Vaření Jam s citronem cuketou po celý rok

Co je zajímavé, dýně jam? Za prvé, skutečnost, že je opravdu možné vařit po celý rok. Cuketa, cukr a citrusové plody - hlavní složky tohoto dezertu - k dispozici jak v zimě iv létě. Nemluvě o tom, podzim - sběr čase cukety sklizně. A proto není třeba pro sterilizaci a lemování plechovek. Tento složitý a nebezpečný postup odrazuje domácí přípravu mnoha žen v domácnosti. A za druhé, nikdo z těch, kteří se snaží váš džem, ne říkat, že to je cuketa. Chuť ananasové, citronové nebo pomerančové kůry nebo vanilkového něhy zázvorem - celá paleta snadno nese neutrální cuketu.

Takže připravit džem cuketu. Recept je poměrně jednoduché a zároveň je neobvyklé. Bez gram vody vařené dezert pro celkem patnáct minut. Navázat spojení s cuketou může být jakýkoliv ovoce s bohatou chutí a vůní. Je také možné měnit tloušťku a konzistence jam. Například, chceme-li se dostat do koncového něco jako kandovaným ovocem, nakrájíme na kostičky a vaříme asi pět minut. Chcete-li džem, kroutit cuketa buničiny přes mlýnek na maso nebo rošt.

Například, pojďme připravit jam cuketu s citronem. Existuje několik receptů, za ty hlavní. Podle první, 1 kilogram kožešiny cuketa čištěný a odstraněna ze starých ovocných Midway semen. Pak řez maso na malé kousky. Dva citron opaření vařící vodou, a bez odstranění kůže, střih. Odstraňte semínka a hrubou tkaninu mezi plátky. Připojení komponenty v pánvi, nalévání jejich 1 kg cukru. Opustí po dobu dvou hodin, aby šťávu. Pak dal hrnec na oheň a vařit přesně dvě minuty za stálého míchání. Ukázalo se, ochladí se na teplotu místnosti, a pak se znovu upraví na teplotu varu a proto asi čtyřikrát nebo pětkrát, dokud se džem je jasné.

Podle druhého receptu, džem s citronem squash vyžadují prodloužené vaření při nízké teplotě. Složky a jejich poměry zůstanou stejné. Cuketa řez nebo háčky. Pak je vyplněna s cukrem a dejte do lednice na čtvrt hodiny. Citrony muset snížit nebo potřeme kůry, odstraňte semínka. Přidat citrus do squash. Nechat v lednici po dobu dalších deseti minut. Po tom, dát hrnec na minimálním ohni a za stálého míchání neustále - protože dezert se vaří bez vody. Jam je považován připraven, když se pokles nešíří.

může být přidán k uvíznutí citron squash a aromatické koření. Zde, například, vánoční recept. Cukety nakrájíme na tenké plátky, vyplňte s cukrem a necháme šest až osm hodin. Potom hrnec zapálili. Za noc cuketa měl dát bohatý džus, takže by neměly být spálen. Když je sirup vaří, přidáme nakrájenou s citronovou kůrou. Znovu přiveďte k varu, pak snižte teplotu na nízkou a vaříme asi hodinu, a dokonce i trochu více (v závislosti na druhu konzistence chtějí dezert). Koření v jam cukety s citronem se přidává na konci. To může být skořice, vanilka, hřebíček, zázvor a muškátový oříšek.