masové kuličky.

Jak vařit karbanátky v multivarka

Jak vařit švédské masové kuličky v multivarka? To bude vyžadovat:

• 200 g mletého vepřového a hovězího masa;
• polstakana strouhanka nebo strouhanky;
• 50 ml mléka;
• jedno vejce;
• dvě stroužků česneku;
• pepř a sůl podle chuti.

Na omáčku, budete muset vzít:

• Dvě polévkové lžíce mouky;
• 300 ml živné půdy;
• 100 ml mléka;
• dvě polévkové lžíce másla;
• sůl podle chuti.

Příprava je velmi jednoduché. V hluboké nádobě smíchejte všechny ingredience pro plnění a řádně promíchá. V misce Multivarki nalil trochu oleje. Z mletého tvarované míčky a položil ve funkci stroje. Jakmile jsou všechny karbanátky zaplněný, multivarka víko a být zahrnuty do „horké“ režimu.

V rámci přípravy na švédské masové kuličky, omáčka je hotová. Pro máslo je tento zahřívá v pánvi, se přidává do mouky, a hmota se rozloží 5 minut za stálého míchání. Pak postupně nalil mléko a teplou polévku. Přidejte sůl a omáčku, vše vařené až mírně zhoustne.

Rysy švédské masové kuličky

Švédské masové kuličky, stejně jako jakýkoli jiný pokrm, mají vlastnosti přípravku. Mají také jiné jméno - shottbullyar (karbanátky). Nádivka pro ně být docela odvážné, takže je ideální směs hovězího a vepřového masa, které bylo přijato ve stejném poměru.

Strouhanka nebo bochník mohou být nahrazeny mladými výhonky pšenice. Z koření v misce je povinná zem bílý pepř. Můžete měnit misky muškát. Pro méně mastné karbanátky stačí péct v troubě.

Jak přinést ke stolu?

Švédská karbanátek „Ikea“ recept, který je popsán v tomto článku, jsou přiváděny do brambor nebo zeleniny. Jak je použito smetanovou omáčkou nebo bobule džem (je možné kombinovat). Doplněna misku s nakrájenou láku.