Uchování: rostlinný pasta - recept na zimu

Konzervace - je to dobrý způsob, jak uchovat jídlo na zimu. Existuje mnoho různých variant polotovarů. Nejčastěji se ženy v domácnosti raději něco takového pokrm jako rostlinný kaviár na zimu. Recept navrhují zkoumat v tomto článku. Připravit chutnou a zdravou svačinu!

Zeleniny kaviár - recept na zimu: první metoda

Složení:

• sůl, černé a červené feferonky (podle chuti);
• šálku rostlinného oleje (objem 200 ml);
• na velkém svazku petržele a celeru;
• česnek (čistí) o hmotnosti 300 g;
• jablka - 500 g;
• papriky - 500 g;
• zralých rajčat - 2,5 kg;
• Cibule - 500 g;
• Mrkev - 500 g

Food Technology polotovar "Vegetable kaviár"

Recept na zimu není obtížné připravit. Nabízíme krok za krokem.

1. krok

Vyčistit libru cibulí a mrkví. Umýt papriky, jablka a rajčata. Vyjměte papriky z jablek a jádra. Všechny ingredience jsou řezány v jakékoliv formě, běh přes mlýnek na maso nebo použijte mixér.

2. krok

Výsledná kaše přenos na velkou kapacitou, přidejte sůl, pepř, zalijeme rostlinný olej. Vařit na mírném ohni po dobu 3 hodin. Nezapomeňte míchat.

třetím krokem

Umýt bylinky, nasekejte menší. Nakrájíme oloupané česneku. Vložíme do česnekem a petrželkou. Vařit po dobu 15 minut.

Krok 4

Připravte sklenice, sterilizovat je. Horké vejce rozšířila kapacity. Zavřete víko. Nechte vychladnout. Zeleniny kaviár připraven na zimu. Uchovávat na chladném a tmavém místě.

Zeleniny kaviár - recept na zimu: druhá metoda

Složení:

• lilek (čerstvé, střední velikost) - 3 ks;.
• mrkev (zralé, střední velikost) - 1 ks;.
• pepř (multicolor) - 2 jednotky.
• 2-3 hlavy (střední velikost) cibule;
• zralá rajčata - 4 středně velké;
• Uvařený květák malá velikost - fork polovinu;
• 1 polévková lžíce. Lžíce rajčatový protlak;
• fritéza olej;
• sůl, cukr, česnek, pepř, paprika, chilli pepř (podle chuti).

Příprava technologie

Mýt zeleninu. Cut lilek na hrnky. Prisolit, nechte stát po dobu půl hodiny. Fry v olej se čistí mrkve, nakrájené na kostky, lisované šťávy z lilku. Přidáme nakrájené papriky, květák a cibule. S rajčaty, odstraňte slupku. Řezat v jakékoliv formě. Přidat k zelenině. Sůl a pepř. Dal rajčatový protlak, papriku a zalijeme trochou vody. Soté zeleniny v pánvi doměkka. Před koncem přidejte mleté česnek. Mixér, nakrájíme zeleninu. Cool a šroub na banky. Můžete zanechat vajec neporušených kousků, ale v tomto případě musí být úhledně řez.

Zeleniny kaviár recept na zimu: způsob, jak třetí

Složení:

• Čerstvá mrkev asi 1,5 kg;
• 1,5 kg zralých rajčat;
• cibule 1 kg;
• 1 kg bulharských barevné papriky (zelená a červená).

Pro marinádu:

• rostlinný olej (slunečnicový olej), 300 ml;
• cukru o hmotnosti 300 g;
• 9% ocet 150 ml.

Příprava technologie

Všechna zelenina umýt, oloupeme a řízek. Smíchejte se solí (4 polévkové lžíce. L.) a nechte stát po dobu 5-6 hodin. Připravte si horkou marinádu: Zahřejte cukr s olejem a octem. Zelenina a nalít výsledná směs se vaří za hodinu. Horké vejce ležela na břehu. Sterilizovat v hluboké pánvi. Zavřete víko. Úžasné předkrm je připraven!