Brokolice: užitkové vlastnosti zelí pomoci přežít v moderním světě

Brokolice je považován za nejstarší plodin. Existují důkazy o tom, že jedl před naším letopočtem. Avšak pouze ve dvacátých letech minulého století, to začalo přitahovat zaslouženou pozornost odborníků na výživu a spotřebitele. Skutečný úspěch na ni čekal v Evropě a Americe. Roční spotřeba této zeleniny na základě uvedených kontinentů dosahuje celkem 100 tisíc tun. Proč je to popularita brokolice? Užitečné vlastnosti tohoto konkrétního typu zelí se neutralizuje, a snížit množství toxinů vstupu do lidského těla ze vzduchu.

Sulforafan - látka, schopná zvýšit množství aktivního enzymu v průduškách a plicích byl nalezen v brokolici. Užitečné vlastnosti této komponenty nakonec pomáhají neutralizovat škodlivé toxiny vdechování každou vteřinu. Ale jsou nebezpečné, protože vyvolat chybnou funkci dýchacího systému u citlivých jedinců, zvláště náchylné k onemocnění plic. Brokolice nutně obsahovat zdravotní strava lidí trpících astmatem. To usnadňuje pro nemoc a snižuje projevy jejích symptomů.

Detoxikuje tělo, odstraňuje toxiny a podporuje hubnutí - to je to, co je užitečné, brokolice. Vysoký obsah v tomto rostlinných vláken také poskytuje stabilní detoxikační účinek, jelikož vlákno absorbuje struskového materiálu, čímž se usnadní játra a další vnitřní orgány. Dalším pozitivním bodem - potraviny, které obsahují vlákninu ve velkých množstvích, rychle uspokojit hlad. Takže, brokolice také je spojencem v boji proti nadměrné hmotnosti.

Dalším onemocněním moderní společnosti - stres je snadno léčitelná pomocí brokolice. Užitečné vlastnosti tohoto produktu vliv na nervový a kardiovaskulární systém, normalizuje jejich práci. Vitamíny skupiny B a F, v přebytku obsažené v brokolici, regulují srdce a nervové aktivity. Na vrcholu kyseliny listové, omega-3 a beta-karoten přispívají ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, a proto zachovány normální krevní tlak a srdeční zdraví.

Snižuje riziko vzniku rakoviny - to je víc než užitečné brokolice. Vědci zjistili, že úspěšně brání růstu rakovinných buněk, zejména vzniku rakoviny tlustého střeva. Tato zelenina má zázračné vlastnosti v důsledku vysokého obsahu chlorofylu. Je to proto, že je inherentní rostlin zeleň. Nemůžeme říci, že záchrana rakoviny spočívá v brokolici. Užitečné vlastnosti nebyly dosud plně prozkoumány. Ale tam je každý důvod věřit efektivnost znamená prevenci nádorů, včetně maligní. Co jíst asi 250 gramů tohoto druhu zelí denně významně snížit riziko vzniku rakoviny. Je však třeba uvědomit, že pro zachování příznivých vlastností této rostliny je třeba jej podrobit minimálním tepelném zpracování. Vyhněte se delšímu smažení a dušení, a to je nejlepší vařit pokrmy z brokolice dušené.

Sedavé práce v uzavřených, špatně větraných prostorách, stejně jako sedavý životní styl, typický pro moderních měst. Nedostatek kyslíku, nízká fyzická aktivita, stres, větší psychický stres - to vše je velmi špatné pro vzhled a stav pokožky a vede nejen k rozvoji různých chronických onemocnění, ale také k předčasnému stárnutí. Tento problém lze snadno vyrovnat užitečné látky obsažené v brokolici. Beta-karoten, antioxidanty, vitamín K, Omega-3 látka, aminokyseliny a kyselina listová dodá pleti zdravý a atraktivní vzhled, a vitaminy C a E - zářivý lesk a zdravé vlasy a nehty.