Artyčoky - co to je?

Některé ženy v domácnosti přišla do obchodu a viděl v okně rostlin, podobně jako bodlák, artyčok s názvem přemýšlel, co může být vařené z ní. Okamžitě vyvolává otázku: artyčoky - jaká je tato rostlina je výstřední, a že z ní můžeme vařit? Dejte nám vědět více o tom.

Artyčok - vytrvalá rostlina z čeledi Asteraceae. Nebál tepla, protože preferuje teplé suché podnebí. Jedná se o velký závod, dosahující výšky 2 metry, se zpeřenými pitval listy. Nachází se v horní části květenství - koše velkých a velmi šťavnaté listy. Na první pohled tyto koše je velmi podobná hrboly. Mladé listy a neotevřené pupeny artyčoku jsou považovány za velkou delikátnost mezi dietními gurmány. Ale pokud jim dáte zrát, pak budou mít lístky, a rostlina se stane nevhodné k lidské spotřebě.

rodiště

Artyčok je domovem pro Středomoří. Dnes je tato rostlina je velká poptávka na všech místech na zemi. Někteří odborníci se domnívají, že to začalo ji pěstovat v Itálii. Tam je také důkaz, že obyvatelé Francie, Belgie, Španělska a Ameriky postavil tento rostlinný kultury od starověku. Ale možná to není úplný seznam zemí, kde lidé milují a ocení tento produkt. Ne všichni patří k tomuto závodu v kladně: v Austrálii a Jižní Americe mluví o artyčoky, že tento zhoubný plevel, a proto tam je prostě vyhnout nebo zničit.

užitečné vlastnosti

Chci zdůraznit, nemluvě artyčoky, jedná se o velmi nízkokalorický výrobek. Dietní její přitažlivost spočívá právě v nízkokalorických, což je 30 kcal. 100 g proteinů v produktu z 4 g, a sacharidy - 70 g V ještě artyčoku obsahoval: železo, vitamíny skupiny B, draslíku, sodíku. Také artyčok má hypotenzivní účinek, považovaný za choleretic, protizánětlivý, pomáhá lidem trpícím aterosklerózou. aby „tsinarin“ tablet založený na tom.

Jak vařit artyčok

Na artyčok jídla byly chutné a zdravé, musíte střílet koše, zatímco oni jsou hustá a listy jsou zelené a šetrné tíseň na zuby. Pokud zjistíte, že mezi listy růžové chmýří, a mají hnědou barvu, pak byste měli vědět, že to je nemožné koupit takové artyčok, bylo by to plýtvání penězi.

Je lepší koupit středních koše. Tak nemají ztmavla během skladování, musí být do vody, zředěný ocet nebo kyselinu citrónovou. Než začnete vařit artyčok pokrm, musíte nejprve přerušit zdrsněný vnější listy a skřípání klků, který zůstal pod listy. Clean ze všeho zadávací jádra.

artyčok mísa

Artyčok je ideální pro nádivku. Například, oloupané pohár může být plněné masem, dát článek tvar koule, pak si zaplavat v těstíčku nebo strouhance použití mouky s vejci. Pak budete muset smažit na pánvi a pak zalijeme omáčkou a dusíme. Ukazuje se, velmi chutné jídlo. Z této rostliny také získat významné výživné saláty. Teď si myslím, že není pochyb o tom: „Artyčoky - co to je.“ Můžete jít do obchodu a koupit pro výrobu úžasné pokrmy.