Vyrábíme víno doma švestky

Švestkové víno mezi nejoblíbenější není. Ale chuť zcela originální a neobvyklé, že mnohé to líbí. Aromatické víno doma od švestky vařit není příliš obtížné. Dokonale doplňuje masitá jídla a dezerty. Jediný problém, který bude muset čelit v průběhu
Příprava nápoje, - přebytek kanalizace pektinu, což vlákniny želatinový a obtížné získat šťávy. Ale ovocný cukr je habaděj, takže fermentace probíhá rychleji.

Jak se připravit na víno švestky na vlastní pěst: Příprava

Za prvé, budete muset přemýšlet o tom, co by bylo potřeba připravit tento nápoj. Potřebujeme zralé švestky, cukr, vodu, vhodné pro fermentaci a sedimentační nádrže a gázy. Výrobní technologie je velmi podobná přípravě jiných vín a likérů, takže pokud jste alespoň jednou dělali víno doma, švestka, že bude vařit jednodušší. Již nabyté dovednosti vás bude stát v dobrém užitku. Upozorňujeme, že víno recept z mozků vyžaduje použití extrémně tmavých odrůd. Je třeba, aby sbírat v době zralosti, kdy je plod prakticky začala klesat. Pár dní dovolené je vystaven slunečnímu záření, takže se konečně přišel v připravenosti pro víno. Nepotřebují umýt před vařením. Zatímco plody ležet na slunci, se objevují bakterie a plísně, které následně působí jako přírodní kvasinky. Takže stačí otřít švestky suchým hadříkem, abyste odstranili prach.

Vyrábíme víno doma švestky: vaření

Odstraňte kosti z plodů. Umístěte buničiny v nádobě a mel do hladka, že každý Švestkové pyré. V poměru jedna ku jedné přidáme vodu. Opustí omáčku na pár dní venku. Teplota by měla být asi dvacet stupňů. Nechcete-li se dostat do tekuté mouchy z horní nádrže stojí gázou skrýt. Když se na povrchu pěny a bubliny se objevují, směs se filtruje přes síto nebo jemným sítem. Připraveni prořezávat šťáva se nalévá do speciálního kontejneru pro fermentaci.

Víno v domě švestky: konečná fáze

Pro fermentaci ve šťávě je třeba přidat cukr. Chcete-li suché nebo semi-suché víno se přidá ne více než dvě stě padesát gramů cukru na litr, pro semi-sladké nebo sladký nápoj je třeba sto gramů více. Smíchejte šťávu. Nahradit kapacity vodní past a nechat víno po dobu asi šesti týdnů pro fermentaci. Když ustane vývoj plynu proces mladina musí nalít láhev zrání. Minimální doba, dokud vařené vína je dva až tři měsíce. Nápoj je již možné vyzkoušet. Plně odlehčit až do tohoto bodu, jako jablko nebo hroznů, nelze toto víno, ale absolutní transparentnost to v žádném případě nedosáhne kvůli chemickým složením švestky. Tento jednoduchý víno doma švestky v moderování má velmi příznivý vliv na zdraví, zejména o stavu kardiovaskulárního systému.