Bagely písek: neuvěřitelně chutné, rychlé a snadné

Nezkušení kuchaři mají tendenci začínat své experimenty s pečicím těsta. Souhlasíte s tím, že není nic jednoduššího, než se vařit skvělé drobivou cookie.

Další win-win situace - bagety písek. Prázdný, s marmeládou, čerstvé ovoce, čokoládu, oříšky nebo kandované ovoce - možnosti pro přípravu této pochoutky moc.

Hlavními složkami

Než vám řekneme o těch chutných receptů, pojďme se blíže podívat se složkami použitými pro přípravu Křehké těsto na bagety.

• Mouka. Křehkost testu závisí na množství mouky. V některých receptech pro tuto součást jídla nabídl nahradit škrob.
• Oil. Procentuální podíl obsahu tuku a kvalitu této složky dopadu na pečící chuti. To se nedoporučuje používat margarín, protože obsahuje rostlinné tuky, které jsou špatně absorbovány v těle. Na druhou stranu, bagely písku na margarínu - je ekonomičtější variantu, takže si každý rozhodne na základě finanční způsobilosti.
• Cukr. dvě možnosti pro zavádění cukr podle receptu. V prvním jsme předběžně brousit to s vejci, druhý jej změnit na práškového cukru.
• Voda a vejce. Komponenty, které se váží dohromady olej a mouku.
• Prášek do pečiva a sodu. Zkušené paní vyzkoušet své písek, zpravidla nepoužívají. Ale pokud si nejste jisti, ve své schopnosti, horší špetka jedlá soda nebude přesný.
• Sůl. Tato látka je pečení chuť živější, tak málo špetka třeba dodat iv sladkým dezertem.

Bagely s žádnými polevy

Nejjednodušší recept na bagely těsta se bude hodit na snídani o víkendu. Složení:

• 200 g másla;
• Dva šálky mouky;
• vanilin;
• jeden šálek cukru;
• krém - 100 g;
• vejce - 4 ks.

Pre-zmrazené kus másla je nutné brousit na hrubém struhadle a smícháme s prosátou moukou. Odděleně, rozšleháme vejce s cukrem, přidáme zakysanou smetanu. Zkombinovat všechny ingredience a uhněteme těsto nabídku.

Roll těsto (tloušťka: asi 5 mm) a nařeže na malé trojúhelníky. Roll bagely a odeslat ji do pece (teplota. 180 ° C) po dobu 15 minut. Před pečením můžete léčit posypané skořicí, cukrem, mákem nebo drcené sušenky.

Bagely s marmeládou (recept)

Těsto vařit velice jednoduše, a to i ve společnostech s malou chuť na sladké. Děti budou milovat se dívat na matky a podílet se na procesu.

Složení:

• krém - 100 g;
• soda - 0,3 lžičky;
• máslo - 100 g;
• silný jam - 150 g;
• prosáté mouky - 200 g

Melt máslo a ochladit na teplotu místnosti, přidá se soda a smetany. Malé části přidat mouka postupně vymeshivaya těsto. Zabalit Křehké těsto do plastové fólie a nechte ho sedět po dobu 30 minut v ledničce.

Hmota rozdělena do dvou částí a formulářů koule. Roll kruh (tloušťka 2-3 mm) a jako koláč nakrájíme na kousky. S velkým náskokem, umístěte trochu džem a úroveň, pak zabalit bagely. Okraje mohou být zaschipnut do kapalného uvíznutí ani „utéci“ během pečení.

Pečení s polotovary vložíme do trouby (teplota 180 stupňů.) - Po 25 minutách budete mít na stole chutný bagely písku. Recept se může lišit kondenzované mléko, plátky jablek, sýry, marmelády nebo čokoládu - to vše závisí na preferencích mladých kuchařů.

Čokoláda a cherry

Potěšit vyplňování u dospělých a dětí, můžeme pomoci následujícího receptu. Bagely s písečnými třešní a čokoládou - pamlsek, který bude dokonale doplní sklenici mléka nebo šálek kávy.

Složení:

• krém - 200 g;
• kanalizace. olej - 200 g;
• dvě vejce;
• mouky - 400 g;
• jeden šálek cukru;
• soli - 1/3 lžičky. lžíce;
• čokoláda půl dlaždice;
• vlašských ořechů - 100 g;
• třešně vypeckovaných - 100g

Způsob přípravy

V první fázi brousit zmrzlé máslo s nožem nebo kombajnu. Pak přidáme smetanu a sůl. Je důležité, aby rychle máslo vařit těsto neměl čas před koncem taveniny. Chcete-li přidat hmotnosti žloutky a mouku, důkladně promíchejte a sledovat, aby bylo těsto nelepí. Hotový písek báze se čistí v chladničce.

Druhý stupeň - příprava lahodné zálivky. Před stav jemné drti do míchacího mletí třešní, čokolády a ořechy, potom se přidá 100 g cukru. Pro mazání bagely trochu metla dvě zbývající protein.

Ve třetí fázi se začne testované sloučeniny a náplň. Z kousků přibližně pěst rozbalit vrstvě (2 mm) a za použití vhodných desky zarovnat hrany, a pak se rozdělí na stejné části. Základna trojúhelníku ležel vonný vycpávky a zabalit bagel. Ponořit každý cookie v bílkovině a zbývající cukr. Bagely trouba písku by měly mít asi 20 minut při 180 stupních.

Bez zakysané smetany a vajec

Jak vidíte, většina z těsta recept obsahuje zakysanou smetanou a vejce. I zkušení ženy v domácnosti, nejsou vždy v přítomnosti těchto přísad, ale bez nich je poměrně jednoduché na přípravu písku bagely. Recept jistě potěší přívržence vegetariánské potravinového systému.

Složení:

• cukr nebo práškový cukr - 80 g;
• mouky - 170 g;
• olej (krém) nebo margarín - 120 g;
• Škrob - 40 g;
• prášku do pečiva - 0,5 lžičky ;.
• vanilin - špetka.

Aniž by vejce a zakysanou smetanou bagely z ne méně chutné a uvolněných. Připojení se škrobem, prášek do pečiva a cukru. Potom se zrnitá směs k broušení mražené máslo, aby se získaly jemné drtě. S několika lžíce studené vody pevně hníst těsto, zabalit do fólie a dát do chladničky po dobu půl hodiny.

Pokud jde o plnění, tak tady to je omezeno pouze na fantazii kulinářského. Nejrychlejší způsob, jak proměnit v bagety kousky čokolády nebo malé čokoládová pomazánka s ořechy, ale i obyčejné sušenky, posypané skořicí a cukrem, příliš, okamžitě skončí.