Vaření kuřecí žaludky v zakysanou smetanou

Vedlejší produkty jsou oblíbené u mnoha lidí, protože jsou levné a s řádnou přípravu, je velmi chutné. Jedinou nevýhodou těchto přípravků je si uvědomit, že misky s jejich začlenění vyžaduje čas na přípravu, to znamená, že neumí vařit „ve spěchu.“

Kuřecí komory, nebo, jak se často nazývají „pupku“ - je produkt, který je bohatý na bílkoviny a prospěšných stopových prvků. Nejužitečnější samozřejmě chlazené kuřecí žaludky, ale trvanlivost tohoto výrobku je pouze 48 hodin, takže byste měli zajistit čerstvost zakoupeného zboží. Při nákupu zmrazených žaludky, musí být pomalu rozmrazené, nejlépe na spodní polici chladničky.

Tyto obchody jsou obvykle prodávány již oloupané žaludky. Před vařením stačí opláchnout a pokud je to nutné, odstraňte přebytečný tuk. Pokud zakoupených surový masných výrobků, musí být dobře čistit, odstranění žlutou pásku, ohraničující vnitřek dutiny.

Vařené kuřecí žaludky může být použit v salátech. Kuřecí droby vaří tradiční ruskou polévku nebo nálev. Ale častěji, kuřecí komory se používají k přípravě pokrmů. Například, můžete vařit kuřecí žaludky v zakysanou smetanou.

Nejprve musíte vařit žaludky (potřebujeme jednoho kilogramu produktu). Přidejte je do hrnce, zalijeme studenou vodou tak, aby se jen tak pokryl žaludky, přivedeme k varu, sůl a vaříme asi hodinu doměkka.

Při vaření se vytvoří poměrně chutné vývar. K přípravě pokrmu se zakysanou smetanou Kuřecí žaludky, musíme jen asi jednu třetinu šálku této „straně“ výrobku, a zbytek lze použít podle svého uvážení. Například, na základě vývar nebo polévka, mohou být připraveny k vaření pohanka něm ozdoba. Jestliže v této době používat vývar nefunguje, pak to stojí vychladnout, nalít do nádoby a zmrazit pro pozdější použití.

Ready komory potřebují trochu vychladnout na nespálí prsty a nakrájejte na proužky. Pár malých mrkev rošt, velké cibule nakrájíme na malé kostičky. Poslat zeleninu na pánvi s rostlinným olejem a dušené, zabraňuje zhnědnutí.

Dejte připravené zeleniny v žaludku, přidejte vývar a levou zálohu dvou třetin šálek zakysané smetany a dusíme po dobu deseti minut při nízké varu. Nezapomeňte na sůl do a roční období. Máte-li rádi silnou omáčky, můžete je přidat do omáčky půl lžičky mouky, předtím jej smíchat s trochou vývaru.

Na ozdobu na misce se zakysanou smetanou Kuřecí žaludky mohou předkládat bramborová kaše, rýže, pohanka, těstoviny a dušené zelí.

Žaludek zakysaná smetana mohou být připraveny jiným způsobem. Složky, které používáme, jsou stejné jako v přípravě jídel a Kuřecí žaludky v zakysanou smetanou, recept na které bylo výše. Pouze nemusí vařit pre-žaludky. Smažená mrkev a cibuli v hluboké pánvi, přidejte do syrové, opracovaných žaludků, nakrájíme na kousky, a nadále smažit na dalších pět až deset minut. Pak navýšena s vodou tak, že se vztahuje. Dusíme asi dvacet minut pod pokličkou. Poté, otevřít víko a dát trochu vody k varu přes proces trvá asi patnáct minut. Pak přidáme smetanu do pánve, míchací, ochutíme solí, přidáme koření a dusíme po dobu alespoň jedné hodiny. Pak vyjměte z tepla, přidáme nasekané bylinky v misce promíchejte a dejte ji vařit pod zavřeným víkem patnáct minut. Kuřecí žaludky v krému ready, mohou být podávány s jakoukoli přílohu.

Velmi jednoduše můžete vařit a takový pokrm, jako kuřecí žaludky v troubě. Ochutnat misky byl něžný, kuřecí žaludky třeba předem marinovat. Chcete-li tento mix připraven žaludky s majonézou a kořením, můžete si vzít hotovou směs koření na kuře. Za kilogram žaludku vezme krabičku majonézy o hmotnosti 250 gramů. Milovníci můžete přidat do marinády česneku - v granulích nebo čerstvé, nasekané. Marinovat žaludky potřebovat alespoň hodinu, ještě lépe, když stojí v marinádě celou noc (samozřejmě v chladničce). Poté se celý obsah mísy, máte žaludek s marinádou, dal ve formě, která pre-tukem a pečeme, dokud udělal. Doba pečení závisí na kvalitě trouby, v průměru vaření trvá čtyřicet minut. Chutné a chutný pokrm je připraven!