Babiččiny recepty: zakysaná smetana dort

Každý, kdo miluje vařit, ví, že existují různé druhy receptů: každodenní i slavnostní, rychlé a ty, které je třeba vrtat. Pokud budeme mluvit o sladkosti - to je, samozřejmě, koláče a Napoleonů, schopný vyzdobit jakoukoli dovolenou a dát kurzy store-mistrovská díla. Mluvme o speciální náplně ani k zalévání pochoutky - Seznamte se: zakysaná smetana dort!

Existuje mnoho receptů, které vám pomohou hostitele rychle a vkusně zdobí hotové koláče. Například, pokud budete mít krém a složit ji v noci z gázy a pak se smísí s kondenzovaným mlékem (nejlépe s mixéru), dostanete skvělý zakysané smetany dort chuti nadřazený svému protějšku, která byla vytvořena s máslem. navíc zakysané smetany práškový cukr navíc želatinu, rozvedený mléko: Tuto možnost si můžete vyzkoušet. Složky jsou smíchány a vychladnout po dobu jedné hodiny. Tento kyselý dort je vhodný jako náplň, a stisknutou mezi shortcakes. Dává něhu produktu však na vědomí, že zakysané smetany není tak sladký jako krém nebo, zejména ropy. Hlavní tajemství zde - dobrý šlehání masy, nebo to může tvořit hrudky, není úplně příjemné pro ty, kteří budou chutnat práci kulinářského umění.

Ale dnes se chci podělit recept Smetannikov, které moje babička vařené. Je pravda Kozák, znala spoustu chutné jídlo. A věřte mi, vaření Kuban vždycky nějaký stín obřadů akci, která je určitě vést ke skvělým výsledkem. V době vaření všechno v domě utichl - pravděpodobně v očekávání zázraku. Takže, pro přípravu Smetannikov třeba provést asi deset koláče. Měly by být tenká, ale ne křehký - nejlépe na tvaroh. Babička jejich uvádění na celé pánvi, takže okraje jsou stále rovně a nevyžadoval řezání dortu jako hotový výrobek (který, samozřejmě, nemám docela líbí - jsem musel vydržet na dovolenou). Koláče mohl postavit jako hotový výrobek a týden - tvaroh těsto dobře upečený a neztratil svou chuť.

Ale zakysané smetany ke krému Napoleon se připravoval jen den před zahájením akce. Sklizené krém: 0,5l tržiště a o něco menší nákupy. Pro ty, kteří nevědí, budu vysvětlovat: tržiště zakysanou smetanou - je ten, který drží lžíci vertikálně ihned po zakoupení. No, pro obchod na dlouhou dobu vysvětlovat není nutné - to všechno vidět. Na všechny tyto krásy - jeden a půl šálky cukru. Je možné i více - v závislosti na tom, jak moc máte rádi sladké. A teď ta nejdůležitější věc: aby metla metla (snažili jsme se sestrou nahradit zdlouhavý proces mixéru - nepracoval, jen produkty převedené). Šlehaný dlouho, dokud se cukr rozpustí a absolutní necitlivost v rukou. Hmotnost jednotný podobný máslo roztaví na slunci. Varování! Nepřehánějte to - a zakysanou smetanou dort promění máslo na sendviče.

Posledním krokem: koláče mazány krém. Ujistěte se, že okraj koláče také získal dostatečné množství krému, jak uprostřed, a tak dobře nasáklé. To vše nádhera je nutné vyplnit bušilo ořechy a necháme v chladu přes noc. Napoleon prostě mimořádná chuť! Upřímně řečeno, jsem dítě ji mohli jíst bez přestávky, ale jsem se zastavil. A jak chutná a snadno přistupovat ze stran běhounu a mastnoty krém - magický zážitek! Chuť zakysané smetany je mírně kyselý - vzhledem k trhu zakysanou smetanou, ale toto je jeho kůra: Napoleon ne sladký, ale velmi příjemné a mírně sladká. Varování! On je také velmi high-kalorie.

Přeji všem, kteří se odváží použít tento jednoduchý, ale velmi nákladné a časově dovolit předpis, dobrou chuť a šťastný prázdniny!