Zwiebelkuchen. recept

Zwiebelkuchen jeden patří do francouzské kuchyně, ostatní - ke skotskému. To není náhoda. Každý ví, že francouzský lásku pokrmy z luku. Pouze jedna cibulová polévka stojí za to. Skotská kuchyně je jednoduchá na přípravu, sytosti potraviny. Je možné, že tento koláč v různých variantách byl původně národní jídlo a jeden a další země.

Cibulový koláč recept , které dáváme níže, snadno připravit, chutné a velmi vydatné. Hlavním rysem tohoto koláče - náplň. Každý, kdo se snaží tento pokrm poprvé, neboť nic nemůže odhadnout, co to je vyroben. Existují různé předpoklady: houby, zelí, ale nikdo nemůže okamžitě říci, že základ náplně - obvyklé smažené cibule.

Cibulový koláč - recept s drobivou těsta

Příprava začíná těsta. Těsto může být také použit s jinými chutných náplní, v každém případě, koláč je vynikající. Je třeba, aby se 100 g máslo nebo margarín, majonéza a zakysanou smetanou, jedno vejce, půl lžičky soli, pytel prášek do pečiva k testu. V měkčeného margarínu, přidejte kyselou smetanu, majonéza, sůl a prášek do pečiva. Všechny ingredience jsou dobře mísí, přidejte dva šálky mouky a hníst těsto. Těsto nepotřebuje méně než půl hodiny v lednici, a během této doby si můžete připravit náplň.

K tomu je třeba vzít pět střední cibule, 150-200 g pevného sýra soli, špetku soli a rostlinný olej na smažení. Cibule nakrájíme na tenké kroužky nebo kostičky - jak si přejete. Po tom, smažit cibuli v pánvi s rostlinným olejem do té doby, až se stane průsvitnou a získává zlatou barvu. Připravené cibule muset přidat sůl.

Po uvaření náplně pokračujte sestavit dort. Pekáče může být trochu tuk, ale proto, že těsta tuku, to není nutné. Nadále používat silikonové formy lepší než Není nutné, aby kopírovat. Chlazené těsto z chladničky a rovnoměrně tenkou vrstvu jeho tvaru, takže nízké nárazníky. Pak budete muset dát vrstvu smaženou cibulkou a posypeme strouhaným tvrdým sýrem, na hrubém struhadle. Nádivka je třeba nalít na vrcholu zalévání, skládající se ze 100 g zakysané smetany a vejce, důkladně promíchat. Zalévání musí být mazány a nárazníky.

Koláč vložila do pece předehřáté na 180 ° C a pečeme po dobu půl hodiny, až do povrchu chutný zlatova.

Připraveno zwiebelkuchen mohou jíst a teplá i studená. V jakékoliv formě, je to chutné. To může být hlavní chod na večeři nebo občerstvení na oběd.

Cibulový koláč - recept s listového těsta

Ještě jednodušší a rychlejší vařit cibule koláč z listového těsta. K přípravě jídla těsto je lepší koupit v obchodě, protože není snadné udělat sami. Vrstva listového těsta k vyplnění na dno zapékací misky a dělat výšku nárazníky 2-3 cm. Vše nadbytečné trim s nožem.

Nádivkou připravena z smaženou cibulkou stejným způsobem, jak je popsáno výše. Cibule polevy, aby na těsta vrstvě a distribuovat rovnoměrně formě. Top liberálně sypané tvrdým sýrem. Místo toho, aby sýr můžete použít sýr, sýr suluguni nebo adygejština, tímto chuť pokrmu nestane horší. Můžete přidat do sýra jemně nasekaného kopru, koriandrem, petrželkou nebo česnek - někoho, jako je, že už ne. Top vycpávky výplň krém nebo krém, smísí se s vajíčkem. Koláč se sýrem a cibulí peče v sušárně při teplotě 200 ° C po dobu jedné hodiny. Jakmile zlaté kůry na povrchu, cibule koláč může být odstraněn z trouby.

Cibulový koláč, recept z nichž jsme uvažovali, je oblíbené jídlo v arzenálu každé domácnosti.