Aspen a jiných kousků masa s houbami

Boletus - druhá nejpopulárnější po houbě Borovik. Je to velmi chutné. Pojďme se dozvědět více o tom.

Barva čepice hřib závisí na místě, kde roste. To může být ve formě oranžovo-červené a jasně červené, s nádechem okru, nebo prostě šedá. Tento trubkový houba tělo hřib čistě bílý, masitý a hustá, a na staré houby - měkké. Před vařením osika, se doporučuje, aby máčet v roztoku kyseliny citrónové půl bodu, potom budou mít své sněhově bílé barvy. Zde jsou některé recepty na tyto chutné hub: osika smažené, dušené, a další nádobí.

Palačinky plněné houbami osika

Musíme vzít 200 g čerstvých hub, hrnek mouky, dvě žárovky cibule, máslo a sůl. Houby by měly být nakrájíme na kostičky, mytí a dušené ve vlastní šťávě doměkka, osolíme na konci kalení. Přidejte máslo a převařit spolu s cibulí. Připravte si palačinky, zabalené v každém houbovou nádivkou a smažit. Podávejte se zakysanou smetanou.

Karbanátky Aspen hub

Musíme vzít Uvařené houby (150-200 gramů), máslo, cibule, bílé pečivo nebo bochník, vejce, petrželku, strouhanku, sůl a tuk na smažení.

Baton máčet v mléce a houbami s vařeným mince. Cibule smažená na másle a přidat do houbovou nádivkou, do stejné jednotky vejce, sůl. Hmotnost pečlivě hníst, tvoří placičky a obvalivaya je ve strouhance a smažit v tuku ze všech stran. Podáváme tyto hamburgery, jak můžete s bramborem nebo jako samostatný pokrm, zalévání omáčku nebo zakysanou smetanou.

Aspen houby smažené s celerem

Vezměte 300 g žampionů, trochu tuku, cibule, celer, kopr a sůl. Vyjmenovány vyčistit a je třeba Aspen nebo nakrájené kostky, namočenou v roztoku kyseliny citrónové. Cibule a celer nakrájíme na kostičky, v kombinaci s fúzními houbami a dusíme na mírném ohni do změknutí. Na konci celé směsi na potěr, přidejte sůl před podáváním a přidejte nasekaný kopr. Tyto osika smažené vhodný pro jakékoliv ozdoba.

Další perfektní recept pro milovníky hub a zeleniny - smažené brambory s osiky. Trvat asi kilogram brambor, čerstvé houby, cibule, rozpuštěné máslo, sůl, pepř a bylinky (kopr, petržel). Aspen je třeba snížit a smažit s nakrájenou cibulí. Brambory nakrájené na proužky a smažit až do poloviny vařené v samostatném pánvi. Pak osika brambory a smažené s cibulí společně, přidáme sůl a pepř, nasekaný kopr, přiveďte k pohotovosti. Podávejte horké.

Zpočátku si můžete připravit polévku s čerstvými houbami. 400 gramů osiky hub je třeba, aby se stejné množství brambor, 60 gramů pšenice, cibule, rostlinný olej nebo máslo a koření. Do vroucí vody nalít proso, přidáme cibuli, houby, vaříme, dokud vaří ječmen. Vstoupit nakrájené brambory, sůl a pepř. Připraveno polévka vyplnit s rostlinným olejem, a ještě lépe - béžová, dá to zlatavou barvu a lahodnou chuť.