Vepřové maso: recepty a vaření tajemství.

Špízy z vepřové receptů je velmi odlišná. To je považováno za místo narození Východu. Nicméně, podívejte se na konkrétní země, v níž se poprvé připravil toto jídlo je prostě nesmyslné. Dokonce v dávných dobách lidé vařit maso na ohni. Ale teď kebab je veškeré maso, které bylo vařené na uhlí. Aniž by to nedělá žádné exkurze, to je v každém restauraci a právem patří mezi nejoblíbenější jídla mnoha lidí.

Vepřové receptů je podřízen východních tradic. Proto se v ideálním případě by měl dopadat šťavnaté a chutné. Není to jen pečeně a celý rituál s jeho zákazy a nařízeními. Původ slova „grilování“ je spojena s krymské Tatar slovo „shish“, jak ve smyslu „něco na rožni.“

Špízy z vepřového masa, recepty , které je známo, že mnoho, je nejpopulárnější. Nicméně, s velkým potěšením, že lidé vařit tento pokrm a jehněčí, kuřecí, hovězí maso a ryby. Téměř vždy, špízy z vepřového masa - recept se skládá z nakrájené kousky masa a marinádou. Mimochodem, marináda - není nic, jako směs koření, kyseliny, soli, rostlinný olej.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit marinádu. A jeho součásti mohou být velmi různorodé. Vepřové Recepty: pivo, jogurt, Kvas, citrónová šťáva, minerální voda a tak dále. Proč ne jen přidat lidi do marinády, aby se maso šťavnaté, lahodné, svěžím a dát mu magické, nezapomenutelné chuti. V současné době, mnoho lidí raději grilování v majonézy receptu je poměrně jednoduchá. Jen je třeba Maso nakrájejte na plátky středně velké cibule - kroužky, pak to vše promíchejte, přidejte do koření a zalijeme majonézou. Tyto špejle může být nakládaný v chladničce 12 hodin.

Předtím, než se naučíte nějaké recepty na grilování, je třeba pochopit, jak se připravit marinádu. To by mělo být provedeno v keramické, skleněné nebo plastové nádobky, jako je hliník může zkazit chuť. Maso v marinádě musí být vždy dát do lednice. Si uvědomit, že velké kusy marinované déle než ty menší. Pokud si přesto rozhodnete raději maso ryby nebo mořské plody, pak nemohou marinovat déle než 45 minut, stejně jako použití v průběhu této kyseliny, to znamená, ocet, víno a přírodní šťávy.

Takže, tady je jeden z receptů z grilování vepřového masa. Je třeba připravit dvě kilogram krkovice, čtyři lžíce majonézy, dva - hořčice, černý pepř prášek, citron, pět žárovek Khmeli suneli, sůl a bobkový list. Maso marinovaný po dobu 6 hodin před vařením. Je nutné snížit krkovice na kousky, vložte je do kontejneru vrstvách. Navíc, mezi každým z nich nutné nalít černým pepřem, přidáme majonézu, bobkový list, cibulové kroužky a Khmeli suneli. To vše je naplněn citronovou šťávou a nechal na stole po dobu jedné hodiny. Pak by se míchat věci do pořádku a dal kontejner v ledničce po dobu 6-7 hodin. Maso je solené než jste připraveni zapálit oheň.

Špízy z kuřecího masa připraví takto: vzít na půl sklenice citron, med a vápna, jeden stroužek česneku, papriky na jednoho kusu červené, zelené a žluté, půl kila kuřecího masa. Filety a papriky by měly být sníženy tlusté plátky dva a půl centimetru. Česnek, citronová šťáva a vápno, med je nutno rozpustit, zalijeme čtvrtinu směsi do plastového sáčku. Nyní přidejte na kuře a míchat to všechno a dal tašku v lednici po dobu půl hodiny. Zbývající Marináda budete namazat špejle, zatímco, jak to bude smažený na roštu.

S cílem připravit chutné grilování, stačí znát pár tajemství. Koneckonců, jakýkoliv maso vyžaduje zvláštní přístup.