Vaření omáčku lasagne a ravioli.

Omáčka - to je to, co dává obvyklé misky originalitu, bohatost a vynikající chuť a příjemné aroma. To může být krmena odděleně ve zvláštním sousnike, a mohou být použity jako náplně pro jakékoli jídlo, například, salátů, těstovin a tak dále. Také omáčka mohou být pečené řadu masa a zeleninových jídel. Dá kůru pečená jídla a šťavnatost.

Nedílnou součástí tradičních italských pokrmů „lasagne“ je bešamelem. Tato smetanová omáčka na lasagne, ale může být také použit pro jiné jídla. Ale kromě toho existuje mnoho dalších bešamelovou omáčkou recepty, o nic méně chutné a šťavnaté.

Zde je několik receptů na chutné náplně.

Omáčka na lasagne bešamelem. Recept.

Products.

• Žárovka střední hodnota
• Sklenici mléka
• lžíce másla
• šálky mouky
• Sůl a pepř

Příprava.

Za prvé, vařit mléko. Oloupeme cibuli a nakrájíme najemno. Zalijeme vařící mléko cibuli a necháme vyluhovat na chvíli.

Pánev dát máslo (polévková lžíce), roztavit ho a přidáme mouku. O pár vteřin osmahneme mouku v másle (která neměla mírně hořet). Kmen přes síto a mléka pomalu nalít ji do pánve s moukou. Zatímco neustále míchat směs, to je důležité, aby omáčka netvořily hrudky. Poté přidejte do chuti solí a pepřem, trochu zahřívat směs, ale nenechte vařit. Omáčka připravená lasagne.

Omáčka je žádoucí, můžete přidat malé kousky smažené telecí, muškátový oříšek a tymián.

Sýrová omáčka na lasagne. recept

Products.

• lžíce mouky
• Máslo (50gramm)
• litr mléka
• Strouhaný sýr (150gramm)
• ½ lžičky. lžíce muškátový oříšek
• Sůl a koření

Příprava.

V malé pánvi dal oheň v něm a rozpustit máslo dát. Poté přidáme mouku, hníst důkladně (k získání homogenní směsi) a misku z tepla. Dejte sůl a nalít do mléka v malých dávkách opatrně za míchání při této. By měl dostat homogenní směs bez hrudek. Pak znovu dát hrnec na malém ohni a za stálého míchání vaříme omáčku pro lasagne, až dokud nezačne houstnout. Pak přidejte sýr, muškátový oříšek a koření. Nadále teplo omáčku, až se roztaví strouhaným sýrem. Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.

Alfredo omáčka.

Products.

• máslo sklo
• Sklo smetany (tuk)
• 150 g strouhaného parmazán
• Mletý černý pepř
• stroužek česneku
• sůl

Zahřejte smetanu v hrnci, aby se jim v teple. Máslo pánev taveniny (máslo). Chcete-li přidat rozpuštěné krémem a pokračovat vaření omáčku dobu 6 minut na mírném ohni. Pak přidejte prolisovaný česnek, parmazán, pepř a sůl. Bez vyjmutí z tepla, rychle promíchejte obvaz. Nech to na nějakou dobu vaříme, dokud sýrem.

Omáčka může být použit pro lasagne a masa.

Omáčka ravioli s houbami. Recept.

Products.

• olivový olej
• žárovka
• Česnek (3 hřebíček)
• ¼ lžičky. soli, pepře
• Mouka (¼ šálku)
• šálek mléka
• rajče
• Jemně nasekané bazalky a petrželkou
• 200gr. houba

V hrnci na mírném ohni zahřejte olej. Roztavený máslo přidat jemně nakrájenou cibuli, česnek, prošel chesnokodavku, jemně nakrájené houby, sůl a pepř. Složení, za občasného míchání vaří na mírném ohni po dobu 10 minut. Po tom, posypeme mouku na pánvi, vařit omáčku na nějakou dobu. Umyjte rajčata ve vodě, dal je do mixéru a bič. Pak smíchejte s mlékem a šťouchanými rajče, dal směs na oheň, počkejte varu a vaříme dalších 10 minut. Směs se nalije do pánve s houbami, zanikají všechny 15 minut. Na konci přidejte bylinky (bazalka a petržel). Zamícháme.

Omáčka je dodáván do horkých ravioli.