Kuře na víně s kdoule

Lahodné kuřecí pokrmy mohou být připraveny různými způsoby: potěr, uhasit, vařit nebo péct. Ale někdy si chcete vyzkoušet něco nového a neobvyklého. To vám pomůže další recept na kuřecí pokrmy.

Kuře na víně si zaslouží zvláštní pozornost. Ukazuje se, velmi šťavnaté, měkké a velmi chutné.

Kuře na víně s kdoule

Pro tento pokrm je třeba tyto složky:

• kohout nebo kuřecí kostry;
• tři velké kdoule;
• půl skořice hole;
• jedna hořící pepř;
• máslo (ghí);
• uzené slaniny, přibližně 100 g;
• cibule;
• půl láhev červeného vína a jednu sklenici polosladkou sherry;
• bobkový list, sůl, tymián, pepř.

Kuře na víně s kdoule: recept

Ve hmoždíři mletí skořice a přidány k suchému ostré pepř. Můžete také použít kajenský pepř a špetku papriky je velmi akutní. Rub celek na prášek.

Kdoule velké velikosti snížit na osm kusů, pak řez každý řez znovu do kříže. V hlubokém smažit pánev kdoule dozlatova na horkém oleji roztavené. Během pečení kdoule doplněk k nám předem připravit směs skořice a pepře. Dal kdoule na talíř a nechte vychladnout.

Můj kuře a plněné kdoule se ochladilo, obvazy ptáka tak, že křídla a nohy nejsou visí.

Řez na proužky slaninou. Pan ji důkladně osušte papírovou utěrkou, pak smažit slaninu na něm. Škvarky odvozen posuneme do mísy s keramickým povrchem, který bude pečené kuře.

Tuk, který se získá z slaninou smažené kuře dozlatova. Pokaždé, když se otočit k tělu, posypeme solí.

V pekáčku přidáme bobkový list, je málo hrášek pepř, a naplnil ji všechny jemně nasekané červené cibulové kroužky.

Dále kuřecí položila na bok tvar a šíří kolem tenké plátky kdoule plátky zbývajících. To by mělo být provedeno tak, že formulář není jediné místo prázdné.

Posypeme kuřecí sůl, zalijeme červeným vínem.

Dali jsme formu do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů. Asi 20 minut později, kdy se vína pocházejí ze všeho alkoholu, vytáhl kuře z trouby, přidejte do něj pár snítek tymiánu, podávané s požadovaným množstvím vody a pečeme dalších 40 minut. Pak vzal to, obracíme se na bok, trochou soli, přikryjeme pokličkou a pečeme ještě asi půl hodiny.

Dále získáme kuře z formy, které jsou rozloženy na horké desce a přikryjte utěrkou.

Potom se filtruje z kapalné formě a odpařuje se na pánvi ke snížení objemu o polovinu. Jakmile se šťáva odpaří, přidejte trochu mouky pro tloušťku. Jako výsledek, dostaneme velmi chuťově omáčku.

Kuře v červeném víně s kdoule půjde dobře s pečenou dýní nebo brambor. Před podáváním kuře musí být snížen na polovinu, a pak dostanete kdoule a položila ji na talíř.

Miska může být zdobené čerstvou jablko nebo hloh (plody jsou chutné a peče a čerstvá). Omáčka by měla být podávána samostatně.

Kuře na víně s kdoule připraven! Dobrou chuť!