Apetitnye a jednoduché na přípravu - Palačinky s kuřecím masem a žampiony, brambory a žampiony.

Výběr z polevy na lívance je jich tolik. I Vám nabídnout šťavnaté, chutné a velmi chutné palačinky s kuřecím masem a hub palačinky s neobvyklými vycpaných brambor a hub. Po přípravě těchto pokrmů na receptech popsaných níže, budete mít úspěch a pozitivní recenze od rodiny a hosty.

Palačinky s houbami a kuřecím masem.

Potřebujeme na těsto: mouka (1,5 pohár, možná i trochu více), vejce, asi půl sklenici čerstvého mléka, a stejnou vodu (množství závisí na konzistenci těsta), sůl, cukr mírně (0,5 polévkové lžíce). Na náplň: velké kuřecí prsa, cibule (1-2 ks.), Houby (7-8 ks.), Tvrdý sýr.

Začneme vařit palačinky s kuřecím masem a houbami. Před hnětení těsta, vaření dodávky slanina, voda, ve které se bude vařit Solim. Kuřecí prsa měla vařit doměkka na mírném ohni, a proto by neměl být rozvařené, protože v tomto případě se stává suchý.

Ve velké míse, začnou hníst těsto na palačinky. Smíchejte mléko, vejce, mouku a vodu do homogenního stavu bez masových shluků, krémově konzistenci. Pro zjednodušení tohoto procesu, můžete použít mixér. Ve výsledném hmoty přidat cukr a sůl, znovu důkladně promíchá. Z těsta pečení palačinek.

Pro přípravu mletého masa nakrájí na tenké destičky hub, cibule řezu do kostky o střední velikosti. Nalít do pánve rostlinného oleje a smažit cibuli a houby, když jsou propláchnout, dát na pánvi kuře nasekané na malé kousky, potěr 3-4 minuty. a tady Pour lžíci mouky, trochu pražené. Výsledná hmota nalijte půl sklenice mléka a velmi málo strouhaný tvrdý sýr. Přidáme trochu soli a míchejte, nechte několik minut živoří v ohni. V důsledku toho by měl dostat non-tekutou konzistenci hmoty.

Na okraji palačinky šíří několik lžic mletého masa a zabalené v lívance trubici, takže se všechny palačinky. Klade palačinky s kuřecím masem a houbami na plech sypaná s máslem a strouhaným sýrem pritrushivaem. Dát péct v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů pečeme 15 minut.

Můžete také experimentovat s nádivkou a učinit z něj pastózní. Za tímto účelem, smažené žampiony a cibulí, smícháme s nakrájené kuřecí prsa a mleté maso nebo mlít při nízké rychlosti v mixéru. V případě, že nádivka ukázalo suchá, můžete nalít trochu vývaru v něm. Připraven nádivka rozmazané po celé ploše na lívance, který přemístit trubky nebo uložit na prostředním a obtékání obálky. Palačinky s kuřecím masem a houbami může jak péct a smažit v pánvi na másle. Podávejte nejlépe horké.

Palačinky s bramborami a houbami

Musíme testu: (. 1 litru) mléko, mouku (1-1,5 st.), Trochu rostlinný olej, vejce (3 ks.), Sůl, cukr (několik polévkové lžíce), což je polovina lžička jedlá soda, ocet uhašen. Na náplň: cibule, houby a brambory. Dekorace: zakysaná smetana, čerstvé bylinky.

Porazit vejce sůl a cukr, přidáme trochu ohřátého mléka, vše smíšené. Výsledná hmota nalije předem prosáté mouky, hydratovaný soda, rostlinný olej. Smíchejte těsto do vláčné, bezhrudkovité hmoty, připomínající konzistence krému. Upravíme hustotu testovacího jídla. Na rozpálené pánvi pečeme palačinky.

Nádivka je možné provést několika způsoby.

Za prvé. Jemně nakrájené cibule a houby a smažíme na pánvi s rostlinným olejem pro 20-30min. Kůry a vařit brambory, bramborovou kaši, aby z ní. Ve velké míse nalít smažené žampiony s cibulí a na stejném místě se bramborová kaše - vše důkladně. První možností je připraven.

Druhé. Žampiony vařit (25-30 min), ve stejné vodě vařit loupané brambory. Houby jemně kotleta, bramborová kaše. Smíchejte brambory s houbami, přidáme trochu soli podle chuti. Náplň je připravena.

Zabalené do palačinky a vycpávání hotových palačinek v oleji. Udělejte si omáčku zakysanou smetanou a bylinkami, podávané s misky je připraven.