Známé a neznámé chřest. příprava

Chřest nebo vědeckého hlediska, chřest - je vytrvalá bylina. Jeho mladé výhonky se používají v potravinách od nepaměti. Ve Spojeném království, to je populární už od 16. století. A do dnešního dne, to je považován za jeden z nejvíce chutné pokrmy.

Chřest, vaření, který nevyžaduje žádné složité manipulace, v současné době, budou snadno nalézt v obchodech a na trhu v každém ročním období. To lze vysvětlit ani pohotovost moderní technologii pěstování této plodiny v našem regionu. A pouze v tom, že byla podána včas do naší země dnes není tak vzdálené, jako je Francie, Itálie a Španělska. Právě z tohoto důvodu, chřest, který se musíme připravit, téměř vždy dostaneme zelenou. Ale kromě zelená je stále bílé a fialové. Green, stejně jako jakékoliv běžné pěstování zeleniny na zahradě. Bílá, pokud pěstují ve tmě bez přístupu slunečního, tak i ke svým fialovým odstínem trochu déle uchovávány na slunci.

Jak vařit chřest bílý? Jako každá jiná, protože nevyžaduje velké kulinářské speciality, jako je samo o sobě již lahůdku. Lehce vařené v osolené vodě. Zde je hlavní věc není stravitelné. A můžete přinést ke stolu. Bílý chřest jemnější chuť. Je-li doufat, že ji zde, teprve v dubnu a květnu.

Chřest vaření je velmi jednoduchá, protože to zapadá do téměř jakékoliv jídlo: maso, ryby, maso, zeleninu a dokonce i ovoce.

U by měl být řazeny začátek přípravy tloušťku brankovou konstrukci odstřihněte stonky každého letu tak, aby vyjmout pevný část vlákna. Mělo by být stejné tloušťky výhonky, jak uvázat v malých svazcích, takže se snadněji vařit. Jako první spadají do vroucí vody silnější výhonky. Hlavní věc je chřest, které budete muset připravit, nejsou stravitelné. V opačném případě může dojít ke ztrátě barvy. Aby se tomu zabránilo, je možné vařit i pro pár.

Připravenost střílí osvobozeny od příze svazků se suší, a jídlo je připravena k zobrazování s jakoukoliv omáčkou nebo jen s horkým máslem.

Lze péct vaří chřest v troubě, lehce posypané olivovým olejem a posypeme strouhaným sýrem, jako je parmezán.

Classic zapečené chřestu lze snadno provést, když dáte vymazaný formuláře vrstev vařenými bramborami, plátky plastů, chřestem, šunkou a cibulí. To vše zalijeme smíchán s prolisovaný česnek zakysanou smetanou. Pokropí vločky sýra a pečeme na 200 stupňů po dobu 20 minut.

Tyto nové brambory po dobu několika minut, dokud není připraven dát nasekané kousky chřestu. Zatímco všech kuchařů, připravte omáčku. Jemně nakrájené kopr, kotleta dva stroužky česneku a brousí vše se solí a rostlinný olej. Na konci vaření, vypustit vodu a přidejte vařené omáčku. Po zavření víka, třepe pánvi několikrát. A na stole. Miska jde s ránou!

Dort Chřest - téměř win-win jídlo. Těsto zpracujeme z jednoho žloutku, 150 g másla a mouky a stát v chladničce po dobu asi 30 minut. Roll dort, dát do formy, takže levých nárazníků. Na těsto Dejte vařené a nakrájené kapusty (s výhodou různé barvy - bílá a zelená), plátky papriky, zelený hrášek, rajčata, pokud je to žádoucí, výpalky. Zelenina jsou plné rozšlehanými vejci se solí, vše posypané bylinkami a vložte do trouby. To se peče při teplotě 180-200 stupňů po dobu asi 35 minut.

Pokrmy z chřestu jsou považovány za velkou delikátnost společně s artyčoky nebo lanýžů. Svou hodnotu bílkovin ní mezi zeleniny je na druhém místě, spolu s luštěninami. Z velké části jídla z chřestu pro svou chuť a technologickými možnostmi může nahradit kurzy chřest fazole. K vaření fazolové lusky, spotřebovává přímo v lusku, může zcela nahradit chřest. Zejména technologie její pěstování je rozšířený v našem regionu a díky tomu přístupnější spotřeby.